Обзор рынка овощей и фруктов 6.02.2004–13.02.2004

По словам операторов рынка, за прошедшую неделю существенных ценовых изменений на томаты не произошло. При этом компании, импортирующие фрукты на рынок Украины, начали постепенно уменьшать объемы поставок турецких томатов. На рынках некоторых регионов предложения поставляемой продукции были единичными (Крым, Одесса), несмотря на это, особого изменения в спросе со стороны представителей рынка отмечено не было. Большинство поставщиков продолжали выполнять ранее заключенные контракты на поставку томатов. Основными покупателями на рынке по-прежнему оставались супермаркеты, рестораны, кафе. Со стороны населения уровень спроса на импортные томаты на продовольственных рынках был сравним с минимальным.

По прогнозам представителей рынка, уже к концу следующей недели на рынок Украины начнут поступать предложения томатов, произведенных в отечественных теплицах. При этом, по словам операторов рынка, вероятнее всего, цены на томаты, выращенные в отечественных теплицах будут изначально превышать ранее установленный ценовой уровень предложения турецкой продукции.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск		8,00*
Львов	5,00*	8,00*
Одесса		9,00
Харьков		8,00*
Полтава		8,00*
Ужгород			6,00*
Крым	5,00*	9,00*
Донецк			7,00*
Киев			7,00*
Черкассы		8,00*
*цены на импортную продукцию

В течение прошедшей недели цена на консервированную томатную продукцию оставалась стабильной. Некоторые переработчики ввиду удорожания энергоресурсов планируют в ближайшее время пересмотреть цены на предлагаемую продукцию в сторону увеличения. Остальная часть консервных заводов рассчитывают завершить реализацию продукции по ранее установленным ценам.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн.)
Продукт	мин.	макс.	сред.
Сок томат., 1 л	-	-	2,40
Паста томат.,20%, 0,5 л	-	-	2,20
Соус томат., 0,5 л	-	-	2,15
Томаты консерв., 1 л	-	-	2,90

На протяжении прошедшей недели цена на капусту продолжала падать.

Одной из причин создавшейся ситуации было избыточное предложение продукции на продовольственных рынках практически всех регионов Украины. Производители по-прежнему сталкивались с проблемой недостаточного спроса на предлагаемую продукцию. Ввиду данных обстоятельств большинство фермеров вынуждено было снижать цену предложения до минимального уровня. Со слов участников рынка, в ближайшее время значительных изменений на рынке белокочанной капусты не предвидится. Основной причиной сложившейся ситуации по-прежнему остается избыточный урожай капусты в прошлом сезоне.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,60
Львов	0,40(-0,05)	0,60
Одесса			0,50
Харьков	0,40	0,60
Полтава	0,40(-0,05)	0,55
Ужгород		0,80
Крым	0,40	0,60
Донецк			0,60(-0,05)
Киев	0,45	0,90	0,70
Черкассы	0,40	0,55

По словам операторов рынка, отчетная неделя охарактеризовалась стабилизацией цен на свеклу. Одной из причин сложившейся ситуации была стабильность поставок продукции практически по всем регионам Украины. Спрос и предложение оставались сбалансированными на протяжении недели.

При этом, говоря о ближайших ценовых перспективах, специалисты рынка не исключали некоторое снижение отпускных цен на свеклу, что по их мнению, скорее всего будет обусловлено увеличением предложения со стороны производителей, не имеющих соответствующих условиях для хранения.

В дальнейшем большинство операторов рынка все же прогнозируют рост цен. Значительное количество фермеров до настоящего момента продолжают оставлять основную часть урожая на хранении вплоть до начала весны, рассчитывая на то, что к моменту реализации цена предложения установится на более привлекательном уровне.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск		1,10
Львов		0,90
Одесса	0,80	0,90 (-0,30)
Харьков		1,00	0,70
Полтава	0,70	0,90	0,80
Ужгород	0,70(-0,10)	1,10
Крым	0,70	0,80	0,75
Донецк			0,70
Киев			0,85
Черкассы			0,80

Цена на лук на протяжении отчетной недели продолжала увеличиваться, причем большинство производителей отмечали стабильный спрос на предлагаемую продукцию. На рынки приграничных регионов по-прежнему продолжает поступать продукция, поставляемая из Казахстана, России и Польши. По словам операторов рынка, объемы контрабандных поставок оставались на достаточно высоком уровне, что негативно отражалось на реализации отечественной продукции.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	Мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	1,90	2,20	2,00
Львов	1,80	2,20
Одесса	2,00(+0,20)	2,20(+0,20)
Харьков	2,00(+0,20)	2,30(+0,10)
Полтава			2,00
Ужгород	2,00	2,30	2,20
Крым	2,00	2,20	2,10
Донецк	1,90	2,20(+0,10)	2,00
Киев			2,10(+0,10)
Черкассы	2,10(+0,10)	2,20

Наметившаяся на прошлой неделе тенденция роста цен на морковь сменилась относительной стабильностью. Предложения моркови продолжали поступать в достаточном количестве по всем регионам Украины. По словам операторов рынка, по причине ухудшения погодных условий во второй половине недели значительно сократилось количество предложений моркови на продовольственных рынках большинства областей. По мнению производителей, данное обстоятельство может в дальнейшем спровоцировать некоторое увеличение ценового уровня на предложение моркови.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	0,60	1,25	0,90
Львов	0,60	0,90
Одесса	0,80(-0,10)	1,00
Харьков	0,80	1,20
Полтава	0,80	1,00
Ужгород	0,90	1,20	1,00
Крым	0,80	1,10	1,00
Донецк	1,00	1,20
Киев	0,80	1,10
Черкассы	0,80	1,10

Большинство производителей картофеля на прошлой неделе оставляли цену предложения практически неизменной. В конце недели на продовольственных рынках практически всех регионов Украины значительно сократилось предложение картофеля ввиду резкого похолодания. В сложившейся ситуации значительная часть производителей прогнозируют дальнейшее увеличение цены предложения на картофель, при этом большинство представителей рынка рассчитывают на стабильный спрос на предлагаемую продукцию.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск			0,80
Львов	0,55	0,80
Одесса	0,60(-0,10)	1,00	0,80
Харьков			0,70
Полтава	0,60	0,90
Ужгород	0,70	0,90	0,80
Крым	0,70	1,00	0,90
Донецк			0,80
Киев			0,90
Черкассы	0,60(-0,05)	0,90

На прошлой неделе, по словам операторов рынка, существенных изменений на рынке яблок не произошло. Значительная часть производителей продолжали вести реализацию по ранее установленной цене, отмечая при этом достаточно низкий уровень спроса на предлагаемую продукцию. В связи с этим у большинства фермеров не было возможности даже незначительно увеличить цену предложения яблок. На рынки западных регионов по-прежнему продолжает поступать в незначительных количествах продукция, поставляемая контрабандным путем из Польши. Польские яблоки предлагались по цене, сравнимой с ценой на отечественную продукцию. Данное обстоятельство несколько усложняло темпы реализации отечественных производителей.

Компании, импортирующие фрукты из дальнего зарубежья (Италия), продолжали вести поставки яблок на украинский рынок небольшими объемами. Причем, со слов импортеров, спрос на поставляемую продукцию со стороны населения на продовольственных рынках оставался умеренным ввиду достаточно высокой цены предложения. Основными покупателями итальянских яблок по-прежнему являлись супермаркеты и крупные продуктовые магазины.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	0,70	2,00
Львов	0,80	1,70
Одесса	0,80(-0,20)	2,5(-0,50)
Харьков	0,80	3,00
Полтава	0,80(-0,20)	2,50
Ужгород	0,70	2,00	1,50
Крым	1,00	2,00
Донецк	1,00	3,00
Киев			1,50
Черкассы	1,00	2,50

Со слов представителей перерабатывающих предприятий, на протяжении прошедшей недели ситуация на рынке консервированной продукции яблочной группы практически не изменилась. Спрос на яблочную консервацию оставался умеренным, а большинство консервных заводов продолжали выполнять ранее заключенные контракты на поставку готовой продукции.

Отпускные цены переработчиков на готовую продукцию по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн.)
Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок, 1 л	1,70	3,00
Пюре, 1л			1,7
Повидло, 1 л			5,25

Прошедшая неделя ознаменовалась завершением сезона поставок цитрусовых из Турции. В настоящий момент основное количество предложений апельсинов на рынках практически всех регионов Украины составляет продукция, импортируемая из Египта. Данное обстоятельство спровоцировало, в свою очередь, некоторое снижение цены на апельсины, т.к. египетская продукция традиционно дешевле турецкой.

Продолжают оставаться стабильными поставки мандаринов из Израиля. В самое ближайшее время участники рынка прогнозируют начало поставок из Турции мандаринов минеолы. Эта продукция традиционно дороже и будет предлагаться по цене, на 15-20% превышающей цену предложения ранее поставляемых турецких мандаринов. Со слов представителей компаний, импортирующих цитрусовые на рынок, сезон поставок мандаринов на рынок Украины прекратится ближе к середине апреля.

Также остаются активными поставки на продовольственные рынки Украины лимонов. Сезон поставок турецких лимонов практически завершении, в данный момент основное предложение продукции поступает из Испании.

На протяжении недели на рынки регионов Украины поступало достаточное количество бананов по цене, сравнимой с ценой предыдущей недели.

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	3,60(-0,20)	4,50
Львов	3,80	5,00
Одесса	3,50	4,50(-0,50)
Харьков	3,80(-0,20)	4,50(-0,50)
Полтава	3,90(-0,40)	4,50(-0,50)
Ужгород	3,90(-0,40)	4,80(-0,20)
Крым			4
Донецк			5,00
Киев	3,80(-0,20)	4,30(-0,20)
Черкассы			4,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г.(грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	4,70	5,50
Львов			5,00
Одесса	4,00	5,00
Харьков			5,00
Полтава	4,30	5,00
Ужгород	4,30	5,00
Крым	4,50	5,00
Донецк			5,00
Киев	4,70	5,50
Черкассы			5,00

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	3	5,50
Львов			4,50
Одесса			5,00
Харьков			4,50
Полтава			5,00
Ужгород	4,50	5,00
Крым	4,50	5,00
Донецк			4,50
Киев			4,00
Черкассы	5,00	6,00	5,50

Закупочные цены оптовых покупателей по состоянию на 13 февраля 2004 г. (грн/кг)
Область	мин.	макс.	сред.
Днепропетровск	2,90	3,50
Львов		3,20
Одесса			3,00
Харьков			3,50
Полтава	3,00	3,30
Ужгород			3,00
Крым	2,50(-0,50)	3,00
Донецк			3,00
Киев	3,00	3,40
Черкассы	2,90	3,50	3,20