Обзор рынка RSS

13 апреля 2004, 00:00 Журнал "Агроогляд"

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 2.04.04-9.04.04

КРС

Ситуация на рынке мяса КРС на прошедшей неделе не изменилась, и стабильность закупочных цен переработчиков продолжала выступать главным сдерживающим рост цен фактором.

В связи с перебоями поставок и высокими ценами на мясо, по сравнению с последними месяцами 2003 года, переработчики были вынуждены снизить в несколько раз объемы производства. Несмотря на заметное преобладание спроса над предложением, закупочные цены на мясо КРС оставались стабильными, поскольку, по мнению представителей предприятий, с одной стороны, увеличение закупочных цен не приведет к увеличению закупок, с другой, - заметно снизится уровень рентабельности переработки мяса.

По словам операторов рынка, в ближайшее время каких-либо изменений в ценовой политике не ожидается.

Свинина

На прошлой неделе закупочные цены на свинину оставались относительно стабильными. Стабилизирующим фактором являлось достижение на данном этапе предела цен на мясо переработчиками.

Что касается регионального распределения закупочных цен, можно сказать о том, что максимальные цены сложились в южных и восточных регионах Украины, где переработчики особо ощущают дефицит поставок мяса.

Ввиду того, что численность поголовья свиней уменьшается, а отсюда - уменьшение предложений со стороны производителя, операторы рынка не исключают дальнейшего роста закупочных цен.

Яйцо

Повысившийся спрос на куриное яйцо в связи с наступающей Пасхой нашел отражение в повышении отпускных цен на данный вид продукции. Ранее прогнозируемый резкий скачок цен перед Пасхой, из-за снижения производства яиц в этом году по сравнению с прошлым годом, не оправдался. В среднем по Украине оптовые цены на куриное яйцо повысились на 20 коп. и составили 3,00-3,10 грн за 10 шт. В некоторых южных и центральных регионах Украины оптовые цены изменений не претерпели по причине насыщенности рынка куриным яйцом.

В розничной сети также повысились цены в среднем на 20 коп.        

По прогнозам экспертов рынка, снижения оптовых цен на куриное яйцо стоит ожидать с двадцатых чисел апреля.

Молоко

После снижения закупочных цен на молоко в начале апреля прошлая неделя охарактеризовалось стабильностью. По данным официальной статистики, в марте 2004 года во всех категориях хозяйств было произведено 976,3 тыс. тонн молока. Данный показатель превышает объемы предыдущего месяца на 44%. В сравнении с мартом 2003 года производство молока уменьшилось на 4%.

По словам операторов рынка, в этом году активное снижение закупочных цен началось в апреле. Если сравнивать прошлый год, когда закупочные цены начинали снижаться с конца февраля, то можно сказать, что одной из причин такой задержки является сокращение численности поголовья коров.

Как прогнозируют операторы рынка, следующее понижение закупочных цен произойдет в середине апреля.

На прошлой неделе операторы рынка отмечали снижение отпускных цен на сливочное масло, цена составляла 8,00-8,50 грн/кг. По словам переработчиков, причиной стала насыщенность внутреннего рынка данной продукцией.

Обсудить в форуме