Обзор рынка RSS

22 марта 2004, 00:00 Журнал "Агроогляд"

Недельный обзор рынка мясо-молочной продукции (12.03.04-19.03.04)

КРС

Ситуация с мясом КРС оставалась сложной. Рост закупочных цен на КРС операторы рынка мотивировали ограниченным количеством предложений при сохранении высокого спроса со стороны переработчиков. Как отмечали переработчики, основным поставщиком мяса является население, но у них скота практически не осталось, так как большинство из них реализовали на убой скот в конце прошлого года. Хозяйства, в основном, сдают выбраковку. Чтобы прекратить сокращение поголовья скота, колхозникам запретили забой. Все еще не решен вопрос о дотациях на кондиционный скот, что также тормозит сдачу мяса.

Что касается регионального распределения закупочных цен, можно сказать о том, что максимальный уровень сформировался, как правило, в восточных регионах Украины. В этих регионах наблюдается особый дефицит мяса КРС. Проблем в поставках сырья не испытывали крупные перерабатывающие комбинаты, которые декларировали цены на максимальном уровне.

Как прогнозирует большинство операторов рынка, возможен дальнейший рост закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,00 5,50 Волынская 5,60 5,00 Днепропетровская 6,80 6,20 Донецкая 6,00 5,80 Житомирская 5,70 5,10 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,40 4,90 Кировоградская 6,00 5,80 Луганская 5,00 4,50 Одесская 6,30 5,80 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 6,00 5,50

Свинина

На отчетной неделе операторы рынка практически всех регионов фиксировали постепенное, но достаточно уверенное подорожание закупочных цен на свинину.

На эту ситуацию могли повлиять несколько факторов. Как прогнозировалось ранее, рост цен связан с постепенно уменьшающимися предложениями свинины со стороны производителей. А с другой стороны, на рост цен влияет сложившаяся ситуация с говядиной. В связи с нехваткой КРС для мясоперерабатывающих предприятий, вырос спрос на свинину.

Операторы рынка прогнозируют дальнейшее увеличение закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая   5,00 Волынская 5,60 5,80 Днепропетровская   6,80 Донецкая 5,30 5,50 Житомирская   5,40 Запорожская   6,80 Ивано-Франковская   5,00 Кировоградская 6,00 6,50 Луганская 5,30 5,50 Одесская 5,20 5,50 Полтавская 5,00 5,50 Хмельницкая   5,30

Яйцо

На прошлой неделе отмечалось снижение оптовых цен на куриное яйцо. Большинство птицефабрик в условиях насыщенности рынка предложениями яйца и относительно инертной закупочной активности потребителей были вынуждены снижать цены. Несмотря на это, реализаторы на рынке не торопились понижать средний уровень розничных цен. По прогнозам экспертов рынка, возможен рост оптовых цен на куриное яйцо перед Пасхой, подорожание будет незначительным, цены повысятся примерно на одну - две копейки.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,10 Винницкая 2,90 3,00 Днепропетровская 2,90 3,10 Донецкая 2,95 3,05 Житомирская 2,90 3,00 Запорожская 2,80 3,00 Ивано-Франковская 3,00 3,10 Киевская 2,90 3,05 Львовская 2,90 3,00 Луганская 2,90 3,10 Одесская 2,90 3,10 Полтавская 3,00 3,20 Ривненская 2,80 3,00 Сумская 2,80 3,00 Тернопольская 2,90 3,10 Харьковская 2,80 3,10 Черкасская 2,90 3,00

Молоко

На отчетной неделе закупочные цены на молоко существенных изменений не претерпели. Прогнозируемое ранее снижение цен на молоко в середине марта не состоялось. Все еще жесткая в центральных и восточных регионах Украины конкуренция среди переработчиков не позволяет снижать закупочные цены на молоко. Сроки пересмотра цен были перенесены на первые числа апреля. Операторами рынка было отмечено снижение закупочных цен на 5 коп. в западных регионах Украины. В розничной сети отмечалось понижение среднего ценового уровня цен на молоко.

Отпускные цены на сливочное масло и твердые сыры остаются стабильными.

По словам переработчиков, с начала отела коров предложения молока увеличиваются как со стороны населения, так и от хозяйств. С апреля прогнозируется понижение цен.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,95 1,00     Винницкая 0,70 0,80 0,85 0,90 Житомирская 0,70 0,80   0,90 Запорожская   1,10 1,10 1,20 Киевская 0,80 0,90 0,85 1,00 Львовская 0,75 0,80 0,75 1,00 Полтавская   1,00 1,05 1,10 Ривненская 0,75 0,80 0,80 0,85 Тернопольская 0,75 0,80 0,75 1,00 Харьковская   1,00 1,00 1,05 Херсонская 0,95 1,00     Черкасская   0,90 0,95 1,00 Черниговская 0,95 1,00 1,00 1,10

Обсудить в форуме