Обзор рынка RSS

21 февраля 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 11.02.05-18.02.05

КРС

На рынке говядины ситуация по-прежнему оставалось достаточно сложной. Снижающиеся количество предложений крупного рогатого скота стало причиной того, что переработчики продолжали повышать закупочные цены. Основным фактором, повлиявшим на данную ситуацию, участники рынка считали значительно сократившееся поголовье КРС. Для восполнения дефицита сырья в живом весе переработчики увеличивали закупки говядины в полутушах, что, в свою очередь, отразилось на увеличении ее стоимости. Оптовая цена на говядину в полутушах достигала 15000-16000 грн/т.

Говоря о дальнейших перспективах рынка, участники рынка прогнозировали увеличение закупочных цен на КРС.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 18 февраля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 8,00 6,70 Волынская 7,20 6,50 Днепропетровская 8,50 7,50 Донецкая 7,00 6,30 Житомирская 6,90 6,30 Запорожская 8,30 7,50 Ивано-Франковская 7,00 6,40 Кировоградская 6,70 6,00 Киевская 8,00 7,00 Львовская 8,50 7,50 Луганская 7,20 6,00 Одесская 8,00 7,00 Полтавская 7,00 6,50 Хмельницкая 7,50 6,20

Свинина

Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-либо существенными изменениями в закупочных ценах на свинину в живом весе. Отсутствие каких-либо ценовых изменений в указанный период обусловлено присутствием на рынке достаточного количества предложений сырья. Уровень закупочных цен большинства участников рынка по итогам недели составлял 10500-11000 грн/т.

Специалисты рынка отмечали увеличение спроса на свинину; по их мнению, это было связано с дефицитом на рынке говядины. Некоторые переработчики для того, чтобы восполнить нехватку предложений КРС, активно закупали свинину.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 18 февраля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 11,00 Волынская 10,50 11,00 Днепропетровская 10,80 11,20 Донецкая 10,40 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,30 10,80 Ивано-Франковская 10,00 10,30 Кировоградская 10,00 10,50 Киевская 10,60 10,70 Львовская 10,80 11,20 Луганская 10,80 11,00 Одесская 10,00 10,50 Полтавская 10,20 10,50 Хмельницкая 10,70 10,90

Яйцо

После столь длительного понижения цен, на прошлой неделе цены на рынке куриного яйца стабилизировались. Участники рынка практически всех регионов отмечали заметное увеличение спроса на яйцо со стороны компаний, занимающихся дальнейшей мелкооптовой продажей, что и выступило основным фактором стабилизации цен. В свою очередь, в розничной сети особой активности покупателей не наблюдалось.

Что касается дальнейших ценовых перспектив, специалисты компаний высказывали предположения о том, что в ближайшее время возможен рост цен на куриное яйцо, связывая увеличение спроса с предстоящими праздниками.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию 18 февраля 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,70 2,80 Волынская 2,70 2,80 Винницкая 2,60 2,80 Днепропетровская 2,80 2,90 Донецкая 2,70 2,80 Житомирская 2,60 2,70 Запорожская 2,45 2,50 Ивано-Франковская 2,70 2,90 Киевская 2,70 2,80 Львовская 2,90 3,00 Луганская 2,60 2,80 Одесская 2,50 2,60 Полтавская 2,70 3,00 Ривненская 2,60 2,70 Сумская 2,70 2,80 Тернопольская 2,70 2,80 Харьковская 2,60 2,80 Черкасская 2,60 2,70

Молоко

На прошлой неделе существенных изменений на рынке молока не наблюдалось. Переработчики продолжали вести закупки сырья по ранее установленным ценам. По словам представителей предприятий, в связи с сезонностью отела коров объемы предлагаемого молока увеличиваются, но, несмотря на это, этих объемов еще не достаточно для того, чтобы можно было пересматривать закупочные цены в сторону их понижения. Так, большинство переработчиков под влиянием все еще продолжающейся высокой конкуренции планировали удерживать цены на молоко до конца февраля, решив пересмотреть ценовую политику в первых числах марта.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 18 февраля 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,20 1,05 1,20 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,20 1,50 Киевская 1,00 1,20 1,20 1,50 Львовская 0,85 1,00 1,00 1,15 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,50 Ривненская 1,00 1,10 1,10 1,20 Тернопольская 0,95 1,00 1,00 1,10 Харьковская 1,00 1,20 1,40 1,60 Херсонская 0,95 1,15     Черкасская 1,20 1,30 1,15 1,30 Черниговская 1,10 1,20 1,15 1,30

Обсудить в форуме