Обзор рынка RSS

7 февраля 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 28.01.05-04.02.05

КРС

Ситуация на рынке мяса оставалась нестабильной. На протяжении последнего времени большинство переработчиков под влиянием нехватки предложений крупного рогатого скота продолжали повышать закупочные цены. Несмотря на установившиеся высокие цены 6800-7000 грн/т, по словам представителей перерабатывающих предприятий, количество предложений сырья от этого не увеличилось, хозяйствам практически нечего сдавать не переработку. Некоторые переработчики пытались удерживать цены на ранее достигнутом уровне. Данный факт специалисты объясняли несоответствием цен на сырье и говядину в полутушах, что могло бы негативно повлиять на уровень рентабельности производства.

Прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию на рынке, большинство экспертов сходились во мнении о дальнейшем росте закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 4 февраля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 6,50 6,00 Волынская 6,20 5,80 Днепропетровская 7,50 6,30 Донецкая 7,00 6,00 Житомирская 6,20 5,90 Запорожская 6,80 6,00 Ивано-Франковская 6,20 5,80 Кировоградская 6,70 5,80 Киевская 3,05 3,05 Львовская 6,30 5,90 Луганская 7,00 5,90 Одесская 7,20 6,00 Полтавская 6,10 5,60 Хмельницкая 6,00 5,60 Черниговская 3,05 3,05

Свинина

В центральных и восточных регионах Украины на прошедшей неделе наблюдалось снижение закупочных цен на свинину в живом весе. Увеличение предложений свинины со стороны производителей являлось основным фактором, способствующим понижательной тенденции. Диапазон закупочных цен большинства участников рынка по итогам недели составил 10500-11000 грн/т.

В западных регионах существенных изменений в закупочных ценах не наблюдалось. Большинство переработчиков вели закупки свинины в ранее установленном диапазоне цен.

Что касается прогнозов, то, по мнению некоторых специалистов рынка, сложившийся кризис с закупкой КРС увеличит спрос на свинину, что, в свою очередь, может привести к росту цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 4 февраля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 11,00 Волынская 10,50 11,00 Днепропетровская 10,80 11,20 Донецкая 10,60 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,50 10,80 Ивано-Франковская 9,50 10,00 Кировоградская 10,00 10,50 Киевская 10,60 10,70 Львовская 11,00 11,20 Луганская 10,80 11,20 Одесская 10,80 11,00 Полтавская 10,00 10,50 Хмельницкая 9,50 10,00 Черниговская 10,70 10,90

Яйцо

Оптовые цены на куриное яйцо на протяжении недели продолжали снижаться, основной причиной чего служил, как уже неоднократно отмечалось, низкий уровень спроса со стороны населения. Средняя отпускная цена производителей по Украине составляла 2,7-2,8 грн/дес. По данным специалистов рынка, при нынешнем уровне цен на яйцо производство некоторых птицефабрик становится убыточным.

Говоря о дальнейших перспективах рынка, эксперты констатировали факт увеличения с начала февраля активности покупателей и сходились во мнении о стабилизации оптовых цен в ближайшее время.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 4 февраля 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,60 2,80 Волынская 3,00 3,10 Винницкая 2,60 2,80 Днепропетровская 2,80 2,90 Донецкая 2,70 2,90 Житомирская 2,60 2,80 Запорожская 3,20 3,30 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 2,60 2,70 Львовская 3,00 3,20 Луганская 2,90 3,10 Одесская 2,60 2,90 Полтавская 2,80 3,00 Ривненская 2,80 2,90 Сумская 2,80 3,00 Тернопольская 2,90 3,00 Харьковская 3,00 3,20 Черкасская 2,70 2,80

Молоко

На прошлой неделе на рынке молока присутствовала неоднозначная ситуация. В ряде центральных регионов отмечалось повышение закупочных цен. По словам операторов рынка, на данную ситуацию повлияло то, что некоторые крупные компании для привлечения поставщиков сырья на свою сторону повысили закупочные цены. При остающемся дефиците молока у остальных перерабатывающих предприятий не оставалось другого выхода, чем повышение цен. Рассматривая перспективы ценообразования, участники рынка не исключали дальнейшего роста закупочных цен на молоко.

Переработчики остальных регионов работали, как правило, по ранее установленным ценам. Поводом для удержания цен на стабильном уровне, по мнению некоторых экспертов, служило начало сезонного отела коров.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 4 февраля 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйствств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,20 1,05 1,20 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,20 1,50 Киевская 1,20 1,30 1,20 1,40 Львовская 0,90 0,95 0,95 1,10 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,50 Ривненская 1,00 1,10 1,05 1,20 Тернопольская 0,95 1,00 1,00 1,10 Харьковская 0,95 1,00 1,40 1,60 Херсонская 0,95 1,15     Черкасская 1,20 1,30 1,15 1,30 Черниговская 1,10 1,20 1,15 1,30

Обсудить в форуме