Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 21.05.04-28.05.04
Овощи закрытого грунта
На рынке тепличных огурцов и помидоров на прошедшей неделе наблюдалось массовое снижение цен. При этом темпы ценового спада на огурцы существенно увеличились, чему способствовал сезонный рост предложений на рынке. Помимо этого, в течение прошлой недели поступали сообщения о предложениях в ряде центральных и южных регионов полевых огурцов производства Херсонской области по ценам, сравнимым с отпускными ценами на тепличную продукцию. Учитывая тот факт, что тепличные огурцы традиционно несколько уступают по качественным параметрам полевым, представители тепличных комбинатов продолжали пересматривать отпускные цены на товар в сторону снижения практически каждый день отчетной недели. Розничная цена на огурцы при этом также снижалась. Ценовая ситуация на рынке тепличных томатов оставалась стабильной до середины отчетной недели. Данному обстоятельству способствовало замедленное созревание помидоров ввиду установившихся на достаточно длительное время неблагоприятных погодных условий в этом году. Однако уже со второй половины описанного периода на рынке тепличных томатов отмечался значительный рост предложений со стороны тепличных комбинатов практически всех регионов Украины, ввиду чего отпускные розничные и оптовые цены на продукцию начали постепенно снижаться.
По мнению участников рынка, пик сезона реализации тепличных овощей уже остался позади, и тенденция ценового спада на продукцию будет носить продолжительный характер.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рынок томатной консервации в целом оставался стабильным на протяжении всей недели. Переработчики, имеющие налаженные каналы сбыта, проблем с реализацией не имели и не планировали пересматривать отпускные цены на продукцию до начала производства продукции из сырья урожая нынешнего года.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
На прошлой неделе динамика снижения цены на раннюю капусту не только сохранилась, но и стала еще более выраженной, чему способствовало значительное увеличение предложений. При этом количество прошлогодней капусты стремительно сокращалось, и уже к концу отчетного периода операторы на рынках большей части регионов Украины отмечали преобладание предложений ранней продукции над предложениями капусты урожая прошлого года.
Несмотря на снижение закупочной активности оптовых компаний по отношению к прошлогодней продукции, производители пока не спешили пересматривать отпускные цены, которые чаще всего изначально были достаточно низкими.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла столовая
Ситуация на рынке столовой свеклы за прошедший период существенных изменений не претерпела. Большинство оптовых компаний продолжали осуществлять закупки по ранее сформированным ценам. Представители рынка отмечали достаточно умеренные темпы реализации свеклы на фоне достаточного количества предложений. Основное количество предложений на рынке по-прежнему поступало со стороны хозяйств с оборудованными хранилищами, которые сравнительно недавно начали сезон реализации свеклы.
Предложения ранней свеклы продолжали поступать на рынки большей части регионов Украины, однако ввиду своей немногочисленности и достаточно высокой отпускной цены эта продукция не пользовалась особым спросом у оптовых покупателей и населения на рынке.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Характерной особенностью прошедшей недели было снижение отпускных цен на лук со стороны производителей, причем темпы падения цен со второй половины отчетного периода значительно увеличились. Уменьшению цены, в первую очередь, способствовало сезонное сокращение качества прошлогодней продукции. Помимо этого, в последнее время на рынках практически всех регионов Украины увеличилось предложение зеленого лука урожая текущего года по приемлемой цене, что также служило причиной, инициирующей ценовой спад. Продавцы лука в розничной сети также предпочитали корректировать цены в сторону уменьшения, хотя в данном случае изменения были не столь существенными.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Наметившийся неделей ранее стремительный рост цен на морковь уже с начала отчетного периода сменился относительной стабильностью. Фактором, удерживающим ценовой рост, являлась стабильность закупочных цен оптовых покупателей. Причем уровень закупочных цен определялся, прежде всего, качественными показателями моркови.
Представители рынка продолжали фиксировать увеличение предложений моркови урожая текущего года на региональных рынках Украины. При этом особой заинтересованностью со стороны оптовых покупателей на рынке эта продукция не пользовалась ввиду достаточно высокой цены предложения. Многие покупатели рассчитывают начать закупку ранней моркови с началом массового ее поступления на рынок. Именно тогда у них появится возможность устанавливать закупочные цены на более привлекательном для себя уровне.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
На рынке картофеля в течение минувшей недели отмечалась разнонаправленность тенденций. С одной стороны, по мере увеличения предложений ранней продукции на рынках всех регионов Украины, отпускные оптовые и розничные цены на эту продукцию продолжала стремительно снижаться, а активность закупок оптовых компаний и населения увеличивалась каждый день. По прогнозам представителей рынка, отрицательная ценовая тенденция в этом сегменте рынка будет носить достаточно длительный характер.
С другой стороны, операторы рынка отмечали незначительное увеличение отпускных цен на прошлогодний картофель в розничной сети. При этом производители и оптовые покупатели картофеля чаще всего оставляли отпускные и закупочные цены неизменными. Что касается дальнейшего развития событий, то большинство участников рынка говорили о стабилизации ценовой ситуации на ринке прошлогоднего картофеля.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Существенных изменений на рынке яблок в течение недели не произошло. Уровень закупочных и отпускных цен как оптовых компаний, так и реализаторов на рынке в целом оставался стабильным. При этом операторы ряда регионов Украины (Закарпатье, Одесса, АР Крым, Черкассы) отмечали в последнее время сокращение предложений яблок, связывая это обстоятельство с сезонным сокращением запасов у производителей. Однако данный фактор практически не отразился на общей рыночной ситуации. Основное количество предложений на рынке по-прежнему составляла продукция достаточно высокого качества, что также способствовало сохранению ценовой стабильности в этом сегменте рынка.
Большая часть предприятий, специализирующихся на переработке яблок, отмечали, что спрос на яблочную консервацию оставался на уровне прошлой недели, что, в свою очередь, объясняло стабильность отпускных цен на производимую продукцию. Многие переработчики уже сейчас ориентируются на заключение контрактов на поставку сырья с региональными фермерами.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Прошедшая неделя была отмечена началом ценового роста на рынке апельсинов.
Со слов участников рынка, причиной данного обстоятельства послужили перебои в поставках продукции на отечественный рынок, что дало возможность импортерам устанавливать отпускные цены на более привлекательном для себя уровне. При этом оптовые покупатели на рынке, закупившие крупные партии продукции еще неделей ранее, не спешили пересматривать розничные цены на товар в сторону увеличения, опасаясь снижения активности покупателей в условиях недостаточно высокого спроса на цитрусовые в этот период года.
Представители рынка цитрусовых говорили о том, что установившаяся в этом сегменте рынка положительная тенденция будет носить непродолжительный характер, и цены на апельсины уже в самое ближайшее время начнут снижаться. Учитывая эти прогнозы, значительная часть компаний, специализирующихся на реализации апельсинов на отечественном рынке заняли выжидательную позицию, приостановив закупки до начала спада отпускных цен импортеров.
Существенных изменений на рынке лимонов за прошедший период операторами рынка отмечено не было, т.к. поставки продукции на украинский рынок осуществлялись регулярно, а импортеры отмечали, что реализация лимонов по ранее установленным ценам идет нормально.
На рынке бананов наметилась тенденция ценового снижения. Основным фактором понижения закупочных и отпускных цен оптовых покупателей стало превалирование предложения над спросом в условиях начала поступления на рынок отечественных ранних ягод (клубника, черешня), спрос на которые уверенно растет.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||