Обзор рынка RSS

9 марта 2005, 00:00 АПК-Информ

Недельный обзор мясо-молочного рынка 28.02.05-04.03.05

КРС

Ситуация на рынке говядины практически не изменилась. Участники рынка по-прежнему отмечали дефицит предложений крупного рогатого скота, но, несмотря на это, переработчики вели закупки по ранее сформировавшимся ценам. Оптовые цены на говядину в полутушах также оставались относительно стабильными. По словам операторов рынка, на стабильность цен могло повлиять, с одной стороны, появление на рынке импортного мяса, с другой стороны, снижение переработчиками объемов закупок сырья ввиду снизившихся объемов продаж готовой продукции по причине ее высокой стоимости.

Прогнозы специалистов рынка сводились к тому, что в отсутствие экспорта говядины и насыщения внутреннего рынка мясом импортного производства в ближайшее время возможно снижение цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 4 марта 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 8,00 6,70 Волынская 7,20 6,50 Днепропетровская 8,50 7,50 Донецкая 7,00 6,30 Житомирская 6,90 6,30 Запорожская 8,30 7,50 Ивано-Франковская 7,00 6,40 Кировоградская 6,70 6,00 Киевская 8,00 7,00 Львовская 7,10 6,00 Луганская 8,50 7,50 Одесская 7,20 6,00 Полтавская 6,70 6,30 Хмельницкая 7,00 6,60 Черниговская 7,00 6,20

Свинина

Рынок свинины на прошлой неделе каких-либо существенных изменений не претерпел. Перерабатывающие предприятия осуществляли закупки свинины в живом весе в ранее установленном диапазоне цен. Стабильность цен операторы рынка объясняли сбалансированностью спроса и предложения. Как правило, переработчики осуществляли закупки сырья малообъемными партиями для внутренних потребностей.

Рассматривая дальнейшее ценообразование, участники рынка в ближайшее время особых изменений в закупочных ценах не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 4 марта 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 11,00 Волынская 10,50 11,00 Днепропетровская 11,00 11,50 Донецкая 10,40 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,30 10,80 Ивано-Франковская 10,00 10,30 Кировоградская 10,00 10,50 Киевская 10,60 10,70 Львовская 10,40 10,60 Луганская 11,00 11,40 Одесская 10,80 11,00 Полтавская 10,40 10,60 Хмельницкая 10,20 10,50 Черниговская 10,70 10,90

Яйцо

На прошлой неделе тенденция роста цен на рынке куриного яйца продолжилась. Следует отметить, что темпы увеличения цен по сравнению с прошлой неделей снизились. Недельное изменение в большинстве своем составляло 0,1 грн/дес. Высокая активность покупателей в розничной сети по-прежнему оставалась основным фактором, влияющим на данную ситуацию на рынке яйца.

Что касается вопроса дальнейшего ценообразования, то, по мнению экспертов, после праздников ожидается снижение активности покупателей, что повлечет за собой снижение цен.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 4 марта 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,15 Волынская 3,10 3,30 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,20 3,30 Донецкая 3,00 3,20 Житомирская 3,10 3,25 Запорожская 2,90 3,00 Ивано-Франковская 3,00 3,20 Киевская 3,20 3,30 Львовская 3,20 3,30 Луганская 2,90 3,10 Одесская 3,00 3,10 Полтавская 3,20 3,40 Ривненская 2,80 3,10 Сумская 3,10 3,20 Тернопольская 3,10 3,20 Харьковская 3,05 3,30 Черкасская 3,10 3,20

Молоко

В большинстве случаев закупка перерабатывающими предприятиями молока в течение всей недели осуществлялась, как правило, по прежним ценам.

Ожидавшееся в начале марта снижение цен на сырье в западных регионах не произошло. Причиной чего, по словам операторов рынка, служила остававшаяся высокая конкуренция; переработчики не спешили снижать цены, боясь сокращения предложений молока.

В некоторых областях центрального региона фиксировалось увеличение среднего уровня цен, это стало возможным за счет сокращения количества предложений молока по минимальным ценам.

Отрицательная динамика цен наблюдалась в южных областях. Увеличившиеся объемы предложений молока, по словам специалистов рынка, способствовали тому, что переработчики в начале марта в среднем на 0,05 грн/л снизили закупочные цены.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 4 марта 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,20 1,15 1,25 Житомирская 0,95 1,10 1,20 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,20 1,50 Киевская 1,00 1,20 1,20 1,50 Львовская 0,85 1,00 1,00 1,15 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,50 Ривненская 1,00 1,10 1,10 1,20 Тернопольская 0,95 1,00 1,00 1,10 Харьковская 0,95 1,00 1,40 1,60 Херсонская 0,95 1,10     Черкасская 1,20 1,30 1,15 1,30 Черниговская 1,10 1,20 1,15 1,30

Обсудить в форуме