Обзор рынка овощей и фруктов 25.03.05-01.04.05

Минувшая неделя не принесла существенных изменений на рынок тепличного огурца. Операторы рынка отмечали в последнее время увеличение на рынке предложений огурца по минимальным и средним ценам, чему способствовала активная уборка огурца практически во всех тепличных хозяйствах Украины. Торговля товаром по минимальным и средним ценам осуществлялась достаточно активно. В то же время, те комбинаты, которые на прошлой неделе вели продажи по ценам в районе максимальных, отмечали некоторое ослабление сбыта, ввиду чего предпринимали попытки несколько снизить верхние границы отпускных цен.

Касаемо прогнозов большинство операторов рынка полагали, что с учетом стабильного поступления огурца на региональные рынки в ближайшее время цена на него кардинально меняться не будет. Тем не менее, в дальнейшем положительная динамика в этом сегменте рынка, скорее всего, возобновится, чему будет способствовать традиционно увеличивающаяся активность покупателей на рынке в период майских праздников.

По итогам недели максимальные цены на помидор несколько снизились. Темпы торговли как импортным, так и отечественным товаром оставались невысокими. Основной причиной невысокого спроса на помидор оставалась его относительно высокая стоимость. Помимо этого, в последнее время на рынке продолжало увеличиваться поступление отечественной продукции, так как во многих тепличных хозяйствах к концу марта началась уборка помидора. Причем следует отметить, что уже к концу недели в розничной сети отечественный и турецкий помидор нередко предлагался по одной и той же цене.

Диапазон розничных цен на огурцы и помидоры в течение недели не претерпевал существенных изменений.

Оптовые цены на огурцы и помидоры по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Продукция	мин.		макс.		сред.
Огурцы	5,50	(0)	6,00	(-0,10)	5,90	(+0,10)
Помидоры	10,00	(0)	11,50	(-0,50)	10,3 0	(0)

Значительных изменений на рынке белокочанной капусты в течение недели не отмечалось. Повышательная ценовая тенденция, характерная для рынка капусты в течение длительного времени, сменилась стабилизацией, и большинство продавцов вели продажи по ранее установленным ценам. Помимо этого, в некоторых случаях производители вынуждены были даже несколько снизить верхние границы отпускных цен. Данному обстоятельству способствовало несколько причин.

Во-первых, к концу месяца многие хозяйства, которые до настоящего момента вели политику сдержанных продаж, начали реализацию из хранилищ, ввиду чего недостатка в предложениях капусты в течение недели на рынке не наблюдалось. Во-вторых, большинство покупателей считали существующие на рынке цены необоснованно завышенными и существенно сокращали объемы закупок.

Следует также отметить, что уже в первой половине апреля ряд хозяйств планирует начать продажи ранней капусты.

Оптовые цены на капусту по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	2,3	(0)	2,7	(0)	2,4	(0)
Львов	1,9	(0)	2,5	(0)	2,3	(0)
Одесса	2,2	(0)	2,5	(0)	2,3	(0)
Харьков	2,3	(0)	2,7	(0)	2,4	(0)
Полтава	1,9	(0)	2,5	(0)	2,2	(0)
Ужгород	2	(0)	2,7	(0)	2,5	(0)
Крым	2,2	(0)	2,5	(0)	2,4	(0)
Донецк	2,3	(0)	2,6	(0)	2,4	(0)
Киев	2,2	(0)	2,8	(0)	2,5	(0)
Черкассы	1,9	(0)	2,5	(0)	2	(0)
Херсон	2,3	(0)	2,7	(0)	2,5	(0)
Винница	2	(0)	2,6	(0)	2,2	(0)
Волынь	2	(0)	2,6	(0)	2,5	(0)

Прошедшая неделя не принесла существенных изменений в торговле корнеплодами. Оптовые покупатели говорили, что, несмотря на обилие предложений моркови и свеклы на рынке, приобрести крупные партии качественной продукции было проблематично. Таким образом, реализация качественной свеклы и моркови из хранилищ осуществлялась достаточно активно, и производители иногда незначительно повышали цены. В то же время, фермеры, не имеющие в распоряжении оборудованные для длительного хранения помещения, говорили, что продажи продукции более низкого качества осуществлялись достаточно медленно, ввиду чего предпочитали оставлять цены без изменений, а при продаже крупных партий шли на существенные уступки, рассчитывая таким образом скорее завершить реализацию.

Розничные цены на свеклу и морковь в течение недели практически не менялись.

Реализация картофеля, как в оптовой торговле, так и в розничной сети на прошлой неделе велась в прежнем режиме и чаще всего по ранее установленным ценам. Большинство операторов рынка не прогнозировало существенных ценовых изменений в ближайшее время ввиду того, что в хозяйствах по-прежнему было достаточно запасов картофеля.

Оптовые цены на свеклу по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1,1	(0)	0,9	(0)
Львов	0,75	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Одесса	0,8	(0)	1,1	(0)	0,85	(0)
Харьков	0,65	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Полтава	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Ужгород	0,6	(0)	1	(0)	0,8	(0)
Крым	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Донецк	0,65	(0)	0,9	(0)	0,7	(0)
Киев	0,9	(0)	1,2	(0)	1	(0)
Черкассы	0,7	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Херсон	0,7	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Винница	0,65	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Волынь	0,6	(0)	0,75	(0)	0,65	(0)

Оптовые цены на морковь по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Львов	0,65	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Одесса	0,8	(0)	1,1	(0)	0,9	(0)
Харьков	0,6	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Полтава	0,7	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Ужгород	0,6	(0)	0,9	(0)	0,7	(0)
Крым	0,6	(0)	0,8	(0)	0,75	(0)
Донецк	0,6	(0)	0,8	(0)	0,75	(+0,10)
Киев	0,6	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Черкассы	0,5	(0)	0,85	(+0,15)	0,7	(+0,05)
Херсон	0,6	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Винница	0,55	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Волынь	0,55	(+0,15)	0,7	(0)	0,6	(+0,10)

Оптовые цены на картофель по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,75	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Львов	0,6	(0)	0,75	(0)	0,65	(0)
Одесса	0,6	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Харьков	0,55	(0)	0,7	(0)	0,65	(0)
Полтава	0,7	(0)	0,95	(0)	0,8	(0)
Ужгород	0,55	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Крым	0,6	(0)	0,75	(0)	0,7	(0)
Донецк	0,6	(0)	0,7	(0)	0,65	(0)
Киев	0,7	(0)	0,8	(0)	0,75	(0)
Черкассы	0,6	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Херсон	0,7	(0)	0,85	(0)	0,75	(0)
Винница	0,45	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Волынь	0,45	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)

На рынке лука в течение недели каких-либо существенных изменений не отмечалось. Предложения со стороны фермеров поступали по прежним ценам. В некоторых случаях продавцы мелкооптовых партий незначительно повышали цены на более качественную продукцию, однако на общей ценовой ситуации на рынке лука данное обстоятельство практически не отражалось. В то же время, все больше хозяйств сообщали о сокращении собственных запасов и планировали завершить продажи до середины апреля. Учитывая данные обстоятельства, специалисты рынка в дальнейшем не исключали повышения цен в этом сегменте рынка.

Торговля луком в розничной сети осуществлялась темпами, сравнимыми с прошлой неделей.

Оптовые цены на лук по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,2	(0)	1,4	(0)	1,35	(0)
Львов	1,3	(0)	1,5	(0)	1,35	(0)
Одесса	1,2	(0)	1,45	(0)	1,25	(0)
Харьков	1,25	(0)	1,5	(0)	1,35	(0)
Полтава	1,2	(0)	1,5	(+0,10)	1,4	(+0,10)
Ужгород	1,25	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Крым	1,2	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Донецк	1,2	(0)	1,5	(0)	1,3	(0)
Киев	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Черкассы	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Херсон	1,4	(0)	1,5	(0)	1,45	(0)
Винница	1,2	(0)	1,4	(+0,10)	1,3	(+0,10)
Волынь	1,1	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)

Рынок яблок в течение отчетного периода оставался относительно стабильным.

Продажи яблок осуществлялись в прежнем режиме, причем стабильным спросом пользовались как относительно дешевые яблоки, так и дорогие.

В то же время, диапазон розничных цен продолжал расширяться за счет увеличения его максимальных позиций. Все больше хозяйств начинали реализацию дорогих сортов из хранилищ, причем, несмотря на высокую стоимость, данная продукция чаще всего была востребована.

Оптовые цены на яблоки по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	2,2	(0)	4	(0)	3	(0)
Львов	2	(0)	4	(0)	2,5	(0)
Одесса	2	(0)	3,5	(0)	2,7	(0)
Харьков	2,3	(0)	4	(0)	3,5	(0)
Полтава	2,5	(0)	3,8	(0)	3,5	(0)
Ужгород	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Крым	2,5	(0)	4	(0)	3,5	(0)
Донецк	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Киев	2,5	(0)	4	(0)	3,25	(0)
Черкассы	2,3	(0)	5	(0)	3,5	(0)
Херсон	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Винница	2,5	(0)	4	(0)	2,7	(0)
Волынь	2	(0)	3,7	(0)	2,5	(0)

На протяжении недели на рынке мандаринов и лимонов существенных изменений не наблюдалось. Операторы рынка отмечали регулярность поставок продукции на отечественный рынок, а отпускные цены импортеров при этом оставались на уровне прошлой недели.

Прогнозы специалистов рынка оправдались, и оптовые цены на апельсин продолжали постепенно увеличиваться. Как и предполагалось, рост цен инициировался самими египетскими производителями.

Торговля цитрусовыми в розничной сети осуществлялась по ранее установленным ценам.

Стабилизация цен, наметившаяся на рынке бананов на прошлой неделе, была характерна и для отчетного периода, а участники рынка полагали, что в ближайшее время каких-либо изменений в ценах на банан не произойдет.

Оптовые цены на цитрусовые по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн/кг)

Наименование	мин.	макс.	сред.
Апельсины	3,90 (+0,10)	4,50(+0,40)	4,05(+0,05)
Лимоны	4,70(0)	4,80(0)	4,75(0)
Мандарины	5,50 (0)	5,75(0)	5,60(0)
Бананы	5,00(0)	5,30 (0)	5,20(0)

По итогам прошедшей недели отпускные цены на некоторые виды томатной консервации несколько возросли, причиной чего служил продолжающийся рост цен на рынке сырья. Так, со слов специалистов, средний уровень отпускных цен на сырье составлял 4,5-4,8 грн/кг. Несмотря на высокую стоимость, предлагаемое сырье пользовалось постоянным спросом ввиду сокращения его запасов у многих предприятий. Причем переработчики отмечали явный недостаток на рынке предложений пасты, используемой для дальнейшей переработки, что, по их мнению, было обусловлено неудовлетворительным урожаем томатов на Украине в прошлом году. Практически все объемы предлагаемого на отечественном рынке сырья составляла импортная продукция.

Те производители фруктового повидла и джемов, которые до настоящего момента предпочитали оставлять цены без изменений, с начала отчетной недели пересматривали их в сторону увеличения. Основной причиной по-прежнему было стремительное удорожание сахара.

Помимо этого, как сообщали операторы рынка, в течение прошедшей недели начала дорожать стеклянная банка. Данное обстоятельство, по их мнению, также может в дальнейшем отразится на общей ситуации рынка консервированных овощей и фруктов в виде увеличения цен.

Отпускные цены переработчиков на томатную консервацию по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн.)

Продукция	мин.	макс.		сред.
Сок томатный, 3 л				5
Паста томат.,0,5 л	2,6	2,9	(+0,10)	2,7
Соус томат., 0,5 л	2	2,5		2,10	(+0,05)

Отпускные цены переработчиков на яблочную консервацию по состоянию на 1 апреля 2005 г. (грн.)

Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок, 3 л	5	6,5	5,5
Пюре, 1кг	0,60	0,95	0,85