Обзор рынка RSS

20 сентября 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка Украины 10.09.04-17.09.04

КРС

На рынке мяса в течение отчетного периода изменений не произошло. Как уже неоднократно отмечалось, в западных регионах Украины на стабильность закупочных цен на крупный рогатый скот повлияла стабилизация оптовых цен на говядину в полутушах.

По остальным регионам вот уже на протяжении длительного времени закупочные цены на КРС оставались относительно стабильными, что связано со сбалансированностью спроса и предложения.

Касательно дальнейшего ценообразования, то, как и ранее, участники рынка не ожидают изменений в закупочных ценах на КРС.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 17 сентября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,60 5,20 Волынская 5,60 5,10 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,50 4,60 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,20 5,00 Кировоградская 5,70 5,30 Киевская 5,60 6,10 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,35 5,10 Львовская 5,80 5,20

Свинина

Уменьшение количества предложений свинины в живом весе способствовало тому, что в ряде регионов Центральной и Восточной Украины, операторы рынка на прошлой неделе фиксировали повышение закупочной цены. По мнению участников рынка, тенденции роста цен способствовало несколько факторов. Во-первых, снижающееся количество предложений сырья могло быть вызвано сократившимся поголовьем свиней в хозяйствах. Как отмечали переработчики, при достаточно высоком спросе хозяйства физически не могут обеспечить всех сырьем. Во-вторых, одной из причин роста цен называлось уменьшение поступлений на внутренний рынок контрабандного мяса.

Прогнозируя на ближайшее время ценовую ситуацию, участники рынка склонялись к мнению дальнейшего роста закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 17 сентября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,00 9,50 Волынская 8,40 8,60 Днепропетровская 9,70 10,00 Донецкая 9,00 9,30 Житомирская 8,00 8,50 Запорожская 9,60 10,00 Ивано-Франковская 7,00 7,40 Кировоградская 9,20 9,50 Киевская 9,80 10,00 Львовская 7,35 7,50 Луганская 8,00 8,50 Одесская 8,50 9,00 Полтавская 7,50 8,00 Хмельницкая 7,50 8,00 Черниговская 9,50 9,70

Яйцо

Тенденция повышения оптовых цен на куриное яйцо, начавшаяся в первой декаде сентября, сохранилась и на прошлой неделе. Следует отметить, что резких ценовых увеличений в этот период зафиксировано не было. Цены на яйцо на протяжении отмеченного периода продолжали свое постепенное, но достаточно уверенное повышение. Недельное изменение при этом зафиксировано в большинстве случаев в пределах 0,05-0,1 грн. за дес. Средняя цена по Украине составляла 2,7-2,8 грн. за дес. Сохранению положительной тенденции на рынке способствовало увеличение спроса на куриное яйцо со стороны потребителя.

Рассматривая дальнейшую ценовую ситуацию, эксперты рынка ожидают дальнейшего повышения цен. В то же время, они не исключают возможности периодов стабильности.

 

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 17 сентября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,60 2,80 Волынская 2,80 2,90 Винницкая 2,60 2,70 Днепропетровская 2,65 2,80 Донецкая 2,70 2,80 Житомирская 2,70 2,80 Запорожская 2,60 2,70 Ивано-Франковская 2,65 2,75 Киевская 2,80 2,85 Львовская 2,70 2,80 Луганская 2,70 2,75 Одесская 2,70 2,90 Полтавская 2,80 2,85 Ривненская 2,80 2,90 Сумская 2,70 2,80 Тернопольская 2,80 2,90 Харьковская 2,65 2,80 Черкасская 2,70 2,75

Молоко

Под влиянием сезонного сокращения объемов молока операторы рынка на прошлой неделе фиксировали повышение закупочных цен на сырье в ряде регионов Западной Украины. Основное повышение цен пришлось на молоко, поставляемое хозяйствами, а также отмечался рост минимальной цены на предлагаемое населением сырье.

В регионах Центральной и Восточной Украины каких-либо существенных изменений в закупочных ценах за отчетный период не наблюдалось. Как и ранее, переработчики вели закупку молока в ценовом диапазоне, установившемся в первых числах месяца. По словам операторов рынка, сложившаяся в этих регионах довольно высокая стоимость сырья связана, в первую очередь, с нехваткой количества предложений и  дорогостоящим топливом.

Что касается прогнозов, то, как уже отмечалось, большинство переработчиков запланировали удерживать закупочные цены до октября.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 17 сентября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,75     Винницкая 0,65 0,70 0,80 0,90 Житомирская 0,70 0,75 0,75 0,85 Запорожская 0,85 1,00 0,90 1,10 Киевская 0,75 0,85 0,80 0,95 Львовская 0,60 0,65 0,70 0,90 Полтавская 0,90 1,00 1,05 1,15 Ривненская 0,65 0,70 0,70 0,80 Тернопольская 0,65 0,70 0,70 0,90 Харьковская 0,65 0,70 0,90 1,05 Херсонская 0,75 0,85     Черкасская 0,75 0,85 0,95 1,20 Черниговская 0,75 0,80 0,95 1,20

Обсудить в форуме