Обзор рынка RSS

15 июня 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 4.06.04-11.06.04

КРС

Ситуация на рынке мяса за прошедшую неделю практически не изменилась. Стабилизирующими факторами закупочных цен на КРС по-прежнему остаются снизившиеся объемы потребления сырья перерабатывающими предприятиями, а также в последнее время снизившиеся оптовые цены на говядину на кости.

В некоторых регионах Западной Украины после снижения закупочных цен на КРС, причиной которого являлась низкая оптовая цена на говядину в полутушах, возникли проблемы с закупкой сырья. Многие хозяйства отказывались сдавать скот переработчикам, со стороны населения также уменьшились предложения. Наряду с этим, с целью увеличения поставок сырья перерабатывающие предприятия были вынуждены вернуться к прежним закупочным ценам.

По данным операторов рынка, не исключен рост оптовых цен на говядину на кости, что связано с проявлением интереса к закупкам мяса со стороны Госрезерва России.

  

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 11 июня 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,60 5,35 Волынская 5,60 5,00 Днепропетровская 6,80 6,20 Донецкая 6,00 5,80 Житомирская 5,70 5,10 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,00 Кировоградская 6,20 5,50 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,80 Полтавская 5,60 5,50 Хмельницкая 5,45 5,20

Свинина

Начавшаяся тенденция повышения закупочных цен на свинину в живом весе продолжилась и на прошлой неделе. Сократившаяся численность поголовья свиней и, как следствие, уменьшающиеся предложения со стороны хозяйств и населения вынуждают переработчиков повышать цены для привлечения поставщиков.

По мнению переработчиков, рост закупочных цен на свинину продолжится, в некоторых регионах Украины уже фигурируют цены на уровне 9000-9500 грн/т (в живом весе). Стабилизирующим фактором, по словам участников рынка, может выступить ввоз в Украину импортного мяса.      

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 11 июня 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 7,00 7,50 Волынская 7,80 8,20 Днепропетровская 8,00 8,50 Донецкая 7,20 7,50 Житомирская - 8,00 Запорожская 8,00 8,50 Ивано-Франковская 8,00 8,50 Кировоградская 7,00 7,50 Луганская 7,30 7,50 Одесская 7,50 8,00 Полтавская 7,00 7,50 Хмельницкая 7,50 8,00

Яйцо

Уровень отпускных цен на куриное яйцо за отчетный период оставался относительно стабильным, поскольку баланс спроса и предложения, в целом, был уравновешенным.

По словам операторов рынка, спрос на данную продукцию будет снижаться, что характерно для данного периода года, когда потребитель больше ориентируется на свежие фрукты и овощи.

Как отмечали представители птицефабрик, работа многих птицефабрик убыточна даже при цене куриного яйца 2,0 грн. за дес., среднеоптовая цена в прошлом году составляла 1,0-1,3 грн. за дес. Так, по данным операторов рынка, для того, чтобы производство птицефабрик было рентабельным, цена на куриное яйцо должна составлять 2,25 грн. за дес., что при снижающейся закупочной активности потребителя пока не представляется возможным.

  

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 11 июня 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,00 2,15 Волынская 1,90 2,00 Винницкая 2,00 2,10 Днепропетровская 2,00 2,10 Донецкая 2,00 2,15 Житомирская 2,00 2,10 Запорожская 2,05 2,15 Ивано-Франковская 1,95 2,05 Киевская 2,05 2,15 Львовская 2,10 2,20 Луганская 2,00 2,10 Одесская 1,70 1,90 Полтавская 2,00 2,10 Ривненская 1,80 1,90 Сумская 2,00 2,20 Тернопольская 1,90 2,05 Харьковская 2,05 2,40 Черкасская 1,95 2,05

Молоко

На рынке молока в течение прошедшей недели значительных изменений не отмечалось. По словам большинства переработчиков, закупочные цены на молоко до июля изменений не претерпят, хотя не отрицалась возможность снижения цен в середине июня. Также отмечали то, что в этом году цены на сырье по сравнению с прошлым годом выше примерно на 10 коп.

Производство сливочного масла остается убыточным. Чаще всего оптовые цены на масло озвучивались на уровне 7000-7500 грн/т, тогда как рентабельная цена при нынешних ценах на сырье должна составлять 11000-12000 грн/т. 

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 11 июня 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,55 0,60     Винницкая 0,60 0,65 0,65 0,70 Житомирская 0,55 0,70 0,60 0,85 Запорожская 0,60 0,65 0,70 0,75 Киевская 0,60 0,70 0,75 0,85 Львовская 0,45 0,50 0,65 0,75 Полтавская 0,65 0,70 0,75 0,85 Ривненская 0,60 0,70 0,70 0,80 Тернопольская 0,50 0,60 0,65 0,75 Харьковская 0,50 0,60 0,80 0,85 Херсонская 0,60 0,65     Черкасская 0,65 0,70 0,75 0,80 Черниговская 0,65 0,70 0,75 0,80

Обсудить в форуме