Обзор рынка RSS

17 мая 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 07.05.04-14.05.04

КРС

Закупочные цены на КРС за отчетный период существенных изменений не претерпели. Стабильность закупочных цен переработчиков продолжала выступать главным сдерживающим фактором роста цен.

 По словам операторов рынка, перерабатывающие предприятия Западной Украины планируют в ближайшие сроки пересмотреть закупочные цены на КРС в сторону их понижения. Причиной такого решения стала начавшаяся тенденция снижения оптовых цен на говядину в полутушах. Видя такую ситуацию, некоторые переработчики на прошлой неделе снижали закупочные цены. Как отмечали эксперты рынка, на снижение отпускных цен на говядину в полутушах могла повлиять насыщенность внутреннего рынка Украины, а также снижение закупочных цен на говядину в России.

Если в дальнейшем продолжится снижение оптовых цен на говядину в полутушах, по прогнозам участников рынка, перерабатывающие предприятия, чтобы не понести убытки, будут вынуждены снижать закупочные цены на КРС.

Свинина

За отчетный период в ряде регионов Западной и центральной Украины наблюдалось значительное повышение закупочных цен на свинину (в живом весе). Как правило, повышали цены те перерабатывающие предприятия, которые ранее вели закупки по минимальным ценам. В южных и восточных регионах закупочные цены особых изменений не претерпели. Если рассматривать цены по региональному распределению, можно сказать о том, что закупочные цены по Украине выровнялись.

Яйцо

На рынке куриного яйца за истекший период присутствовали разнонаправленные тенденции. В первую неделю мая прослеживалась четкая тенденция снижения оптовых цен на яйцо, предложение существенно превышало спрос в условиях насыщенности рынка. В конце прошлой недели, по словам представителей компаний, на рынке начались незначительные колебания преимущественно в сторону увеличения минимальных цен. В большинстве случаев птицефабрики декларировали цены на уровне 1,70 грн. за дес., тогда как продажи велись по цене 1,40-1,60 грн. за дес.

Снижение оптовых цен на куриное яйцо привело к снижению цен в розничной сети.

По прогнозам операторов рынка, большинство производителей куриного яйца реализовали запасы данного продукта, и ожидается рост оптовых цен.

Молоко

На рынке молока сохранялась тенденция снижения закупочных цен.

Под влиянием сезонного увеличения предложений молока со стороны хозяйств всех форм собственности перерабатывающие комбинаты в первых числах мая снизили закупочные цены на сырье. Как отмечали представители молокоперерабатывающих комбинатов, при нынешних ценах на готовую продукцию закупочные цены пока еще остаются высокими.

На розничных рынках на протяжении отчетной недели также наблюдалось снижение розничных цен на молоко.

По прогнозам операторов рынка, очередное понижение закупочных цен на молоко ожидается в середине мая.

Отпускные цены на гостовское сливочное масло остаются стабильными, но при этом, как отмечали производители, при отпускных ценах 750-850 грн/т производство масла остается убыточным.

Обсудить в форуме