Обзор рынка RSS

4 октября 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 24.09.04-1.10.04

КРС

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-либо существенными изменениями в закупочных ценах на рынке мяса. Как и ранее, переработчики вели закупки крупного рогатого скота по давно установившимся ценам. По словам переработчиков, количество предложений КРС поступает в достаточном количестве, при этом отмечали, что для сохранения нужных объемов производства в этом году радиус закупки сырья увеличился в несколько раз.

Прогнозируя на ближайшее время ценовую ситуацию, большинство участников рынка, как и ранее, склонялось к мнению дальнейшей стабилизации закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 1 октября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,00 5,50 Волынская 5,60 5,10 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 6,10 5,90 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,40 5,10 Кировоградская 5,70 5,30 Киевская 6,50 6,10 Луганская 5,50 5,00 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 5,50 5,20 Хмельницкая 5,40 5,10 Черниговская 5,90 5,40

Свинина

Роста закупочных цен на свинину в живом весе на прошлой неделе не отмечалось. Переработчики, как правило, вели закупки по ранее установившимся ценам, при этом отмечая снизившиеся количество предложений и возросшие цены производителей (свинина в живом весе - 10,50-11,00 грн/кг). На сложившуюся ситуацию, по мнению операторов рынка, оказали влияние несколько факторов. Во-первых, высокая цена на мясо установилась из-за значительно снизившегося в прошлом году поголовья свиней. Во-вторых, на переработку поступает мясо свиней, откормленных кормами на основе прошлого урожая. А также одним из факторов, по словам участников рынка, повлиявшим на высокую стоимость свинины, являлось удешевление кормов. Снижение цен на корма дало возможность многим производителям увеличить поголовье свиней, тем самым снизив объемы реализации.

Рассматривая дальнейшее ценообразование, участники рынка склонялись к мнению, что рост закупочных цен продолжится. Улучшения ситуации следует ожидать после того, как на продажу начнет поступать мясо свиней, откормленных кормами на основе урожая-2004.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 1 октября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,00 9,50 Волынская 8,40 8,60 Днепропетровская 9,70 10,50 Донецкая 9,50 10,00 Житомирская 9,50 10,00 Запорожская 9,60 10,50 Ивано-Франковская 8,50 9,00 Кировоградская 9,20 9,50 Киевская 9,80 10,00 Луганская 9,00 9,50 Одесская 8,50 9,00 Полтавская 8,80 9,00 Хмельницкая 8,00 8,50 Черниговская 9,50 9,70

Яйцо

Тенденция роста оптовых и розничных цен на куриное яйцо продолжилась и на прошлой неделе. Как и прогнозировалось ранее, дефицит яйца на рынке, вызванный сокращением производства большинством птицефабрик, повлиял на повышение цен. Недельное изменение составляло 0,05-0,1 грн. за дес. В большинстве своем производители предлагали куриное яйцо первой категории по цене 3,1-3,2 грн. за дес.

Что касается дальнейшей перспективы цен на рынке, то, по мнению экспертов, в ближайшее время тенденция роста цен продолжится. В то же время, они не исключали возможности периодов стабильности.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 1 октября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,90 3,10 Волынская 3,05 3,10 Винницкая 3,00 3,15 Днепропетровская 3,15 3,25 Донецкая 3,00 3,10 Житомирская 3,10 3,15 Запорожская 2,95 3,00 Ивано-Франковская 3,00 3,05 Киевская 3,05 3,15 Львовская 3,10 3,15 Луганская 3,00 3,10 Одесская 2,90 3,10 Полтавская 3,10 3,20 Ривненская 3,00 3,05 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,05 3,10 Харьковская 3,05 3,20 Черкасская 3,05 3,10

Молоко

Существенных ценовых изменений на рынке молока за отчетный период не произошло. По-прежнему для данного периода времени закупочные цены на сырье оставались на довольно высоком уровне. По словам переработчиков, им практически приходится работать по зимним ценам. На данную ситуацию, как уже неоднократно отмечалось, повлияло сократившееся поголовье коров. А также высокая производительность производства некоторых переработчиков позволяла им для привлечения на свою сторону производителей молока закупать сырье по более высоким ценам.

По данным операторов рынка, большинство переработчиков запланировало повысить в первых числах октября закупочные цены. При этом следует отметить, что повышение, как правило, коснется минимальных цен.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 1 октября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,65 0,80     Винницкая 0,65 0,80 0,80 0,90 Житомирская 0,75 0,85 0,85 0,95 Запорожская 0,90 1,00 0,90 1,20 Киевская 0,75 0,85 0,80 1,10 Львовская 0,60 0,65 0,70 0,90 Полтавская 0,90 1,00 1,05 1,15 Ривненская 0,70 0,85 0,70 0,85 Тернопольская 0,65 0,70 0,70 0,90 Харьковская 0,65 0,70 0,90 1,10 Херсонская 0,75 0,85     Черкасская 0,85 0,90 0,95 1,20 Черниговская 0,75 0,80 0,95 1,20

Обсудить в форуме