Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 11.03.05-18.03.05
Огурцы и помидоры
В течение недели на рынке огурцов произошло сужение диапазона оптовых цен главным образом за счет незначительного увеличения минимальных уровней и некоторого снижения максимальных показателей. Тепличные комбинаты, которые в течение прошлой недели достаточно существенно снижали отпускные цены, с начала отчетного периода отмечали увеличение спроса на товар, ввиду чего принимали попытки несколько повысить цены. Операторы рынка сообщали, что из-за недостатка солнечных дней созревание огурцов во многих хозяйствах существенно замедлилось, что, в свою очередь, заметно снизило количество поступлений продукции на рынок. В условиях ограниченного предложения огурцов и постоянного спроса на него продавцы постепенно пересматривали цены в сторону увеличения. В то же время те продавцы, которые в течение прошлой недели вели продажи огурца по максимальным ценам, вынуждены были снижать их под давлением слабой реализации товара. Розничные цены на огурец в течение недели существенных изменений не претерпевали.
Что касается дальнейших перспектив рынка, то, по мнению участников, в ближайшее время цены на огурец и далее будут постепенно увеличиваться.
В течение недели диапазон оптовых и розничных цен на помидор оставался прежним. В ряде случаев продавцы турецкого помидора отмечали ослабление темпов реализации и незначительно снижали отпускные цены, что в конечном итоге привело к несущественному снижению средних оптовых цен. Розничные цены на турецкий помидор в течение недели оставались на прежних позициях.
По мнению участников рынка, цены на помидор будут удерживаться на достигнутых позициях до начала массового поступления отечественной продукции на рынок. В течение недели реализацию тепличного помидора вели единичные хозяйства, а их отпускные цены оставались в пределах диапазона 13-14 грн/кг. При этом интерес оптовых покупателей к приобретению этой продукции был по-прежнему невысоким, что обуславливалось относительно высокими ценами на этот вид продукции.
| ||||||||||||||||||||||||||||
* - цены на импортную продукцию
Капуста
На рынке капусты продолжал фиксироваться рост цен.
Сокращение предложений капусты на фоне высокого уровня спроса в конечном итоге отобразилось на рынке в виде очередного увеличения отпускных оптовых и розничных цен на данную продукцию. Под давлением стремительного роста отпускных цен на капусту со стороны производителей оптовые компании вынуждены были в свою очередь пересматривать закупочные цены в сторону увеличения. При этом некоторые оптовые покупатели говорили, что приобрести крупные партии капусты по минимальным и средним ценам было проблематично. Следует отметить, что многие производители продолжали практиковать сдержанную политику продаж, оставляя большую часть капусты на хранении до апреля в ожидании более высоких цен.
Учитывая все описанные обстоятельства, специалисты рынка прогнозировали устойчивую повышательную динамику цен на капусту в дальнейшем.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
В течение недели диапазон розничных цен на свеклу и морковь оставался неизменным. В то же время, оптовые покупатели отмечали недостаток предложений качественной свеклы на рынке, что, в свою очередь, спровоцировало некоторое увеличение отпускных цен производителей и, как следствие, закупочных цен оптовых компаний.
Специалисты рынка в последнее время отмечали существенное сокращение запасов свеклы в хозяйствах, что позволяло прогнозировать устойчивую положительную динамику в этом сегменте рынка в дальнейшем.
Ситуация на рынке моркови в течение недели мало менялась. Производители качественной моркови отмечали хороший сбыт продукции, ввиду чего предпринимали попытки несколько повысить отпускные цены на товар. Продавцы менее качественной моркови оставляли цены на прежних позициях, опасаясь ослабления сбыта в случае их повышения.
Цены на картофель в течение недели оставались без особых изменений. Операторы рынка говорили, что спрос и предложение на рынке были сбалансированы, что и обеспечивало стабильность ценовых уровней в этом сегменте.
Торговля корнеплодами в розничной сети, как правило, осуществлялась по ранее установленным ценам.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Цены на лук в течение недели продолжали постепенно увеличиваться. Причем, как правило, наиболее активно пересматривали цены в сторону увеличения компании, торгующие качественным луком. Продавцы продукции среднего и ниже среднего качества, опасаясь дальнейшего снижения качественных параметров лука, как правило, оставляли цены на прежних позициях, рассчитывая, таким образом, завершить реализацию в самое ближайшее время.
На розничных рынках недостатка в предложении лука отмечено не было, а диапазон розничных цен оставался неизменным.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
В течение недели на рынке наблюдалось сокращение предложений дешевых яблок в розничной торговле, что в конечном итоге привело к увеличению показателей минимальных розничных цен.
В то же время, оптовые цены на яблоки оставались стабильными. Производители говорили, что реализация яблок всех сортов шла достаточно активно. В то же время, отпускные цены производителей оставались без видимых изменений, что, по мнению операторов рынка, было обусловлено общей насыщенностью рынка предложениями. По более низким ценам чаще всего продавались те яблоки, дальнейшее хранение которых было чревато неизбежными потерями качества. По максимальным ценам продавались более ценные сорта.
В то же время, многие крупные хозяйства не планировали открывать хранилища до начала апреля, рассчитывая, что к концу марта дешевых яблок на рынке станет еще меньше, что позволит установить отпускные цены на высшие сорта на более привлекательных позициях.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Цитрусовые и бананы
Диапазон оптовых и розничных цен на апельсин, лимон и мандарин на протяжении недели существенных изменений не претерпевал.
В то же время компании, специализирующиеся на импорте цитрусовых в Украину, отмечали снижение торгово-закупочной активности в данном сегменте рынка. Продавцы говорили, что темпы реализации цитрусовых по существующим ценам были невысокие. Учитывая регулярность поставок продукции на отечественный рынок, специалисты рынка не исключали снижения отпускных цен импортеров в ближайшее время.
Основные поставки апельсина осуществлялись из Турции и Египта, небольшими партиями также поставлялся израильский апельсин. Большую часть предложений мандарина на рынке составляла турецкая и израильская продукция. Поставки лимона на отечественный рынок осуществлялись регулярно, причем практически вся продукция поступала от турецкого производителя.
Повышение цен, наметившееся на рынке бананов еще на прошлой неделе, в течение отчетного периода заметно усилилось. Причиной данного положения вещей, прежде всего, служили перебои в поставках, ввиду чего спрос на качественный банан в течение недели существенно преобладал над его предложением.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
По итогам прошедшей недели на рынке томатной пасты наметился рост цен. Операторы рынка данное обстоятельство связывают с истощением запасов пасты у многих производителей, что привело к снижению поступлений этой продукции на рынок. Помимо этого, рост цен инициировали переработчики, которые в последнее время вынуждены были работать на относительно дорогом импортном сырье. Следует отметить, что цены на другие виды томатной продукции пока оставались без изменений, хотя специалисты рынка не исключают подорожание в самое ближайшее время.
Продажи остальных видов плодово-овощной консервированной продукции в течение недели осуществлялись по прежним ценам.
Что касается прогнозов, то большинство переработчиков говорили, что дальнейшее ценообразование на рынке плодоовощной консервации будет полностью зависеть от динамики спроса и предложения, а также от имеющихся в наличии объемов продукции.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме