Обзор рынка RSS

29 марта 2004, 00:00 Журнал "Агроогляд"

Недельный обзор мясо-молочной продукции 19.03.04 – 26.03.04

КРС

На прошлой неделе закупочные цены на мясо КРС существенных изменений не претерпели. Ситуация с поставками мяса на перерабатывающие комбинаты оставалась прежней, все также спрос преобладал над предложением. Как отмечали большинство переработчиков, стабилизация закупочных цен связана с увеличением поставок КРС в основном со стороны населения, в среднем объемы поставок увеличились в 1,5 раза. Со стороны хозяйств поставок мяса не ведется. Хозяйственники заняли выжидательную позицию по причине неясности вопроса о дотациях на кондиционный скот.

Наиболее высокие закупочные цены на мясо КРС озвучивались переработчиками восточных регионов Украины. Средняя цена по другим регионам Украины составила 5,60 грн/кг (в живом весе). В связи с высокими ценами на сырье и невозможностью конкурировать с крупными предприятиями мелкие перерабатывающие предприятия были вынуждены снижать объемы производства или практически останавливались.

По словам операторов рынка, со сложившейся ситуацией на рынке мяса делать какие-либо прогнозы на будущее затруднительно.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией  (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,00 5,50 Волынская 5,60 5,00 Днепропетровская 6,80 6,20 Донецкая 6,00 5,80 Житомирская 5,70 5,10 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,40 4,90 Кировоградская 6,00 5,80 Луганская 5,00 4,50 Одесская 6,30 5,80 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 6,00 5,50

Свинина

Тенденция повышения закупочных цен на свинину продолжалась и на прошлой неделе. По словам переработчиков, основной причиной повышения цен послужило сократившиеся число поголовья свиней. Основной выброс свинины на продажу пришелся на зимние месяцы. Те хозяйства, которые на то время занимали выжидательную позицию, на сегодняшний день диктуют цены.

По прогнозам операторов, с одной стороны, сокращающееся поголовье свиней, с другой - возросший интерес перерабатывающих предприятий на свинину приведут к дальнейшим повышениям закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину  II категории с дотацией (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая   5,00 Волынская 5,80 6,00 Днепропетровская   7,00 Донецкая 5,30 5,50 Житомирская   5,40 Запорожская   7,00 Ивано-Франковская   5,00 Кировоградская 6,00 6,50 Луганская 5,30 5,50 Одесская 6,70 7,00 Полтавская 5,00 5,50 Хмельницкая   5,30

Яйцо

Отпускные цены на куриное яйцо в течение прошедшей недели оставались относительно стабильными. Были попытки со стороны некоторых птицефабрик повысить отпускные цены, но под влиянием низкого спроса со стороны потребителей они были вынуждены вернуть прежние цены. Средняя отпускная цена на куриное яйцо по Украине составила 2,80-3,00 грн/дес. (С-1). В розничной сети было отмечено повышение минимальных цен.

По словам экспертов рынка, в настоящее время достигнутый уровень цен на яйцо превышает зафиксированный за последние несколько лет. На высокую стоимость повлияло несколько факторов: во-первых, дорогие в этом году комбикорма, во-вторых, прекращение контрабандных поставок из Польши, Венгрии и Белоруссии.

Прогнозируют подорожание яйца в начале апреля, его цена составит 3,20-3,40 грн/дес., а в западных регионах в связи с малочисленностью птицефабрик цена может составить 3,50-3,60 грн/дес.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов  (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,10 Винницкая 2,90 3,00 Днепропетровская 2,90 3,10 Донецкая 2,90 3,05 Житомирская 2,90 3,00 Запорожская 2,80 3,00 Ивано-Франковская 3,00 3,10 Киевская 2,80 2,90 Львовская 2,90 3,00 Луганская 2,90 3,10 Одесская 2,90 3,10 Полтавская 2,90 3,00 Ривненская 2,80 3,00 Сумская 2,70 2,90 Тернопольская 2,90 3,10 Харьковская 2,80 3,00 Черкасская 2,90 3,00

Молоко

После понижения в середине марта закупочных цен на молоко в западных и в ряде центральных регионов Украины на протяжении всей прошлой недели на рынке молока наблюдалась стабильность. Эксперты рынка отмечали увеличение объемов поставок молока в основном со стороны населения. Как и прогнозировалось ранее, большинство переработчиков планируют пересмотреть цены в сторону их понижения в первых числах апреля. Розничная цена на молоко оставалась на ранее установленном уровне.

По словам переработчиков, гостовское сливочное масло реализуется с трудом, но при этом цены остаются стабильными. На твердые сыры отпускные цены также изменений не претерпели за счет возросшего интереса на данный отечественный продукт со стороны России.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное  с учетом НДС (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,95 1,00     Винницкая 0,70 0,80 0,85 0,90 Житомирская   0,85 0,80 1,00 Запорожская   1,10 1,10 1,20 Киевская 0,80 0,90 0,85 1,00 Львовская 0,65 0,90     Полтавская   1,00 1,05 1,10 Ривненская 0,75 0,80 0,80 0,85 Тернопольская 0,75 0,80 0,75 1,00 Харьковская   1,00 1,00 1,05 Херсонская 0,95 1,00     Черкасская 0,80 0,85 0,95 1,00 Черниговская 0,95 1,00 1,00 1,10

Обсудить в форуме