Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 15.10.04-22.10.04
Огурцы и помидоры
На рынке тепличных огурцов сохранялись положительные тенденции, при этом большинство операторов рынка отмечали увеличение темпов роста цен на протяжении прошедшей недели. Столь стремительному подорожанию способствовало то, что к настоящему моменту значительная часть тепличных хозяйств практически завершила сезон реализации. Данное обстоятельство отразилось на рынке в виде общего сокращения количества предложений огурцов. При этом комбинаты, которые продолжали вести реализацию, отмечали, что сбыт данной продукции оставался на достаточно высоком уровне, и основные оптовые покупатели на прошлой неделе увеличивали закупочные цены.
Положительная динамика цен, наметившаяся неделей ранее на рынке тепличных помидоров, была характерна и для описанного периода. При этом операторы рынка говорили, что увеличение цен на минувшей неделе было более стремительным. В условиях практически полного отсутствия предложений полевой продукции на рынке и стабильно высокого спроса на помидоры, тепличные комбинаты с начала недели пересматривали цены в сторону увеличения.
В то же время, некоторые операторы западных областей продолжали фиксировать поступление контрабандных помидоров из Польши. Импортная продукция, несмотря на менее привлекательный товарный вид, уже сейчас вызывала заинтересованность со стороны супермаркетов и крупных овощных магазинов, т.к. зачастую предлагалась по более низким в сравнении с отечественными тепличными помидорами ценам. Однако до настоящего момента поставки импортного помидора были немногочисленными, и это не отражалось на темпах реализации тепличных хозяйств.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
В течение всей прошлой недели капуста продолжала дешеветь под давлением стремительно растущего количества предложений на рынке. При этом ценовой спад инициировался, в первую очередь, фермерами, которые не имеют возможности для длительного хранения собранного урожая и стремились завершить реализацию в самое ближайшее время. Фермеры, которые оставляют часть капусты на хранение, рассчитывают начать реализацию со второй половины декабря.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
Диапазон цен на картофель оставался стабильным. Поставки картофеля из западных областей по-прежнему отрицательным образом отражались на темпах реализации производителей картофеля центральных регионов.
Несмотря на то, что операторы рынка большей части регионов Украины отмечали избыток предложений картофеля на рынке, производители предпочитали не снижать цены, отмечая, что, в противном случае, вынуждены будут работать в убыток самим себе.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Морковь
Каких-либо кардинальных изменений на рынке моркови в течение прошедшей недели отмечено не было. Большинство производителей по-прежнему отмечали плохой сбыт моркови, ввиду чего вынуждены были идти на уступки в отпускных ценах, дабы ускорить реализацию. Неизменными оставались цены преимущественно у тех фермеров, которые осуществляли закладку моркови на хранение, рассчитывая возобновить реализацию в зимний период.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Свекла
На рынке столовой свеклы особых изменений не наблюдалось. Несмотря на то, что перед некоторыми производителями уже сейчас достаточно остро стояла проблема сбыта собранного урожая, сравнительно небольшое количество фермеров прибегало к снижению максимальных цен. В большинстве случаев отпускные цены на свеклу оставались в пределах ранее установленного диапазона.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Диапазон цен на лук не претерпевал каких-либо изменений за недельный период. Специалисты рынка отмечали, что темпы реализации продукции оставались на достаточно высоком уровне, что в условиях постоянного роста предложений на рынке обеспечивало стабильность отпускных цен оптовых компаний и реализаторов лука в розничной сети.
Следует также отметить, что, согласно оценкам некоторых участников рынка, сравнительно небольшое количество собранного в этом сезоне урожая будет пригодно для длительного хранения. Таким образом, прогнозы большинства операторов сводились к тому, что в зимний период избытка предложений лука на рынке, скорее всего, не будет, что позволит продавцам устанавливать цены на эту продукцию на более привлекательном для себя уровне.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
На рынке яблок наметилась положительная ценовая динамика, что объяснялось увеличением поступлений более дорогих зимних сортов яблок. По словам участников, отпускные цены на зимние сорта превышают показатели прошлого года практически в 2 раза. Помимо этого, в настоящий момент на рынке прослеживался недостаток предложений качественного яблока, т.к. крупные садоводческие хозяйства вели сдержанную политику продаж и основную часть собранного урожая предпочитали закладывать на хранение, рассчитывая начать реализацию не ранее декабря месяца.
Учитывая данный факт, представители рынка предполагали, что рост цен в сегменте рынка яблок будет носить продолжительный характер.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Экзотические фрукты и цитрусовые
Рынок цитрусовых оставался без видимых изменений. Оптовые цены на апельсины оставались в пределах ранее означенного диапазона. При этом, по словам участников рынка, стабильность в этом сегменте продлится, как минимум, до начала следующего месяца. С начала ноября на рынке возобновятся поставки турецкого апельсина, который традиционно дешевле апельсина, предлагаемого в настоящий момент на рынке (ЮАР, Аргентина). По сообщениям участников рынка, с ноября на рынки Украины также начнет поступать турецкий мандарин.
Цены на лимоны после непродолжительного периода стабильности со второй половины недели преимущественно снижались. Данное обстоятельство было обусловлено массовыми поставками турецкого лимона на отечественный рынок. При этом активность покупателей по отношению к этой продукции оставалась относительно невысокой.
Уровни цен на бананы оставались без видимых изменений. Объемы реализации оставались стабильно невысокими, ввиду чего импортеры предпочитали оставлять отпускные цены в пределах ранее установленного диапазона.
| ||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Закупочные цены переработчиков яблок за истекший период существенных изменений не претерпевали. Лишь те заводы, которые до настоящего момента предпочитали удерживать относительно низкие закупочные цены на яблоки, вынуждены были пересматривать их в сторону увеличения. Данный шаг объяснялся сокращением предложений сырья по минимальным ценам при достаточно высокой заинтересованности в его приобретении.
При этом большинство операторов рынка склонялись к мысли, что ценового скачка на готовую продукцию в этом году, скорее всего, не произойдет. Дело в том, что некоторые консервные заводы в этом сезоне будут реализовывать прошлогоднюю продукцию, которая по причине избыточного предложения на рынке в прошлом году осталась невостребованной. Таким образом, согласно прогнозам специалистов, рынок яблочной консервации будет вполне насыщен предложениями.
Обсудить в форуме