Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
В Миргород не на курорт... По Большую Серую
Путь, длиной в десятки, сотни, а временами и тысячи километров, одолевают желающие купить птицу на инкубаторно-птицеводческом предприятии, что в Миргороде. Сюда рано приезжают не только из окружающих сел и Полтавы. Вообще неприметное здание инкубатора облюбовали авто с номерными знаками Сумм, Чернигова, Черкасс, Днепропетровска. Высокая цена - 12 грн. за гусенка - не пугает даже бабушек с мизерной пенсией.
- Уважь ветерана войны, прошу, добрый человек, - встречает на ступеньках Ивана Безлунного, директора инкубатора, седой мужчина с ветеранскими планками, - издали ехал.
Безлунный в безысходности. Так как на двери уже с месяц висит объявление о том, что реализация гусей прекращена, а журнал предварительной записи, начатый еще в апреле, давно закончился: очередь такая, что предприятие не может удовлетворить всех желающих. Между тем, с миргородской гусыни и так хотят многого, - в соответствии с естественными нормами, она может снести 25 яиц, а она же, горемычная, накормленная едой, максимально обогащенной белками, дает аж 41...
- Мы пошли "вопреки" науке, так как технология кормления, отработанная специально для нас Веронским институтом птицеводства, не выдержала горьких реалий гусиной жизни, - рассказывает Иван Безлунный, - и тогда мы разработали свою собственную. На инкубаторе обходятся исключительно собственными комбикормами, имея незаурядную сырьевую базу - почти 600 га пашни, собственные ставки для выгула гусей на воде, луга, пастбища.
На удовлетворение гусиного аппетита работает целый машинно-тракторный парк - несколько зерноуборочных комбайнов, специальные экструдеры для измельчения корма.
- Собственно, покупаем лишь витаминные премиксы, весь комплекс аминокислот, - хвалится Иван Безлунный, - и еще немало расходуем на ветпрепараты, специальные прививки птицы. И держим высококвалифицированную ветеринарную службу. Специальную температуру в брудерах с подогревом поддерживают круглые сутки дежурные операторы, так как до одного месяца гусята особенно требуют ухода.
- А дальше вон туда, на зеленую траву, пастись! - призывает Безлунный, - и объясняет, почему миргородский гусь по карману даже пенсионерам. Так как 70% их рациона - исключительно зеленые корма, и лишь 20-30% - зерно.
Большая Серая из небольшого гусенка за 5 месяцев превращается в дородного, откормленного гуся весом под 7 кг.
- А если кормить до ноября, то будете иметь 3 л(!) высокопитательного и ценного жира с двух гусей! - уверяет Иван Безлунный, - я уже не говорю, что с двух окороков можно накрутить чугун котлет и встретить гостей.
И не только дородными кондициями зарекомендовала себя Большая Серая, а и чрезвычайной выносливостью и жизнеспособностью.
- Из 5 тыс. гусят за пять месяцев пропали 285, - констатирует директор инкубаторно-птицеводческого предприятия, - в общем, из сотни может умереть одно-два...
Вот где она, "живая" реклама - наилучшая и действенная из реклам! Сосед рекламирует соседу, последний - куму, тот - брату. Так разве ж не панацея это от всенародной беды, когда купленная на отложенные по гривне деньги птица гибнет, будто подкошенная, случается, что и до последнего цыпленка или гусенка.
Большая Серая выдерживает даже многочасовой перелет... самолетом.
- Как-то звонили по телефону мне, благодарили, - вспоминает Безлунный, - говорят, ваш гусь чувствует себя уверенно не только на земле, а и в небе. Где-то аж на Беларусь переправляли.
Услышав о миргородской "фабрике жира и мяса", а еще подсчитав выгоду, потянулись к тому городу отовсюду покупатели. Агрофирмы заказывают гусей на десятки тысяч гривен, население - на сотни голов.
Безлунный хочет угодить и тем, и другим. Поэтому уже сейчас планирует расширять производство, так как 13 тыс. гусей каждый сезон - как капля в птичьем море, как крик в гусином гоготании.
Лариса Несина
Обсудить в форуме