Обзор рынка RSS

26 апреля 2004, 00:00 АПК-Информ

Недельный обзор рынка мясо-молочной продукции 16.04.04-23.04.04

КРС

По данным официальной статистики на 1 апреля 2004 года, численность поголовья КРС увеличилась на 3,7% и составила во всех категориях хозяйств 8114,7 тыс. голов. Сравнение с 2003 годом по-прежнему показывает сокращение численности КРС на 1471 тыс. голов, или на 15,3%.

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-либо существенными изменениями в закупочных ценах на рынке мяса. Операторы рынка склоняются к тому, что на стабильность закупочных цен могло повлиять увеличение предложений КРС со стороны хозяйственников по нескольким причинам. На повышение предложений могло повлиять утвержденный Министерством аграрной политики Украины порядок выделения средств на доплаты сельхозпроизводителям за проданный ими на забой молодняк крупного рогатого скота повышенных весовых кондиций. С другой стороны, - дорогие корма. Так, по данным оперативной отчетности, в марте объемы реализации на убой КРС увеличились с 38,7 до 43%.

Свинина

Поголовье свиней в Украине продолжает сокращаться. В сельхозпредприятиях сокращение поголовья свиней в марте 2004 года по сравнению с предыдущим месяцем составило 3,4%, до 2053 тыс. голов. В хозяйствах населения, напротив, численность свиней несколько увеличилась - на 0,6%, до 4802, 4 тыс. голов. По сравнению с данными на 1 апреля 2003 года численность поголовья свиней сократилась на 2126 тыс. голов, или на 23,7%.

На прошлой неделе закупочные цены на мясо свинины оставались относительно стабильными. По словам операторов рынка, стабилизирующим фактором являлось достаточное количество предложений со стороны хозяйств всех форм занятости.

Яйцо

В марте 2004 года производство яиц в Украине увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем на 36,2% и составило во всех категориях хозяйств 1124,9 млн. шт. По отношению к прошлому году наблюдается уменьшение объемов производства яиц. В сравнении с мартом 2003 года производство снизилось на 0,5%, а совокупное производство за три месяца сократилось на 2% - до 2697 млн. шт. Данное сокращение происходит только за счет показателей производства в хозяйствах населения. В специализированных хозяйствах, напротив, наблюдается тенденция к увеличению производства яиц. По сравнению с мартом 2003 года производство яиц в этой категории хозяйств увеличилось на 3%.         

Как и прогнозировалось ранее, на прошлой неделе отмечалось снижение оптовых и розничных цен на куриное яйцо. По словам представителей птицефабрик, на снижение цен влияет низкий спрос со стороны потребителей. Средняя отпускная цена на куриное яйцо составляла 2,40-2,50 грн. за 10 шт.

Сложившаяся ситуация на рынке яйца, по данным экспертов рынка, носит сезонный характер и была вполне ожидаемой. Прогнозируют, что перед майскими праздниками цена должна стабилизироваться и во второй декаде мая установится летняя цена на уровне 1,90-2,00 грн. за 10 шт. Допускают, что низкие цены на куриное яйцо и дорогие корма приведут к уменьшению рентабельности производства яиц.

Молоко

На отчетной неделе закупочные цены на молоко существенных изменений не претерпели. Большинство переработчиков запланировали пересмотреть закупочные цены в сторону их понижения в первой декаде мая.

Отпускные цены на сливочное масло на отчетной неделе стабилизировались. По словам операторов рынка, в связи со сложившейся ситуацией на рынке сливочного масла, комбинаты уходят от производства данного продукта, что может привести к дефициту масла зимой.

На внутреннем рынке средняя отпускная цена на сухое обезжиренное молоко составляла около 10800-11000 грн/т, сухое цельное молоко - 10200-10500 грн/т.           

Обсудить в форуме