Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 12.03.2004-19.03.2004
Овощи закритого грунта
На рынке тепличных огурцов ситуация существенно не изменилась. В условиях пассивности оптовых покупателей на рынке на фоне увеличения предложений со стороны тепличных комбинатов производители вынуждены были пересматривать цену в сторону снижения. Однако, несмотря на то, что цена менялась практически каждый день, особого увеличения активности со стороны покупателей не наблюдалось, что во многом было связано с насыщением предложений огурцов в розничной сети и связанным с этим снижением розничных цен на них.
Со слов участников рынка, особых изменений на рынке в ближайшее время не произойдет, однако ближе к пасхальным праздникам многие производители рассчитывают все же на более благоприятную ценовую ситуацию на рынке в условиях традиционно увеличивающегося спроса.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
В целом, ситуация на рынке томатов на протяжении отчетной недели оставалась стабильной. Предложения тепличной продукции на рынках большинства регионов Украины были немногочислены, а цена на нее зачастую была достаточно высока. Кроме того, большинство тепличных хозяйств еще не были готовы начать поставки томатов на рынок. В создавшейся ситуации компании, импортирующие томаты на украинский рынок, предпочли временно приостановить снижение цены. В данных условиях розничная цена была так же сравнима с ценой, установившейся неделей ранее.
Большинство представителей тепличных комбинатов прогнозируют активное начало реализации помидоров уже к концу марта.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Несмотря на то, что производители томатной консервации планировали повысить цену предложения в самое ближайшее время, на прошедшей неделе практически никаких изменений в ценовом уровне на этот вид продукции операторами рынка отмечено не было. Производители томатной пасты не давали оптимистических прогнозов по поводу повышения цены до конца сезона реализации. Одной из причин сложившейся ситуации является сокращение экспорта томатной пасты в Россию в этом году, ввиду чего к настоящему моменту отечественный рынок достаточно насыщен предложениями этого вида продукции.
Согласно прогнозам переработчиков, увеличение цены возможно не ранее конца весны и преимущественно на продукцию известных ТМ.
| ||||||||||||||||||||||||
Капуста
Перед производителями, специализирующимися на выращивании капусты, по-прежнему остро стоит проблема реализации продукции. На фоне достаточно большого количества предложений на рынке спрос на капусту, как и неделей ранее, остается минимальным. Многие фермеры были вынуждены продолжить снижение цены предложения, при этом большинство из них не отмечали особого увеличения интереса со стороны оптовых покупателей. Оптовые покупатели, в свою очередь, также предпочли снизить максимальный уровень оптовых цен.
Наряду с этим значительная часть хозяйств по-прежнему продолжают оставлять на хранении основные объемы капусты. Это, в большинстве случаев, крупные фермерские хозяйства, специализирующиеся на производстве голландских сортов капусты. Многие из них планируют начать реализацию не ранее конца апреля, когда на рынок начнет поступать капуста ранних сортов. По прогнозам представителей рынка, именно в этот период на фоне достаточно высокой стоимости продукции, произведенной в отечественных теплицах, цена на позднюю капусту хорошего качества будет наиболее привлекательной.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла столовая
Диапазоны цен на столовую свеклу по сравнению с предыдущей неделей существенных изменений не претерпели. По минимальной цене чаще всего велись продажи остатков продукции из необорудованных хранилищ небольших фермерских хозяйств. При этом достаточно низкая цена на эту продукцию обуславливалась не только сравнительно невысокими качественными показателями, а также необходимостью привлечения финансовых средств для проведения весенне-полевых работ.
По максимальной цене, как и раньше, предлагалась свекла более сладких сортов, которая в процессе хранения не утратила необходимых качественных показателей и спрос на которую оставался по-прежнему высоким.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Диапазон цен на лук несколько сузился ввиду некоторого увеличения предложений лука по максимальной цене. Данное обстоятельство объясняется тем, что ввиду неудовлетворительного урожая лука в этом году большинство производителей к настоящему моменту уже успели реализовать основные объемы продукции и в условиях хорошего спроса на лук продолжали увеличивать цену предложения. Оптовые покупатели в данной ситуации также предпочли незначительно увеличить закупочную цену на лук, при этом розничная цена, в большинстве случаев, оставалась неизменной.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Производители моркови на протяжении минувшей недели говорили о стабильности в данном сегменте рынка. По мнению операторов, предпосылок для пересмотра цены в сторону увеличения не было. На фоне достаточного количества предложений спрос на морковь оставался умеренным. Большинство фермеров, планирующих производство моркови в этом году, уже сейчас пытаются заключать контракты на поставку продукции нового урожая с перерабатывающими предприятиями и госучреждениями. Большинство реализаторов на рынке предпочитали оставлять диапазон розничных цен на прежнем уровне.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
По словам операторов рынка, с началом потепления увеличилось количество предложений картофеля на рынках практически всех регионов Украины. Погодные условия зимнего периода позволили большинству производителей сохранить продукцию с хорошими качественными показателями. Данное обстоятельство спровоцировало увеличение на рынке предложений картофеля хорошего качества по достаточно невысокой цене. При этом оптовые покупатели на рынке не спешили понижать розничную цену, говоря о стабильном спросе на картофель как на продукт первой необходимости.
Некоторые фермерские хозяйства планируют в самое ближайшее время начать посадку раннего картофеля.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Увеличение количества предложений более ценных поздних сортов яблок на рынке на фоне стабильного спроса со стороны покупателей послужило одним из факторов продолжения роста максимального уровня оптовой и розничной цен. Однако, по словам операторов рынка, темпы роста цен по сравнению с прошлой неделей несколько замедлились.
С другой стороны, у ряда фермеров возникали трудности с реализацией яблок более ранних зимних сортов, которые в процессе хранения утратили изначальные качественные показатели. В данном случае производители предпочитали корректировать цены в сторону снижения.
Большинство операторов рынка склонялось к мысли о стабилизации ситуации на рынке в самое ближайшее время.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
На рынке яблочной консервации на протяжении недели практически никаких изменений участниками рынка отмечено не было. Производители яблочного повидла и варенья прогнозируют повышение цены только в случае подорожания сахара. Некоторые переработчики, готовясь к началу производства продукции из нового урожая яблок, уже сейчас стараются заключать контракты со стекольными заводами на поставку тары.
| ||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Ситуация на рынке цитрусовых не претерпела существенных изменений в течение прошедшей недели. Перебои в поставках продукции на отечественный рынок операторами рынка отмечены не были.
При этом в ряде случаев произошло незначительное снижение минимальной цены на апельсины, по которой чаще всего предлагались остатки турецкой продукции невысоких качественных показателей.
Цена на мандарины оставалась стабильной. При этом несмотря на то, что сезон реализации этого вида продукции близится к завершению, большинство импортеров не планируют снижать цену предложения в ближайшее время.
Существенных ценовых изменений на рынке лимонов операторами отмечено не было. Одним из главных факторов стабильности в этом сегменте рынка, по словам представителей компаний, импортирующих фрукты в Украину, является постоянный спрос на этот вид продукции.
Практически все ранее сформировавшиеся тенденции на рынке бананов сохранились. Цены предложения чаще всего оставались на уровне прошлой недели. Однако ближе к середине весны значительная часть участников рынка прогнозируют начало снижения цены от самого производителя, что является традиционным для этого периода времени.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||