Обзор рынка овощей и фруктов 02.04.2004-09.04.2004

Ценовой рост на рынке тепличних огурцов, сохранявшийся на протяжении предыдущей недели, сменился относительной стабильностью как в отпускных ценах производителей, так и в закупках оптовых компаний. Причиной сложившейся на рынке ситуации, со слов операторов рынка, в первую очередь, был, вопреки всем прогнозам, умеренный спрос на предлагаемую продукцию в предпраздничный период. Однако в сложившейся ситуации производители чаще всего предпочитали не пересматривать цены.

Что касается дальнейшего ценообразования, то большинство участников рынка все же говорили о начале снижения ценового уровня на тепличне огурцы со следующей недели как в оптовой торговле, так и в розничной сети.

Несмотря на то, что еще на прошлой неделе производители тепличных помидоров планировали пересмотреть цены на предлагаемую продукцию в сторону увеличения, эти прогнозы не оправдались. Со слов участников, спрос на отечественные томаты, вопреки всем предположениям, в предпраздничный период оставался достаточно низким. Основной причиной данного обстоятельства чаще всего представители рынка называли изначально завышенные производителями отпускные цены.

В свою очередь, компании, поставляющие турецкие томаты на украинский рынок, воспользовались сложившейся на рынке тепличной продукции ситуацией и продолжали вести реализацию по ранее установленным ценам, не планируя при этом сокращать количество поставок в ближайшее время. При этом, со слов операторов рынка, отпускные цены импортеров были на 20-30% ниже, нежели цены на отечественные томаты, что и обуславливало наибольшую заинтересованность со стороны оптовых покупателей к закупкам именно импортной продукции. Также следует отметить тот факт, что закупочные цены оптовиков на импортную и отечественную продукцию зачастую находились на одном уровне.

В сложившихся условиях производители отечественной продукции вынуждены были снижать отпускные цены. Причем большая часть представителей тепличных комбинатов прогнозировали сразу же после праздников увеличение темпов ценового снижения.

Отпускные цены компаний, специализирующихся на производстве томатной консервации, на прошлой неделе оставались стабильными. Спрос на предлагаемую продукцию оставался стабильным, и большая часть переработчиков на прошлой неделе занимались реализацией продукции и заключением контрактов на поставку сырья с местными фермерами.

Закупочные цены оптовых покупателей на капусту на прошлой неделе либо оставались стабильными, либо снижались. При этом особой заинтересованности в увеличении закупок операторами рынка отмечено не было. Фермеры, специализирующиеся на производстве капусты, отмечали стремительное снижение качественных показателей предлагаемой продукции, при этом производители чаще всего уже не пересматривали отпускные цены в сторону снижения, так как большинство из них не могли вести продажи по цене, ниже ранее установленной.

Розничный диапазон цен, как правило, оставался в рамках ранее сформировавшегося диапазона.

Каких-либо существенных изменений в сегменте рынка столовой свеклы за прошедший период отмечено не было. Закупочные цены оптовых покупателей, а также розничная цена на рынке значительных изменений не претерпевали и по-прежнему чаще всего находились в зависимости от качественных параметров предлагаемой продукции.

Что касается дальнейшего развития ситуации на рынке, то мнения участников рынка были разнообразными. Одни продолжали удерживать основные объемы свеклы на хранении, ожидая более привлекательной ценовой конъюнктуры. Данная позиция более всего была актуальна для фермеров, чьи оборудованные хранилища позволяли продлить период хранения вплоть до мая.

Другие продавцы, большую часть которых составляли производители свеклы с необорудованными хранилищами, предпочитали вести реализацию продукции по ныне установившимся ценам, опасаясь ухудшения качества предлагаемой продукции в самое ближайшее время.

Большинство производителей лука вели реализацию продукции по ранее установленням ценам. Продавцы на рынке в свою очередь отмечали, что в силу достаточной насыщенности рынка предложениями любое незначительное повышение отпускных розничных цен приводило к стремительному сокращению темпов реализации.

По мнению участников рынка, установившаяся еще с марта ценовая стабильность на рынке лука будет сохраняться достаточно длительное время, вплоть до поступления на рынок продукции нового урожая. Со слов фермеров, специализирующихся на производстве раннего лука, в некоторых южных регионах (АР Крым) ввиду внезапно наступивших заморозков в начале апреля погибла значительная часть урожая. Данное обстоятельство впоследствии, по мнению операторов рынка, может внести некоторые коррективы в ценообразование на продукцию нового урожая.

Ситуация на рынке моркови оставалась в целом стабильной как в плане продаж, так и в плане розничных и оптовых цен.

Производители продолжали удерживать цены на уровне прошлой недели, что отчасти объяснялось сбалансированностью спроса и предложения. При этом производители моркови, хранилища которых оснащены необходимыми холодильными установками, вели продажи моркови по ценам, сравнимым с максимальными, ввиду достаточно высоких качественных показателей предлагаемой продукции.

В дальнейшем по мере увеличения количества такого рода предложений на рынке, согласно прогнозам операторов рынка, диапазон цен на морковь может несколько сузиться.

Особых изменений цен на рынке картофеля за прошедшую неделю отмечено не было. Некоторые производители отмечали незначительное увеличение оживления интереса к закупкам со стороны оптовых покупателей и населения на рынке. Однако при этом большинство из них пока воздерживались от повышения отпускных цен на продукцию, расчитывая завершить реализацию в самое ближайшее время по установившейся ныне цене.

Ситуация на рынке яблок на прошлой неделе особых изменений не претерпела.

Несмотря на то, что значительная часть участников рынка прогнозировали возобновление ценового роста, эти прогнозы не оправдались, и отпускные цены на продукцию со стороны производителей, а также закупочные цены оптовых компаний на протяжении отчетного периода сохранились в прежнем диапазоне. Представители рынка высказывали мнение о нецелесообразности в ближайшее время увеличивать отпускные цены как в оптовых продажах, так и в розничной сети, поскольку к настоящему моменту региональные рынки достаточно насыщены предложениями яблок всех сортов.

Перерабатывающие предприятия на протяжении недели вели реализацию по ценам, которые в большинстве случаев оставались стабильными по сравнению с предыдущей неделей. Спрос на предлагаемую продукцию, со слов участников рынка, чаще оставался умеренным.

На прошлой неделе на рынке цитрусовой продукции наметилась тенденция к снижению цен. В условиях достаточно низких темпов реализации компании, импортирующие апельсины на украинский рынок, вынуждены были идти на уступки в отпускных ценах. В свою очередь, оптовые покупатели на рынке предприняли попытку снизить закупочные цены на продукцию, однако этот фактор почти не отразился на розничной цене на рынке. Следует отметить, что импортеры по-прежнему отдавали предпочтение поставкам апельсинов египетского и кипрского происхождения.

Количество поставок мандаринов продолжало сокращаться на протяжении минувшей недели. Основное количество предложений на рынке по-прежнему составляла израильская продукция, спрос на которую оставался минимальным ввиду достаточно высокой как оптовой, так и розничной цен. По прогнозам участников рынка, в самое ближайшее время поставки мандаринов на украинский рынок вообще прекратятся.

Относительно стабильным на прошедшей неделе оставался рынок лимонов. Импортеры продолжали вести поставки продукции на отечественный рынок небольшими объемами, отмечая при этом умеренный спрос.

Ситуация на рынке бананов по сравнению с позапрошлой неделей несколько стабилизировалась. Многие компании, поставляющие эту продукцию на отечественный рынок, вели продажи по ранее установленным ценам. В ряде случаев некоторые компании, которые вели в предыдущий период реализацию по максимальным ценам, все же принимали решение снижать отпускные цены на бананы. Розничная цена при этом чаще всего оставалась неизменной.

Обсудить в форуме

Материалы по теме