Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 7.05.04-14.05.04
Овощи закрытого грунта
По итогам отчетного периода закупочные цены оптовых покупателей на тепличные огурцы оставались стабильными до окончания праздников. Однако уже с начала рабочей недели значительная часть производителей, удерживавших отпускные цены на протяжении праздников в достаточно высоком диапазоне, начали их снижать ввиду насыщенности рынка предложениями относительно дешевой продукции. Цена в розничной сети, в свою очередь, также снижалась. При этом значительная часть участников рынка отмечали постепенное снижение заинтересованности к закупкам тепличных огурцов как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения, по мере появления на рынке других свежих овощей (редис, ранняя капуста). Данная ситуация, по мнению представителей тепличных комбинатов, является традиционной, и установившаяся в настоящий момент негативная ценовая тенденция на рынке будет иметь достаточно длительный характер.
На рынке тепличных томатов наметилась тенденция снижения оптовых и розничных цен сразу после окончания праздничного периода. В условиях снижения спроса со стороны оптовых покупателей производители спешили пересмотреть отпускные цены на предлагаемую продукцию в сторону уменьшения. Продавцы в розничной сети, закупившие крупные партии продукции еще в конце апреля, также предпочитали уменьшать отпускные цены, однако в этом случае темпы снижения были не столь существенными. По мнению операторов рынка, установившаяся тенденция в этом сегменте рынка будет иметь продолжительный характер, и цена будет снижаться в преддверии поступления на рынок относительно дешевой полевой продукции.
Предприятия, специализирующиеся на производстве томатной консервации, не отмечали каких-либо существенных колебаний на рынке на протяжении праздников и вели реализацию по прежним ценам.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Отпускные розничные и оптовые цены на раннюю капусту продолжали уменьшаться по мере насыщения рынка предложениями, причем темпы ценового снижения существенно увеличились сразу после праздников. Данное обстоятельство, в свою очередь, способствовало увеличению активности покупателей на рынке.
Вместе с тем, фермеры, имеющие объемы капусты урожая прошлого года, также предприняли попытку увеличить отпускные цены, хотя эти изменения были чаще всего несущественными.
Свекла столовая
Закупочные и отпускные цены на свеклу со стороны оптовых компаний за минувший период не изменились. Насыщенность рынка предложениями относительно дешевой продукции достаточно высокого качества не давала возможности производителям вести реализацию по более привлекательной цене. Также немаловажным фактором, стабилизирующим ценовую динамику, являлась потребность хозяйств в средствах для проведения весенне-полевых работ.
Однако, что касается прогнозов, то участники рынка говорили о начале снижения отпускной цены в самое ближайшее время по мере поступления на рынок свеклы нового урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Тенденция роста цен на лук имела устойчивый характер. Сложившаяся на рынке ситуация, в первую очередь, была обусловлена сезонным сокращением предложений лука в условиях стабильного спроса. В сложившихся условиях оптовые покупатели лука получили возможность увеличивать отпускные цены вслед за производителями. Розничная цена также продолжала увеличиваться, что, однако, не оказало отрицательного влияния на заинтересованность покупателей на рынке.
По мнению представителей рынка, цена на лук будет удерживаться на достаточно высоком уровне вплоть до начала поступления продукции урожая этого года.
Морковь
Диапазон цен на морковь на протяжении описанного периода не претерпел существенных изменений по причине стабильно поступающих предложений на рынки практически всех регионов Украины. В некоторых случаях производители моркови корректировали уровень отпускных цен в сторону снижения при продаже продукции, качественные показатели которой к настоящему моменту не были достаточно высокими, или в случае реализации крупных партий товара. При этом розничная цена на морковь чаще всего оставалась на прежнем уровне.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
В течение отчетного периода существенных изменений на рынке картофеля не произошло. Большинство производителей продолжали вести продажи по прежним ценам.
При этом на рынки ряда регионов Украины начали поступать первые предложения картофеля нового урожая. Однако чаще всего эти предложения были единичными и, учитывая достаточно высокую отпускную цену (7-14 грн/кг), не вызывали особого интереса к закупкам как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения на рынке. Большая часть оптовых покупателей картофеля заняли выжидательную позицию, так как, по мнению специалистов, по мере насыщения рынка предложениями ранней продукции в самое ближайшее время отпускные цены начнут, соответственно, снижаться.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Большинство хозяйств, специализирующихся на производстве яблок, на прошлой неделе констатировали факт увеличения минимального уровня отпускных оптовых и розничных цен на рынке. Данное обстоятельство, в первую очередь, объясняется увеличением предложений на рынке более качественной продукции из оборудованных хранилищ. С учетом затрат на достаточно длительное хранение, отпускные цены на эти яблоки были несколько выше ранее установившихся на рынке.
Кроме того, на увеличение среднего уровня отпускных оптовых и розничных цен ряда производителей повлияло некоторое увеличение спроса со стороны населения в условиях сезонного дефицита предложений на рынке других отечественных фруктов.
Что касается прогнозов, то большинство представителей рынка говорили о наступлении стабильности на рынке яблок в ближайшее время.
Основная часть предприятий, специализирующихся на производстве яблочной консервации, продолжали вести продажи по ранее установленным ценам, отмечая при этом по-прежнему невысокие темпы реализации.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и овощи
Существенных ценовых изменений на рынке цитрусовых за достаточно продолжительный праздничный период не произошло. По словам представителей рынка, в последнее время увеличилось количество компаний, специализирующихся на поставках кипрских апельсинов. Продукция производителей острова Кипр, как правило, имеет невысокие вкусовые показатели, что, в свою очередь, объясняет относительно низкую цену предложения. Данное обстоятельство в ряде случаев отразилось на снижении закупочных и отпускных цен отечественных оптовых покупателей, однако чаще всего эти изменения были несущественными.
Отпускные оптовые и розничные цены на лимоны преимущественно оставались в прежнем диапазоне, так как спрос на данную продукцию на протяжении праздников оставался стабильным. Однако, говоря о дальнейших перспективах рынка, специалисты многих компаний высказывали предположение о том, что цены на лимоны начнут расти в самое ближайшее время, чему будут способствовать начало поставок аргентинских лимонов, которые традиционно дороже испанских.
В течение праздничного периода на рынке бананов сохранялась стабильность, чему способствовали регулярные поставки продукции на рынки большей части регионов Украины и удовлетворительный спрос. Со слов операторов рынка, по окончании праздников интерес к закупкам бананов постепенно начал снижаться, что, однако, пока не отразилось на динамике цен в этом сегменте рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||