Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 25.02.05-04.03.05
Огурцы и помидоры
В течение первой половины отчетного периода продавцы тепличного огурца оставляли отпускные цены либо на прежних позициях, либо несколько снижали их под давлением общего увеличения на рынке предложений по минимальным и средним ценам. Однако ближе к концу недели операторы рынка сообщали о стабилизации цен, а в некоторых случаях и некоторое увеличение их минимальных значений, причиной чего было традиционное увеличение спроса на огурец в предпраздничный период.
Повышение цен, впрочем, было несущественным, и специалисты рынка склонялись к мысли, что сразу после праздников цена на огурец вновь начнет снижаться.
Компании, специализирующиеся на импорте огурца из Турции, продолжали сокращать объемы поставок, аргументируя данный факт достаточно низким спросом на товар в условиях насыщенности рынка Украины предложениями тепличного огурца.
В сегменте рынка турецкого помидора сохранялась положительная ценовая тенденция, при этом темпы роста цен несколько замедлились в сравнении с прошлой неделей. Несмотря на традиционное увеличение активности покупателей перед праздниками, участники рынка не прогнозировали существенных ценовых изменений в ближайшее время. По их мнению, отпускные цены на импортный помидор и так достаточно высокие, и дальнейшее их увеличение может отрицательно отразиться на темпах его сбыта.
Предложения помидора из отечественных тепличных хозяйств оставались немногочисленными. Особым спросом данная продукция не пользовалась, так как ее качество не всегда соответствовало требованиям покупателя. Ввиду сложившихся на рынке обстоятельств тепличный помидор продолжал дешеветь, и к концу недели отпускные цены на эту продукцию составляли 15-16 грн/кг.
| ||||||||||||||||||||||||||||
* - цены на импортную продукцию
Капуста
Тенденция роста цен на капусту сохранялась на протяжении всей прошедшей недели. Операторы рынка практически всех регионов Украины сообщали о стремительном снижении запасов капусты у фермеров. Основными продавцами на рынке были крупные овощехранилища. Предлагаемая ими капуста чаще всего имела достаточно высокие качественные показатели, что с учетом затрат на хранение объясняло более высокие отпускные цены на нее. При этом значительная часть продавцов капусты по-прежнему вели сдержанные продажи, декларируя достаточно высокие отпускные цены на товар, и планировали начать основную реализацию в более поздний период.
Розничные цены на капусту также увеличивались, причем с ухудшением погоды темпы их увеличения заметно возросли, что было обусловлено сокращением продавцов на розничных рынках.
Давая прогнозы по поводу дальнейшего развития событий на рынке белокочанной капусты, специалисты рынка говорили об устойчивой повышательной ценовой тенденции.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
Рынок корнеплодов на протяжении отчетной недели оставался относительно стабильным.
Реализация картофеля осуществлялась прежними темпами, а операторы рынка большей части регионов Украины говорили, что предложений на рынок поступало достаточно, что и обеспечивало стабильность диапазонов как оптовых, так и розничных цен на эту продукцию.
Некоторые операторы рынка южных областей сообщали о сокращении запасов свеклы у местных производителей. Однако данный факт на общей ценовой ситуации практически не отражался, и в течение недели реализация свеклы на региональных рынках осуществлялась чаще всего по прежним ценам.
Оптовые и розничные цены на морковь, как правило, оставались в пределах ранее определенного диапазона. Тем не менее, в некоторых случаях производители сообщали о снижении заинтересованности покупателей к приобретению товара по максимальным ценам, ввиду чего предпринимали попытки несколько снизить максимальные показатели оптовых цен на товар.
В дальнейшем специалисты рынка не прогнозировали каких-либо изменений в этом сегменте рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Цены на лук в течение минувшей недели продолжали расти, чему способствовало сокращение запасов продукции в хозяйствах. Основное количество предложений на рынке составлял лук из овощехранилищ, которые с учетом затрат на хранение устанавливали цены на более высоких позициях. Следует отметить, что цены увеличивались даже на продукцию среднего и ниже среднего качества. Помимо снижения предложений отечественной продукции, увеличение цен инициировалось сокращением поставок в Украину лука из Польши, что также позволяло отечественным продавцам лука устанавливать цены на более высоких позициях.
Что касается прогнозов, то специалисты рынка предполагали, что в ближайшем будущем цены на лук стабилизируются, а в случае возобновления поставок польской продукции на отечественный рынок вполне возможно их снижение.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
По итогам недели на рынке яблок существенных изменений не происходило. Некоторые участники рынка сообщали о замедлении темпов сбыта в последнее время, тем не менее, отпускные цены на яблоки оставались в пределах ранее установленного диапазона. Владельцы более дорогих яблок по-прежнему вели реализацию небольшими партиями по относительно высоким ценам, планируя начать основные продажи в более поздний период.
Диапазон розничных цен на яблоки в течение недели, как правило, оставался прежним.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Цитрусовые
В течение недели цены на апельсины либо оставались на прежних позициях, либо незначительно снижались, причиной чего, по мнению специалистов рынка, было снижение закупочной активности оптовых компаний на рынке. Оптовые компании, в свою очередь, отмечали снижение темпов сбыта цитрусовых в розничной сети, ввиду чего не спешили пополнять запасы и уделяли больше внимания реализации ранее закупленных объемов продукции.
Отпускные цены на мандарин в течение недели не претерпевали каких-либо изменений. Основное количество поставок на отечественный рынок осуществлялось из Израиля и о. Кипр. Несмотря на достаточно высокие цены на предлагаемый товар, продавцы мандарина, в целом, темпами реализации были удовлетворены.
Цены на лимон оставались относительно стабильными. Импортеры отмечали, что реализация продукции шла в прежнем режиме, основную часть предлагаемой на отечественном рынке продукции составлял турецкий лимон. В то же время, специалисты рынка в самое ближайшее время не исключают существенного сокращения поставок лимона в Украину и, как следствие, возобновление ценового роста в этом сегменте рынка. Данному обстоятельству будет способствовать, с одной стороны, сезонное сокращение предложений турецкого лимона, а, с другой стороны, гибель большей части урожая лимона в Испании в этом году.
Ситуация на рынке бананов в течение недели оставалась без изменений. В ряде случаев оптовые покупатели предпринимали попытки несколько снизить максимальные отпускные цены на товар, что объясняли снижением покупательской активности на розничных рынках.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Ситуация на рынке плодоовощной консервации в течение недели была неоднозначной. Часть предприятий продолжали вести реализацию продукции по ранее установленным ценам, отмечая при этом достаточно высокую активность покупателей на рынке. Другие заводы и комбинаты с начала марта начали предпринимать попытки к некоторому увеличению цен. Чаще всего пересматривались цены на томатную консервацию.
Специалисты предприятий, специализирующихся на производстве консервации томатной группы, связывали данное положение вещей, прежде всего, с традиционным сокращением предложений на рынке и относительной дороговизной сырья в этом сезоне. Переработчики отмечали практически полное отсутствие предложений отечественного сырья на рынке, ввиду чего интерес к приобретению импортной томатной пасты (Китай, Узбекистан) в последнее время находился на высоком уровне. Данное обстоятельство, в свою очередь, объясняло дальнейший рост отпускных цен на сырье, которые в некоторых случаях достигали отметок 4,4-4,5 грн/кг. При этом участники рынка говорили, что многие предприятия планируют завершить продажи до конца марта, что, скорее всего, позволит остальным продавцам увеличивать цены более существенными темпами.
На рынке фруктовой консервации ситуация в течение недели существенных изменений не претерпевала. Отпускные цены на фруктовые и овощные соки, фруктовое повидло и джемы оставались в пределах ранее означенного диапазона.
Диапазон цен на яблочное пюре в течение недели практически не изменился. В то же время, переработчики отмечали проблематичность приобретения сырья по минимальным ценам. Учитывая данное обстоятельство, а также постепенное увеличение цен на сахар, ряд производителей яблочной консервации планировали со второй половины марта несколько повысить отпускные цены на продукцию.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме