Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 18.06.04-25.06.04
Овощи закрытого грунта
С начала недели на рынке тепличных томатов и огурцов сохранялась отрицательная ценовая динамика, которая уже во второй половине отчетного периода сменилась стабильностью.
Минимальный уровень цен формировался преимущественно в южных регионах (Херсон, Одесса, Крым). Данное обстоятельство объясняется, в первую очередь, присутствием на этих региональных рынках в достаточном количестве полевых овощей, цена на которые несколько ниже, нежели отпускные цены на тепличную продукцию. Представители тепличных комбинатов западных регионов, отмечали начало поступления на рынки их регионов полевых овощей, однако, несмотря на более низкие оптовые и розничные цены, особым спросом эта продукция у покупателей не пользовалась ввиду невысоких качественных показателей. По мнению производителей большей части регионов Украины, более качественные полевые огурцы и помидоры появятся не рынке не ранее конца июля.
Большинство переработчиков планируют начать закупку уже в августе, когда на фоне массового поступления качественной полевой продукция ценовая ситуация на рынке будет носить более привлекательный характер.
Однако следует отметить и тот факт, что специалисты рынка огурцов говорили о том, что сбор урожая полевых продукции в этом году начнется несколько позже в сравнении с прошлым сезоном, и не давали оптимистических прогнозов по поводу удачного урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
На протяжении недели количество предложений капусты урожая текущего года продолжало увеличиваться на рынках практически всех регионов Украины. По мере насыщения рынка предложениями основные оптовые покупатели (супермаркеты, крупные оптовые базы) продолжали пересматривать закупочные цены в сторону снижения. Данные обстоятельства являлись основным фактором, содействующим уменьшению отпускных цен производителей.
Предложения прошлогодней продукции поступали на региональные рынки в единичных случаях и чаще всего не пользовались спросом у оптовых покупателей, несмотря на максимально низкие отпускные цены на продукцию (0,15-0,30 грн/кг).
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
В целом, ситуация на рынке картофеля значительных изменений не претерпела. В течение всего отчетного периода операторы рынка продолжали сообщать о снижении закупочных цен оптовых покупателей и отпускных цен реализаторов картофеля в розничной сети на фоне стремительно увеличивающихся предложений молодого картофеля. При этом данное обстоятельство чаще всего касалось максимальных ценовых диапазонов. Представители фермерских хозяйств, которые ранее вели реализацию раннего картофеля по минимальной цене, отмечали, что сбыт продукции шел прежними темпами и проблем с реализацией не наблюдалось.
Предложения прошлогоднего картофеля на большей части регионов Украины оставались немногочисленными, а отпускные цены на этот товар нередко были сопоставимы с отпускными ценами на картофель нового урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Установившаяся еще неделей ранее тенденция снижения цен на раннюю морковь сохранялась на протяжении описанного периода. Производители, которые ранее вели продажи по максимальным ценам, уже в первую половину прошедшей недели отмечали существенное снижение темпов реализации, что заставляло их снижать диапазон отпускных цен.
Морковь нового урожая продолжала вытеснять с региональных рынков прошлогоднюю продукцию. При этом фермеры, имеющие в распоряжении остатки прошлогодней моркови, отмечали достаточно низкий спрос на предлагаемый товар, даже если реализуемая продукция имела довольно высокие качественные показатели.
Что касается дальнейших ценовых перспектив, то тенденция снижения отпускных розничных и оптовых цен на раннюю морковь, скорее всего, сохранится до момента массового поступления этой продукции на отечественный рынок.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла
Закупочные цены оптовых покупателей свеклы урожая текущего года продолжали снижаться, что было обусловлено сезонным ростом предложений на региональных рынках Украины. Со слов операторов рынка, предложения ранней продукции уверенно вытесняли с рынка позднюю свеклу, и к концу отчетной недели предложения продукции урожая минувшего года были единичными на рынках большей части областей Украины.
При этом производители свеклы, продолжающие вести реализацию прошлогодней продукции, отмечали значительное снижение покупательского спроса на их продукцию. Объяснялось это тем, что население и, как следствие, оптовые покупатели отдавали предпочтение закупке ранней продукции.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Ситуация на рынке лука мало отличалась от предшествующей недели. Производители лука продолжали пересматривать отпускные цены в сторону снижения под влиянием снижения закупочных цен оптовых покупателей. Данному обстоятельству способствовало поступление на региональные рынки продукции нового урожая. Основное количество поставок раннего лука осуществлялось из южных регионов Украины, где, по оценкам участников рынка, формировались минимальные ценовые диапазоны.
По прогнозам представителей рынка, особых изменений в этом сегменте рынка в ближайшее время не ожидается, а оптовые и розничные цены на лук будут постепенно снижаться по мере насыщения региональных рынков продукцией нового урожая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
На рынке яблок продолжало фиксироваться сокращение предложений. Большинство компаний, специализирующихся на производстве яблок, уже завершили сезон реализации и приостановили свою деятельность до осени. Остальная часть производителей продолжала вести продажи оставшихся объемов, при этом еще в начале отчетного периода большинство из них пересмотрели отпускные цены в сторону увеличения. Данному обстоятельству, прежде всего, способствовали достаточно высокое качество предлагаемой продукции и желание производителей компенсировать затраты на хранение яблок до настоящего момента.
Однако, по оценкам специалистов рынка, спрос на яблоки продолжал оставаться невысоким, а основные потребители (супермаркеты, оздоровительные организации, госучреждения) осуществляли закупки небольшими партиями.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды
Несмотря на постоянно увеличивающиеся предложения черешни на рынках практически всех регионов Украины, ценовые диапазоны на эту продукцию существенно не менялись на протяжении недели. Незначительному изменению чаще всего подвергались отпускные цены на черешню со стороны производителей, при этом ценовые диапазоны в розничной сети практически не менялись.
С начала отчетной недели на рынках большинства регионов отмечалось увеличение предложений вишни, однако до настоящего момента основным потребителем этой продукции оставалось население. Большая часть переработчиков не проявляли интереса к закупкам вишни ввиду относительно высоких отпускных цен.
Со второй половины недели на рынках некоторых регионов появились первые предложения смородины и малины (Черкассы, Днепропетровск, Киев). Однако ввиду достаточно высоких цен предложения эта продукция чаще всего оставалась невостребованной.
| ||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
На рынке цитрусовых сохранялась стабильность цен. В большинстве случаев импортеры вели реализацию апельсинов и лимонов по прежним ценам. Причиной стабильности оптовых и розничных цен, по мнению некоторых представителей рынка, прежде всего, являлся тот факт, что предлагаемая продукция пользовалась спросом у отечественного покупателя на фоне достаточно высокой цены на свежие ягоды в этом сезоне.
Бананы продолжали дешеветь под давлением сезонного сокращения спроса на них. Со слов участников рынка, большинство компаний, импортирующих этот товар на отечественный рынок, в данный период времени вынуждены работать с нулевой рентабельностью вплоть до начала нового сезона реализации, который традиционно приходится на осенний период.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Некоторые предприятия, специализирующиеся на производстве ягодных джемов, варенья и компотов, начали закупочную деятельность. Однако большая часть консервных заводов до настоящего момента занимали выжидательную позицию, планируя начать формирование сырьевой базы в первой половине июля, когда, согласно их прогнозам, цена на сырье установится на более привлекательном уровне.
По мнению переработчиков, прошлогодняя проблема с приобретением стеклянной банки в этом сезоне будет не настолько ярко выражена. Большинство консервных заводов, опасаясь прошлогоднего ажиотажа на рынке стеклянной банки, заранее заключили контракты со стекольными заводами. Помимо этого, операторы рынка отмечали, что в этом сезоне увеличится количество перерабатывающих предприятий, выпускающих продукцию в жестяной упаковке, что несколько снизит спрос на стеклянную тару.
Как отмечали представители рынка, период сбора урожая огурцов и помидоров в этом году несколько задержится ввиду неблагоприятных погодных условий для своевременного созревания овощей. Данное обстоятельство, скорее всего, внесет свои коррективы в сроки формирования сырьевой базы перерабатывающих предприятий и в дальнейшем может негативно отразится на отпускных ценах на готовую продукцию.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Обсудить в форуме