Обзор рынка RSS

19 апреля 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 09.04.04-16.04.04

КРС

На прошлой неделе закупочные цены на мясо КРС существенных изменений не претерпели. Как отмечали переработчики западных регионов, стабилизирующим фактором цен являлось увеличившееся количество предложений говядины (в живом весе) со стороны населения. В южных и восточных регионах Украины, где складывается более сложная ситуация с КРС, перерабатывающие предприятия были вынуждены переориентироваться на переработку большего количества свинины и на закупку говядины в полутушах в Западной Украине. Переработчики этих регионов отмечали стабилизацию закупочных цен на говядину в полутушах на протяжении последних трех недель. На стабильность цен повлияло то, что экспортеры, не будучи уверенными в возможности возврата НДС, перестали отгружать мясо в Россию и ориентировались на внутреннего покупателя.

По данным официальной статистики, численность поголовья скота в марте во всех категориях хозяйств увеличилась, увеличились и объемы реализации скота на убой. По прогнозам экспертов рынка, повышений закупочных цен на мясо КРС в ближайшее время не ожидается.

Свинина

Прогнозируемое ранее повышение закупочных цен на свинину нашло свое отражение на прошлой неделе. Неурожай прошлого года привел к тому, что селяне стали выращивать меньше скота. Дорожающие корма стали причиной сокращения поголовья свиней. На сегодняшний день увеличивающийся спрос со стороны переработчиков на свинину и нехватка предложений привели к повышению закупочных цен.

Операторы рынка прогнозируют дальнейшее повышение закупочных цен к концу марта, цена на свинину II, III категории может возрасти до 9,00-10,00 грн/кг.

Яйцо

Уровень отпускных цен на куриное яйцо на прошедшей неделе оставался относительно стабильным. Лишь некоторые птицефабрики западного и южного регионов отмечали снижение темпов сбыта, поэтому были вынуждены на 1-2 коп. снизить отпускные цены. Эксперты прогнозируют снижение отпускных цен на следующей неделе.

Молоко

Под влиянием увеличения предложений молока со стороны сельхозпроизводителей на отчетной неделе операторы рынка отмечали снижение закупочных цен на молоко. При этом в розничной сети цены на молоко оставались стабильными.

Средняя закупочная цена на молоко по Украине составила 0,70-0,80 грн/л. В ряде областей западных регионов операторы рынка озвучивали цены на уровне 0,60 грн/л. Крупные переработчики и производители твердых сыров удерживали высокие закупочные цены в пределах 0,90-1,00 грн/л.

По словам переработчиков, сливочное масло реализуется с трудом, отпускные цены на прошлой неделе продолжали снижаться, и ценовой уровень составил 7,50-8,00 грн/кг. Некоторые производители пытались удерживать высокие цены на уровне 9,00-10,00 грн/кг. По словам переработчиков, в мае начинается новая закладка масла, и многие комбинаты избавляются от старых запасов. Прогнозируется дальнейшее снижение цен.

Обсудить в форуме