Обзор рынка овощей и фруктов 01.04.05-08.04.05

В течение недели на рынке огурца существенных изменений не произошло. Операторы рынка отмечали снизившиеся темпы сбыта продукции, в связи с чем большинство продавцов предпочитало оставлять отпускные цены на прежних позициях, опасаясь, что в случае их дальнейшего роста темпы реализации сократятся.

По итогам недели цены на помидор несколько снизились. Причиной данной обстановки, по словам операторов рынка, послужили невысокие темпы реализации помидора из-за его высокой стоимости. А также увеличение предложений отечественного продукта на рынке, чему способствовала начавшаяся активная уборка помидора во многих тепличных хозяйствах.

Что касается прогнозов, специалисты рынка не исключали в последние недели месяца увеличение активности покупателей ввиду предстоящих праздников, что повлечет рост цен на огурцы и помидоры.

Оптовые цены на огурцы и помидоры по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)

Продукция	мин.		макс.		сред.
Огурцы	5,5	(0)	6	(0)	5,9	(+0,10)
Помидоры	9,8	(-0,20)	11,5	(0)	10,3	(-0,30)

На протяжении недели существенных изменений на рынке капусты не наблюдалось. Большинство продавцов осуществляло продажи по ранее установленным ценам. Стабилизирующим фактором, по мнению участников рынка, выступало достаточное количество предложений капусты. Этому способствовало то, что хозяйства, которые ранее вели сдержанную политику продаж, видя установившеюся в данный момент конъюнктуру рынка, активно реализовывали капусту.

Большинство операторов рынка на ближайшее время не прогнозировало существенных ценовых изменений.

Оптовые цены на капусту по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	2,3	(0)	2,7	(0)	2,4	(0)
Львов	1,9	(0)	2,5	(0)	2,3	(0)
Одесса	2,2	(0)	2,5	(0)	2,3	(0)
Харьков	2,3	(0)	2,7	(0)	2,4	(0)
Полтава	1,9	(0)	2,5	(0)	2,2	(0)
Ужгород	2	(0)	2,7	(0)	2,5	(0)
Крым	2,2	(0)	2,5	(0)	2,4	(0)
Донецк	2,3	(0)	2,6	(0)	2,4	(0)
Киев	2,2	(0)	2,8	(0)	2,5	(0)
Черкассы	1,9	(0)	2,5	(0)	2	(0)
Херсон	2,3	(0)	2,7	(0)	2,5	(0)
Винница	2	(0)	2,6	(0)	2,2	(0)
Волынь	2	(0)	2,6	(0)	2,5	(0)

В течение недели диапазон розничных цен на свеклу и морковь оставался в большинстве своем неизменным. Оптовые покупатели по-прежнему отмечали проблематичность в приобретении крупных партий качественной продукции. На что производители незначительно повышали цены на качественную свеклу и морковь. Некоторые фермеры, у которых оставались небольшие запасы продукции, запланировав реализовать ее в течение ближайшего времени, предпочитали оставлять цены неизменными.

Цены на картофель на протяжении отчетной недели изменений не претерпели. Темпы реализации, по словам производителей, оставались невысокими, поэтому они были вынуждены вести продажи по ранее установленным ценам.

Оптовые цены на свеклу по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1,2	(+0,10)	1	(+0,10)
Львов	0,75	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Одесса	0,8	(0)	1,2	(+0,10)	0,9	(+0,05)
Харьков	0,65	(0)	1	(+0,10)	0,8	(+0,05)
Полтава	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Ужгород	0,6	(0)	1	(0)	0,8	(0)
Крым	0,7	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Донецк	0,65	(0)	0,9	(0)	0,7	(0)
Киев	0,9	(0)	1,2	(0)	1	(0)
Черкассы	0,7	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Херсон	0,7	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Винница	0,65	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Волынь	0,6	(0)	0,75	(0)	0,65	(0)

Оптовые цены на морковь по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Львов	0,65	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Одесса	0,8	(0)	1,2	(+0,10)	1	(+0,10)
Харьков	0,6	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Полтава	0,7	(0)	0,9	(0)	0,75	(0)
Ужгород	0,6	(0)	0,9	(0)	0,7	(0)
Крым	0,6	(0)	0,8	(0)	0,75	(0)
Донецк	0,6	(0)	0,9	(+0,10)	0,8	(+0,05
Киев	0,6	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Черкассы	0,5	(0)	0,85	(0)	0,7	(0)
Херсон	0,6	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Винница	0,55	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Волынь	0,55	(+0,15)	0,7	(0)	0,6	(0)

Оптовые цены на картофель по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,75	(0)	0,9	(0)	0,8	(0)
Львов	0,6	(0)	0,75	(0)	0,65	(0)
Одесса	0,6	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Харьков	0,55	(0)	0,7	(0)	0,65	(0)
Полтава	0,7	(0)	0,95	(0)	0,8	(0)
Ужгород	0,55	(0)	0,7	(0)	0,6	(0)
Крым	0,6	(0)	0,75	(0)	0,7	(0)
Донецк	0,6	(0)	0,7	(0)	0,65	(0)
Киев	0,7	(0)	0,8	(0)	0,75	(0)
Черкассы	0,6	(0)	0,8	(0)	0,7	(0)
Херсон	0,7	(0)	0,85	(0)	0,75	(0)
Винница	0,45	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)
Волынь	0,45	(0)	0,6	(0)	0,5	(0)

Рынок лука в течение последнего времени оставался относительно стабильным. Фермеры, опасавшиеся снижения качественных показателей в связи с установившейся теплой погодой, предпочитали вести продажи лука в ранее установленном диапазоне цен, тем самым рассчитывая завершить реализацию в самое короткое время.

Что касается прогнозов относительно дальнейшего развития ситуации на рынке, операторы рынка не исключали в ближайшее время роста цен, объясняя сокращающимися запасами лука в хозяйствах.

Оптовые цены на лук по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,2	(0)	1,4	(0)	1,35	(0)
Львов	1,3	(0)	1,5	(0)	1,35	(0)
Одесса	1,2	(0)	1,45	(0)	1,25	(0)
Харьков	1,25	(0)	1,5	(0)	1,35	(0)
Полтава	1,2	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Ужгород	1,25	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Крым	1,2	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Донецк	1,2	(0)	1,5	(0)	1,3	(0)
Киев	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Черкассы	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Херсон	1,4	(0)	1,5	(0)	1,45	(0)
Винница	1,2	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Волынь	1,1	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)

Ситуация на рынке яблок на прошлой неделе не изменилась. Производители в большинстве своем продолжали отпускать продукцию по прежним ценам, при этом отмечая достаточно активную ее реализацию. По мнению операторов рынка, стабильность цен была обусловлена общей насыщенностью рынка предложениями.

Увеличение предложений на рынке яблок высшего сорта специалисты рынка объясняли тем, что все больше хозяйств начали реализацию данных сортов яблок из хранилищ. Отпускные цены на этот товар чаще всего были приближены к максимальным показателям, несмотря на это, производители отмечали высокую востребованность данного товара.

Оптовые цены на яблоки по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)
Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	2,2	(0)	4	(0)	3	(0)
Львов	2	(0)	4	(0)	2,5	(0)
Одесса	2	(0)	3,5	(0)	2,7	(0)
Харьков	2,3	(0)	4	(0)	3,5	(0)
Полтава	2,5	(0)	3,8	(0)	3,5	(0)
Ужгород	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Крым	2,5	(0)	4	(0)	3,5	(0)
Донецк	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Киев	2,5	(0)	4	(0)	3,25	(0)
Черкассы	2,3	(0)	5	(0)	3,5	(0)
Херсон	2	(0)	3,5	(0)	2,5	(0)
Винница	2,5	(0)	4	(0)	2,7	(0)
Волынь	2	(0)	3,7	(0)	2,5	(0)

На протяжении всего отчетного периода на рынке цитрусовых особых изменений не наблюдалось. Сбалансированность спроса и предложения выступала основным фактором в стабилизации цен. Операторы рынка, как и ранее, отмечали регулярность поставок продукции на отечественный рынок.

На прошлой неделе рынок бананов характеризовался нестабильностью. Операторы рынка фиксировали снижение цен, связывая это с появлением на рынке больших партий бананов из Аргентины.

Оптовые цены на цитрусовые и бананы по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн/кг)

Наименование	мин.	макс.	сред.
Апельсины	3,90(0)	4,50(0)	4,05(0)
Лимоны	4,70(0)	4,80(0)	4,75(0)
Мандарины	5,50(0)	5,75(0)	5,60(0)
Бананы	4,8(-0,20)	5,1(-0,20)	5,00(-0,20)

Большинство перерабатывающих предприятий отмечали, что ситуация на рынке плодово-овощной консервации на прошлой неделе значительных изменений не претерпела.

Рынок плодово-овощной консервации характеризовался ценовой стабильностью. Комбинаты в большинстве случаев продолжали вести продажи по прежним ценам. Стабилизация закупочных цен на сырье, по мнению операторов рынка, выступала основным фактором стабильности цен на готовую продукцию. Переработчики, как правило, приобретали томатную пасту для дальнейшей переработки небольшими партиями для закрытия текущих потребностей, предпочитая вести закупки на ранее достигнутом уровне цен, или работали на ранее сформированных запасах сырья.

После недлительного подорожания цен на фруктовое повидло и джемы в отчетный период ситуация стабилизировалась. Основной причиной послужила стабилизация цен на сахар.

Отпускные цены переработчиков на томатную консервацию по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн.)

Продукция	мин.	макс.		сред.
Сок томат., 3 л				5
Паста томат.,0,5 л	2,6	2,9	(+0,10)	2,7
Соус томат., 0,5 л	2	2,5		2,1	(+0,05)

Отпускные цены переработчиков на яблочную консервацию по состоянию на 8 апреля 2005 г. (грн.)

Продукция	мин.	макс.	сред.
Сок, 3 л	5	6,5	5,5
Пюре, 1кг	0,6	0,95	0,85