Обзор рынка RSS

14 марта 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 4.03.05-11.03.05

КРС

На прошлой неделе на рынке говядины каких-либо кардинальных изменений не наблюдалось. Несмотря на остававшийся дефицит крупного рогатого скота, переработчики продолжали вести закупки по прежним ценам. По словам операторов, стабилизирующим фактором выступил достигнутый пик закупочных цен. Перерабатывающие предприятия, закупающие сырье по минимальным ценам, вынужденно сокращали пополнение сырьевых запасов в условиях невысоких темпов сбыта готовой продукции.

Прогнозы специалистов предприятий сводились к тому, что в ближайшее время цены на скот будут оставаться на стабильном уровне.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 11 марта 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 8,00 6,70 Волынская 8,50 6,50 Днепропетровская 8,50 7,60 Донецкая 7,00 6,30 Житомирская 7,50 6,30 Запорожская 8,30 7,55 Ивано-Франковская 7,00 6,40 Кировоградская 6,70 6,00 Киевская 8,00 7,00 Львовская 7,10 6,00 Луганская 8,50 7,60 Одесская 8,50 7,00 Полтавская 7,50 6,50 Хмельницкая 7,00 6,60 Черниговская 7,00 6,20

Свинина

На рынке свинины существенных изменений в течение недели не отмечалось. Переработчики в большинстве случаев оставляли закупочные цены без изменений, отмечая при этом немногочисленность предложений свинины в живом весе. Нехватка предложений, по мнению операторов рынка, обусловлена тем, что официального подтверждения о порядке выплаты средств на доплаты сельхозпроизводителям за сданное ими сырье не поступало. Ввиду чего большинство производителей продолжали вести сдержанную политику продаж.

Как и ранее, прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию, участники рынка в ближайшее время не ожидали каких-либо изменений в закупочных ценах.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 11 марта 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 11,00 Волынская 10,50 11,00 Днепропетровская 11,00 11,50 Донецкая 10,40 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,25 10,50 Ивано-Франковская 10,00 10,30 Кировоградская 10,00 10,50 Киевская 10,60 10,70 Львовская 10,40 10,60 Луганская 11,00 11,40 Одесская 12,00 12,50 Полтавская 10,50 10,80 Хмельницкая 10,20 10,50 Черниговская 10,70 10,90

Яйцо

После не продолжительного повышения оптовых и розничных цен на куриное яйцо, на прошлой неделе ситуация на рынке стабилизировалась. Производители работали в обычном режиме, отмечая хорошую реализацию яйца в розничной сети и зачастую декларируя отпускные цены на уровне 3,2-3,3 грн/дес. Стабилизацию специалисты рынка аргументировали тем, что установившиеся розничные цены в районе 3,5-3,6 грн/дес. вполне приемлемы для покупателя.

Касательно дальнейшего развития ситуации на рынке, операторы рынка склонялись к тому, что цены не удержатся и начнут снижаться, но при этом отмечали, что снижение будет незначительным.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 11 марта 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,00 3,15 Волынская 3,10 3,30 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,20 3,30 Донецкая 3,00 3,20 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 2,90 3,00 Ивано-Франковская 3,00 3,20 Киевская 3,10 3,30 Львовская 3,20 3,30 Луганская 2,90 3,10 Одесская 3,00 3,10 Полтавская 3,20 3,40 Ривненская 2,80 3,10 Сумская 3,10 3,30 Тернопольская 3,10 3,20 Харьковская 2,80 3,30 Черкасская 3,10 3,20

Молоко

Ситуация на рынке молока на прошлой неделе оставалась нестабильной. Под давлением снижающегося числа предложений сырья перерабатывающие предприятия были вынуждены повышать закупочные цены. Не характерное для данного сезона увеличение цен специалисты рынка объясняли появлением на рынке новых операторов, закупочная политика которых выражалась в удерживании цен на максимальном уровне, тем самым они пытались увеличить объемы предложений молока. Участники рынка ввиду возросших цен на сырье не исключали возможности роста отпускных цен на готовую продукцию.

Касательно дальнейших ценовых перспектив на рынке, по мнению переработчиков, вероятность запланированного на середину марта снижения закупочных цен мала по причине все еще недостаточных объемов предложений молока.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 11 марта 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,20 1,15 1,25 Житомирская 0,95 1,35 1,30 1,40 Запорожская 1,10 1,15 1,30 1,50 Киевская 1,00 1,20 1,35 1,50 Львовская 0,85 1,00 1,00 1,15 Полтавская 1,10 1,20 1,35 1,55 Ривненская 1,00 1,10 1,10 1,20 Тернопольская 0,95 1,00 1,00 1,10 Харьковская 0,95 1,00 1,40 1,60 Херсонская 0,95 1,10     Черкасская 1,20 1,30 1,20 1,30 Черниговская 1,10 1,20 1,20 1,30

Обсудить в форуме