Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 4.06.04-11.06.04
Овощи закрытого грунта
Цена на огурцы и помидоры в течение прошедшей недели продолжала уверенно снижаться. Постоянно увеличивающееся предложение овощей, выращенных в пленочных теплицах, существенно препятствовало нормальному сбыту продукции, произведенной в закрытом грунте. Причем предложение полевых огурцов и помидоров чаще всего не уступало тепличным ни по цене, ни по качественным показателям. Помимо этого, присутствие до настоящего момента на отечественном рынке турецкой продукции значительно снижало темпы реализации отечественных томатов. Со слов операторов, сложившаяся ситуация является традиционной для данного периода МГ и, согласно их прогнозам, стабилизация в этом сегменте рынка наступит с началом закупочной деятельности перерабатывающих предприятий.
Представители консервных заводов, в свою очередь, отмечали, что период формирования сырьевой базы в этом году, скорее всего, начнется несколько позже, что связано с более поздним созреванием полевых огурцов и помидоров ввиду неблагоприятных погодных условий. Однако, по мнению большинства участников рынка, данное обстоятельство не отразится на формировании отпускных цен производителей.
Основное количество перерабатывающих предприятий планируют начать закупку огурцов не ранее середины июля, а томатов - в конце августа, когда цена на продукцию будет наиболее привлекательной.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
С начала прошедшей недели на рынке белокочанной капусты отмечалось значительное сокращение предложения капусты урожая прошлого года. На рынках большей части регионов Украины присутствовала исключительно ранняя продукция, что спровоцировало сужение ценового диапазона за счет увеличения минимальной оптовой и розничной цены на капусту. Со слов операторов, к настоящему моменту рынок ранней капусты достаточно насыщен предложением, хотя, по оценкам некоторых участников рынка, большая часть хозяйств, специализирующихся на производстве ранних овощей, уже успели реализовать основные объемы капусты. В условиях стабильного спроса большинство производителей и реализаторов на рынке в течение отчетной недели предпочитали оставлять отпускные цены на предлагаемый товар неизменными, не исключая при этом возобновления снижения цены в самое ближайшее время.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
На рынке картофеля сохранилась тенденция снижения оптовых и розничных цен на ранний картофель на фоне стабильно растущего количества предложений. При этом участники рынка отмечали, что в последнее время существенно возросла активность закупок со стороны оптовых компаний, которые до настоящего момента занимали выжидательную позицию. Наиболее высоким спросом, как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны покупателей на рынке, пользовался картофель более крупных размеров, предложение которого в последнее время существенно увеличилось на рынках практически всех регионов Украины.
Хозяйства, в запасах которых до настоящего момента оставалась прошлогодняя продукция, чаще всего не пересматривали цену в сторону снижения, рассчитывая на удовлетворительный спрос на фоне более высокой цены на раннюю продукцию. В некоторых случаях продавцы прошлогодней продукции в розничной сети предпринимали попытки несколько увеличить отпускные цены, что приводило к резкому снижению активности покупателей к приобретению предлагаемого товара.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Количество предложений прошлогодней моркови в течение минувшей недели продолжало стремительно сокращаться на рынках практически всех регионов Украины, что, в свою очередь, способствовало дальнейшему росту как оптовых, так и розничных цен на предлагаемую продукцию.
Причем основное количество предложений на рынке составляла морковь, которая до настоящего момента оставалась на хранении в оборудованных хранилищах. Продавцы прошлогодней продукции, несмотря на достаточно высокую стоимость предлагаемого товара, отмечали стабильный спрос.
Предложение ранней моркови продолжало поступать на рынки большей части регионов, однако отпускные цены на предлагаемый товар продолжали оставаться достаточно высокими, что объясняло относительно низкую закупочную активность по отношению к ранней продукции со стороны крупных оптовых покупателей и населения на рынке.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла
Прошедшая неделя не внесла существенных изменений в сегмент рынка столовой свеклы. Предложения продукции нового урожая продолжали поступать на рынок, однако отпускные цены производителей и продавцов ранней свеклы практически не изменились, что, в свою очередь, объясняло достаточно низкий спрос как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения на рынке.
На протяжении отчетного периода объемы предложений прошлогодней свеклы продолжали сокращаться, однако сами производители предпочитали оставлять отпускные цены на уровне прошлой недели и пересматривали их в сторону незначительного снижения лишь при продаже крупных партий продукции. Розничная цена на прошлогоднюю свеклу чаще всего зависела от качественных показателей товара.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
На прошлой неделе ценовые диапазоны на рынке лука оставались стабильными. Производители лука, которые до настоящего момента вели реализацию по ценам, приближенным к максимальным, на прошлой неделе вынуждены были пересматривать их в сторону снижения с целью увеличения темпов реализации. Основным стабилизирующим цену фактором, по мнению участников рынка, являлось начало поступления на рынки южных и центральных регионов раннего лука, причем отпускные оптовые и розничные цены на эту продукцию чаще всего были сопоставимы с отпускными ценами на прошлогоднюю продукцию.
В дальнейшем, по мнению некоторых операторов, по мере увеличения предложений продукции текущего года на рынке лука, скорее всего, установятся негативные ценовые тенденции.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Несмотря на то, что за последнюю неделю предложение яблок заметно сократилось на рынках большей части регионов Украины, это обстоятельство не привело к существенным ценовым изменениям. По мнению представителей рынка, основной причиной, сдерживающей рост цен на яблоки, было стремительно растущее предложение ягод (черешня, клубника) на региональных рынках. Ранние ягоды и фрукты традиционно создают весомую конкуренцию яблокам, поэтому, согласно прогнозам представителей рынка, существенных колебаний цен в этом сегменте рынка в самое ближайшее время ожидать не приходится.
Предложение импортных яблок по-прежнему присутствовало на региональных рынках, однако чаще всего оно было немногочисленным и ввиду достаточно высокой оптовой и розничной цены маловостребованным.
Наиболее активной позицией на рынке яблочной консервации по-прежнему остается сок. Представители предприятий, специализирующихся на переработке яблок, отмечали достаточно низкий спрос на яблочное пюре и повидло, при этом планировали завершить сезон реализации оставшихся объемов по ранее установленным ценам.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды
В последнее время на рынки практически всех регионов Украины начали массово поступать первые ягоды (черешня, клубника). При этом, если еще в начале прошлой недели отпускные оптовые и розничные цены на ягоды оставались достаточно высокими, а спрос достаточно невысоким, то уже к концу отчетного периода ситуация на рынке в корне изменилась. Однако, со слов представителей рынка, основное количество предложений в настоящее время составляет продукция частных приусадебных хозяйств.
Крупные садоводческие хозяйства традиционно ориентируются на более крупного покупателя (консервные заводы, перерабатывающие комбинаты). Переработчики же, в свою очередь, рассчитывают начать закупочную деятельность не ранее, чем через две недели, прогнозируя, что к тому моменту цена на ягоды установится на более привлекательном уровне.
| ||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Отпускные оптовые и розничные цены на апельсины на протяжении недели чаще всего оставались неизменными. Реализация зачастую велась малообъемными партиями, при этом значительная часть импортеров постепенно сокращали количество поставок апельсинов, а некоторые из них приостанавливали импорт до осени. Что касается дальнейшего развития событий, то участники рынка не прогнозируют снижения цен на апельсины, так как в ближайшем будущем на рынок Украины начнет поступать продукция производства ЮАР, которая с учетом более высоких ставок фрахта будет несколько дороже египетской, однако в условиях низкого спроса, импортеры, скорее всего, будут оставлять отпускные цены неизменными.
Диапазон закупочных и отпускных цен на лимоны со стороны оптовых покупателей на протяжении отчетного периода не претерпел каких-либо изменений. Спрос на предлагаемую продукцию, по словам участников рынка, несколько снизился, что было обусловлено, в первую очередь, сезонным фактором. В сложившихся на рынке условиях импортеры предпочитали сокращать количество поставок, оставляя отпускные цены при этом неизменными.
Ситуация на рынке бананов за прошедшую неделю практически не изменилась. В большинстве случаев оптовые компании продолжали снижать закупочные цены, что, в свою очередь, провоцировало снижение отпускных цен импортеров на предлагаемую продукцию. Представители компаний, поставляющих бананы на отечественный рынок, говорили, что темпы реализации значительно сократились за последнюю неделю, что, в первую очередь, объяснялось постоянно увеличивающимся предложением на отечественном рынке ягод нового урожая по приемлемой цене.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||