Обзор рынка RSS

27 декабря 2004, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 17.12.04-24.12.04

КРС

На прошлой неделе ситуация на рынке мяса была неизменной. Перерабатывающие предприятия по-прежнему вели закупки крупного рогатого скота по ранее установившимся ценам. В то же время участники рынка отмечали снизившиеся количество предложений, объясняя это тем, что многие производители запрашивали за сданный скот более высокие цены, но возможности увеличить закупочные цены у переработчиков не было из-за проблематичности реализации говядины в полутушах и низкой ее цены. В связи с этим сельхозпроизводители и население занимали выжидательную позицию и вели реализацию КРС лишь при условиях крайней необходимости.

Что касается прогнозов, то, как и ранее, участники рынка до конца текущего года изменений в закупочных ценах на КРС не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 24 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 5,70 5,40 Волынская 5,60 5,20 Днепропетровская 6,50 5,80 Донецкая 5,90 5,50 Житомирская 5,70 5,40 Запорожская 6,50 5,80 Ивано-Франковская 5,50 5,15 Кировоградская 5,80 5,30 Киевская 6,20 5,60 Львовская 5,60 5,40 Луганская 6,40 5,80 Одесская 6,00 5,30 Полтавская 6,10 5,50 Хмельницкая 5,20 5,00 Черниговская 5,70 5,30

Свинина

Существенных изменений в закупочных ценах на свинину в живом весе в течение отчетного периода не произошло, при том, что предложения, по словам участников рынка, поступали в недостаточном количестве. Стабильность закупочных цен переработчиков выступала главным сдерживающим фактором роста цен. Наиболее характерная цена для закупок свинины составляла на уровне 10600-11500 грн/т.

Касательно прогнозов, как уже отмечалось, участники рынка прогнозировали, что в течение зимних месяцев закупочные цены на свинину живым весом будут оставаться на высоком уровне.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 24 декабря 2004 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 11,00 Волынская 9,00 9,50 Днепропетровская 11,00 11,50 Донецкая 10,50 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,60 11,00 Ивано-Франковская 9,00 10,00 Кировоградская 9,30 9,50 Киевская 10,80 11,00 Львовская 9,00 9,30 Луганская 10,50 11,00 Одесская 11,00 12,00 Полтавская 9,80 10,50 Хмельницкая 9,50 10,00 Черниговская 10,80 11,00

Яйцо

Тенденция повышения оптовых и розничных цен на куриное яйцо, начавшаяся в последней декаде ноября, сохранилась и на прошлой неделе. По данным экспертов, факторами влияющими на рост цен способствовали: во-первых, пред новогодний ажиотаж со стороны потребителя, во-вторых, дефицит яйца на рынке вызванный сократившимся объемом производства. Средняя цена на куриное яйцо первой категории составляла 4,30 грн. за дес. Максимальные оптовые цены озвучивались операторами рынка Западных регионов Украины, где цена достигала уровня 4,80-5,20 грн. за дес.

Что касается дальнейшей перспективы цен на рынке, то эксперты прогнозировали увеличение цен на куриное яйцо до конца текущего месяца.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 24 декабря 2004 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 4,20 4,30 Волынская 4,80 5,20 Винницкая 5,00 5,10 Днепропетровская 4,30 4,40 Донецкая 4,00 4,10 Житомирская 4,30 4,50 Запорожская 4,00 4,10 Ивано-Франковская 4,40 4,50 Киевская 4,30 4,40 Львовская 4,00 4,10 Луганская 4,30 4,40 Одесская 4,10 4,30 Полтавская 4,20 4,30 Ривненская 4,20 4,40 Сумская 4,00 4,20 Тернопольская 4,35 4,40 Харьковская 4,10 4,20 Черкасская 4,10 4,20

Молоко

Ситуация на рынке молока на прошедшей неделе оставалась относительно стабильной. Стабилизирующим фактором, по мнению операторов рынка, выступил достигнутый пик закупочных цен. Не смотря на то, что объемов предложений молока поступало в недостаточном количестве, в целесообразности дальнейшего повышения цен переработчики не видели, поясняя тем, что после новогодних праздников реализация молочной продукции значительно снизится, а рост цен приведет низкой рентабельности производства.

Прогнозируя дальнейшее ценовую ситуацию на рынке, большинство экспертов склонялось к мнению того, что на протяжении января закупочные цены на молоко существенных изменений не претерпят.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 24 декабря 2004 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,10 1,00 1,10 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,15 1,20 Киевская 1,05 1,10 1,10 1,20 Львовская 0,90 0,95 0,95 1,10 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,60 Ривненская 0,95 1,05 1,05 1,20 Тернопольская 0,95 1,00 1,00 1,10 Харьковская 0,95 1,00 1,40 1,70 Херсонская 0,95 1,15     Черкасская 1,05 1,10 1,15 1,20 Черниговская 0,95 1,05 1,15 1,20

Обсудить в форуме