Обзор рынка RSS

22 ноября 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 12.11.04-19.11.04

КРС

Существенных изменений в закупочных ценах на крупный рогатый скот на прошлой неделе не произошло. Несмотря на то, что, по данным участников рынка, появился спрос на говядину и возобновился экспорт мяса, большинство переработчиков не спешили повышать закупочные цены на сырье. Перерабатывающие предприятия западных регионов по-прежнему продолжали простаивать. Причину данной ситуации операторы рынка объясняли низкими ценами в предложениях на говядину.

Что касается дальнейшей перспективы цен, то, по словам переработчиков, в связи с увеличивающимся спросом на говядину на кости в ближайшее время возможен рост закупочных цен на КРС.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 19 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,70 5,40 Волынская 5,60 5,20 Днепропетровская 6,50 6,00 Донецкая 5,90 5,50 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 5,80 5,30 Киевская 5,60 5,20 Львовская 5,50 5,30 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,00 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,60 5,20

Свинина

После длительного снижения цен на прошлой неделе закупочные цены на свинину живым весом оставались относительно стабильными. Ценовые показатели практически не изменились по сравнению с предыдущей неделей. Наиболее характерная цена для закупок составляла 9500 грн/т. Стабилизирующим фактором, по мнению операторов рынка, являлась сбалансированность спроса и предложения.

Рассматривая дальнейшее ценообразование, участники рынка не ожидали существенных изменений в закупочных ценах.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 19 ноября 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,50 10,00 Волынская 8,60 9,00 Днепропетровская 9,30 9,80 Донецкая 9,30 9,80 Житомирская 9,30 9,50 Запорожская 9,00 9,50 Ивано-Франковская 8,00 9,00 Кировоградская 9,00 9,30 Киевская 3,40 3,50 Львовская 9,50 9,80 Луганская 9,50 9,80 Одесская 9,00 9,50 Полтавская 9,00 9,50 Хмельницкая 9,00 9,50 Черниговская 3,40 3,50

Яйцо

В течение прошлой недели отмечался рост оптовых цен на куриное яйцо. Следует отметить, что резких ценовых увеличений в этот период зафиксировано не было. Цены на яйцо на протяжении отмеченного периода продолжали постепенное повышение. Недельное изменение при этом фиксировалось в большинстве случаев в пределах 0,05-0,1 грн. за дес. Средняя цена по Украине составляла 3,4 грн. за дес. Сохранению положительной тенденции на рынке способствовал высокий спрос на куриное яйцо со стороны потребителя.

Прогнозируя на ближайшее время ценовую ситуацию, эксперты склонялись к мнению дальнейшего постепенного роста оптовых и розничных цен на куриное яйцо.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 19 ноября 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,30 3,40 Волынская 3,40 3,50 Винницкая 3,30 3,40 Днепропетровская 3,30 3,40 Донецкая 3,35 3,40 Житомирская 3,35 3,40 Запорожская 3,30 3,35 Ивано-Франковская 3,30 3,40 Киевская 3,35 3,40 Львовская 3,40 3,50 Луганская 3,30 3,40 Одесская 3,40 3,50 Полтавская 3,40 3,45 Ривненская 3,20 3,30 Сумская 3,30 3,35 Тернопольская 3,30 3,40 Харьковская 3,30 3,60 Черкасская 3,35 3,40

Молоко

Ситуация на рынке молока в отчетный период оставалась по-прежнему нестабильной. Как уже неоднократно отмечалось, сезонное снижение надоев молока, а в этом году особо ощутимое в связи с сократившимся поголовьем коров, подталкивало переработчиков для поддержания необходимых объемов производства к повышению закупочных цен. Повышение цен в отмеченный период, как правило, коснулось минимального и среднего уровней цен. По словам операторов рынка, достаточно высокая стоимость сырья привела к уменьшению рентабельности производства у большинства переработчиков.

Что касается прогнозов, то, по мнению участников рынка, повышение закупочных цен на молоко будет отмечаться до конца декабря, после чего ожидается стабилизация.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 19 ноября 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,90 1,05     Винницкая 0,80 0,90 0,90 1,00 Житомирская 0,90 1,00 1,00 1,10 Запорожская 0,95 1,00 1,10 1,20 Киевская 0,90 0,95 1,10 1,20 Львовская 0,75 0,80 0,85 1,00 Полтавская 0,90 1,05 1,35 1,40 Ривненская 0,90 1,00 1,05 1,20 Тернопольская 0,80 0,85 0,85 1,00 Харьковская 0,80 0,85 1,15 1,35 Херсонская 0,95 1,05     Черкасская 0,90 1,05 1,10 1,20 Черниговская 0,85 0,95 1,10 1,20

Обсудить в форуме