Обзор рынка овощей и фруктов 30.01.2004–6.02.2004

В преддверие поступления на рынок томатов, произведенных в отечественных теплицах, поставщики импортной продукции на украинский рынок продолжали постепенно снижать цену. Так же одной из причин, способствующих уменьшению среднего уровня цены на турецкие томаты, был достаточно низкий уровень спроса на предлагаемую продукцию со стороны населения. Со слов представителей отечественных тепличных комбинатов, первые объемы тепличной продукции начнут поступать на рынок уже со второй половины февраля.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	5(-1)*	8*
Львов	5*	8*
Одесса	5(-1)*	6(-1)*	5,50(-0,5)*
Харьков	5(-0,5)*	8*
Полтава	5*	8*	6(-1)*
Ужгород			6*
Крым	5*	9*
Донецк			7*
Киев			7*
Черкассы	4*	8(-1)*
* цены на импортную продукцию

На рынке консервированной продукции томатной группы за прошедшую неделю практически никаких изменений не произошло. Большинство представителей перерабатывающих предприятий продолжали активно вести реализацию готовой продукции по ранее установившейся цене, отмечая при этом стабильность спроса.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн.)
Продукт	мин.	макс.	сред.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

За прошедшую неделю ситуация на рынке капусты не претерпела значительных изменений. Цена предложения в большинстве случаев оставалась стабильной. В ряде случаев некоторые производители вынуждены были пересмотреть максимальный уровень цен в сторону незначительного уменьшения ввиду большего количества предложений на рынке по более низкой цене. Значительная часть представителей рынка не давали оптимистических прогнозов по поводу значительного увеличения цены на продукцию в ближайшее время , по причине чего большинство производителей уже сейчас предпочли начать реализацию основных объемов капусты по цене, сравнимой зачастую с минимальной .

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,60
Львов	0,45(-0,05)	0,60
Одесса			0,50(-0,10)
Харьков	0,40(-0,05)	0,60
Полтава	0,45	0,55(-0,05)
Ужгород		0,80
Крым	0,40	0,60
Донецк			0,65
Киев	0,45	0,90	0,70
Черкассы	0,40	0,55

Прошедшая неделя была отмечена незначительным изменением цены на свеклу в сторону увеличения на фоне достаточного количества предложений. Причем цена на продукцию среднего и ниже среднего качества оставалась стабильной и была сравнима с минимальным уровнем. Цена на свеклу более высоких качественных показателей продолжала постепенно увеличиваться. Со слов представителей рынка, сложившаяся ситуация является традиционной, и, по прогнозам большинства производителей, не исключено дальнейшее увеличение цены на продукцию вплоть до появления на рынке предложений свеклы нового урожая.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск		1,10(+0,10)
Львов	0,60	0,90
Одесса	0,80	1,20
Харьков		1	0,70
Полтава	0,70	0,90	0,80
Ужгород	0,80	1,10
Крым	0,70	0,80	0,75(+0,05)
Донецк			0,70
Киев	0,80	0,90	0,85(+0,05)
Черкассы			0,80

После непродолжительного периода стабилизации на рынке цена на лук с начала отчетной недели начала постепенно увеличиваться. Причем значительная часть хозяйств к настоящему моменту уже успела реализовать основные объемы продукции по приемлемой цене. Как отмечалось ранее, прошедший год был достаточно неудачным для урожая лука, ввиду чего еще в начале сезона реализации продукция поступала на рынки практически всех регионов Украины по цене, на 50-60% превышающей средний уровень цен в этот период прошлого года. На протяжении прошедшей недели на рынок Украины продолжала поступать продукция как отечественного, так и импортного производства, по сходной цене.

По-прежнему остаются на достаточно высоком уровне контрабандные поставки лука из России, Казахстана, Молдовы и Польши.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	1,90	2,20(+0,10)	2
Львов		2,20
Одесса	1,80	2
Харьков	1,80	2,20	2(+0,10)
Полтава			2
Ужгород	2	2,30
Крым	2	2,20	2,10(+0,10)
Донецк	1,90	2,10	2
Киев			2
Черкассы	1,90(+0,10)	2,20

По словам участников рынка, наметившаяся ранее тенденция роста цен на морковь сохранялась на протяжении всей недели. В большинстве случаев изменения в цене были незначительными ввиду присутствия на рынках большинства областей Украины достаточного количества предложений продукции. Часть фермеров по-прежнему предпочитали оставлять на хранении основные объемы моркови, рассчитывая начать реализацию ближе к середине весны, когда, по прогнозам значительной части производителей, цена на предлагаемую продукцию установится на более привлекательном уровне.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	0,60	1,25(+0,05)	0,90
Львов	0,60	0,90(-0,10)
Одесса	0,90(+0,10)	1
Харьков	0,80	1,20
Полтава	0,80	1
Ужгород	0,90	1,20
Крым	0,80	1,10	1(+0,10)
Донецк	1	1,20
Киев	0,80	1,10
Черкассы	0,80	1,10

По словам операторов рынка, на протяжении последней недели не было отмечено сокращения предложений картофеля на рынках большинства регионов Украины. Несмотря на это, значительная часть производителей продолжали постепенно увеличивать цену на продукцию, при этом отмечая стабильность спроса на предлагаемую продукцию.

По прогнозам участников рынка, цена на картофель в дальнейшем будет увеличиваться небольшими темпами, ввиду чего часть производителей предпочли продолжить хранение продукции, как минимум, до начала весны.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	0,70	1,10
Львов	0,55	0,70	0,60
Одесса	0,70	1	0,85
Харьков	0,70	0,90(+0,10)
Полтава			0,65
Ужгород	0,70	0,90	0,80
Крым	0,70	1	0,90(+0,10)
Донецк			0,80
Киев			0,90(+0,10)
Черкассы	0,65(+0,05)	0,90(+0,10)

По итогам прошедшей недели, ценовая ситуация на рынке яблок практически не изменилась. По словам производителей, у них по-прежнему не было возможности увеличить цену до более привлекательного уровня. Участники рынка связывают это обстоятельство с избыточным урожаем яблок по Украине в этом году. С середины февраля на рынок начнут поступать предложения яблок более ценных сортов (Голден делишес, Ранет Симиренко), что, в свою очередь, приведет к некоторому увеличению цены. Однако, по прогнозам операторов рынка, традиционного скачка цены все же не произойдет, по причине чего значительная часть производителей уже сейчас ведут реализацию основных объемов ранее сохраняемой продукции.

По мнению представителей рынка, в этом году увеличился спрос на украинские яблоки со стороны России и Белоруссии. Основной причиной тому являлся тот факт, что украинская продукция в большинстве случаев предлагалась по достаточно невысокой цене .

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			3
Львов			1,70(-0,10)
Одесса	1(-0,60)	3
Харьков			1,50
Полтава	1	2,50
Ужгород			1,50
Крым	1	2
Донецк	1	3
Киев	1	2(-0,50)
Черкассы	1	2,50

По словам представителей перерабатывающих предприятий, на протяжении отчетной недели практически никаких изменений на рынке яблочной консервации отмечено не было. Большинство переработчиков по-прежнему рассчитывают завершить сезон реализации по ранее установившейся цене.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн.)
Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок, 1 л	1,70	3
Пюре, 1л			1,7
Повидло, 1 л			5,25

За прошедшую неделю на рынки практически всех регионов Украины поступало достаточное количество предложений цитрусовых и экзотических фруктов. Сезон

поставок турецкой продукции практически завершен, и на протяжении последней недели основные поставки апельсинов велись из Египта. Также продолжали оставаться активными поставки мандаринов из Израиля, однако, по прогнозам операторов рынка, в самое ближайшее время их количество начнет постепенно сокращаться. Значительных изменений в ценовом уровне на цитрусовые операторами рынка отмечено не было. Значительная часть представителей компаний, поставляющих апельсины, мандарины и лимоны на отечественный рынок, не прогнозируют в ближайшее время существенных изменений в ценовом уровне.

Количество поставок бананов на рынках практически всех регионов Украины оставалось стабильным. В ряде случаев для сохранения конкурентоспособности продукции некоторые поставщики вынуждены были пересматривать максимальный уровень цен в сторону незначительного уменьшения.

Апельсины

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			5
Львов	3,80	5
Одесса	3,50	5
Харьков	4(-0,50)	5
Полтава	4,30	5
Ужгород	4,30	5
Крым	4,50	5,50(+0,50)
Донецк			5
Киев			4,50
Черкассы	4,50	5,60

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г.(грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	4,70	5,50
Львов			5
Одесса	4	5
Харьков			5
Полтава	4,30	5
Закарпатье	4,30	5
Крым	4,50	5
Донецк			5
Киев	4,70	5,50
Черкассы	4,50	5,60

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	3	5,50
Львов	4,50	5,50
Одесса	3,5	5
Харьков	4,50	5,50
Полтава			5
Ужгород	4,50	5	5
Крым			4
Донецк			4,50
Киев			4,
Черкассы	5	6	5,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 6 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	2,90	3,50
Львов		3,20
Одесса			3(-0,20)
Харьков			3,50
Полтава	3	3,30(-0,30)
Ужгород	3	3,30
Крым	3	3,20
Донецк			3
Киев	3	3,40
Черкассы			3,20