Обзор рынка RSS

20 декабря 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо молочного рынка 10.12.04-17.12.04

КРС

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-нибудь существенными изменениями в закупочных ценах на рынке мяса. Низкая реализация говядины на кости по-прежнему влияла на то, что большинство перерабатывающих предприятий вели закупки крупного рогатого скота в ограниченных объемах. У экспортно-ориентированных компаний, по словам участников рынка, возникли проблемы с отгрузками мяса в Россию из-за введения данной стороны лицензирования произведенного мяса в Украине.

Прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию на рынке, по мнению экспертов, до конца года закупочные цены на КРС будут оставаться относительно стабильными.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 17 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,70 5,40 Волынская 5,60 5,20 Днепропетровская 6,50 5,80 Донецкая 5,90 5,50 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 5,80 5,30 Киевская 6,20 5,60 Львовская 5,60 5,40 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,30 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,70 5,30

Свинина

Ситуация на рынке свинины в отчетный период рассматривалась как нестабильная. Операторы рынка фиксировали в ряде регионов Украины увеличение закупочных цен на свинину живым весом. Сложившуюся ситуацию участники рынка объясняли сезонным увеличением спроса на сырье в связи с предстоящими новогодними праздниками и тем, что многие переработчики работают на увеличение запасов свиного мяса.

Рассматривая перспективу ценовой ситуации на ближайшее время, эксперты сходились во мнении, что в течение зимних месяцев закупочные цены на свинину живым весом будут оставаться на высоком уровне, так как в данные месяцы значительно уменьшается количество предложений сырья.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 17 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,00 10,50 Волынская 9,00 9,50 Днепропетровская 10,50 11,30 Донецкая 10,50 11,00 Житомирская 9,20 9,50 Запорожская 10,50 11,00 Ивано-Франковская 9,00 10,00 Кировоградская 9,00 9,50 Киевская 9,50 10,00 Львовская 9,00 9,30 Луганская 10,50 11,00 Одесская 11,00 12,00 Полтавская 9,80 10,50 Хмельницкая 9,50 10,00 Черниговская 9,70 10,30

Яйцо

Тенденция роста оптовых и розничных цен на рынке куриного яйца на прошлой неделе продолжилась. Темпы роста по сравнению с позапрошлыми неделями в отмеченный период значительно увеличились, недельное изменение составило 0,2-0,3 грн. за дес. Сохранению положительной тенденции на рынке способствовал, как уже неоднократно отмечалось, сезонно высокий спрос со стороны потребителя. По данным некоторых экспертов, повышение необоснованно и носит искусственный характер, производители в период предновогоднего ажиотажа пытаются заработать.

Что касается прогнозов относительно дальнейшего формирования цен, то эксперты не исключали того, что тенденция повышения цен на куриное яйцо сохранится.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 17 декабря 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,70 3,80 Волынская 3,90 4,00 Винницкая 3,95 4,00 Днепропетровская 4,00 4,10 Донецкая 3,75 3,80 Житомирская 4,10 4,20 Запорожская 3,80 3,85 Ивано-Франковская 4,10 4,20 Киевская 4,10 4,20 Львовская 3,90 4,00 Луганская 3,80 3,90 Одесская 3,90 3,95 Полтавская 3,95 4,00 Ривненская 3,70 3,80 Сумская 3,95 4,00 Тернопольская 4,35 4,40 Харьковская 3,80 4,15 Черкасская 3,90 4,00

Молоко

На прошлой неделе значимых изменений на рынке молока не наблюдалось. Несмотря на недостаточное количество предложений молока, перерабатывающие предприятия вели закупку сырья по ранее установившимся ценам. По словам операторов рынка, стабилизирующим фактором могла стать нецелесообразность дальнейшего повышения цен, что могло значительно отразиться на рентабельности производства.

Касательно прогнозов, по мнению участников рынка, до конца месяца существенных изменений в закупочных ценах на молоко не ожидается.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 17 декабря 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,10     Винницкая 0,90 1,05 1,00 1,10 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,15 1,20 Киевская 1,05 1,10 1,10 1,20 Львовская 0,80 0,85 0,90 1,05 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,60 Ривненская 0,95 1,00 1,05 1,20 Тернопольская 0,85 0,90 1,00 1,10 Харьковская 0,85 0,90 1,40 1,70 Херсонская 0,95 1,15     Черкасская 1,05 1,10 1,15 1,20 Черниговская 0,95 1,05 1,15 1,20

Обсудить в форуме