Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 08.04.05-15.04.05
Огурцы и помидоры
В течение недели рынок тепличного огурца характеризовался повышательной ценовой динамикой. Производители говорили, что спрос на продукцию оставался на достаточно высоком уровне, что и позволяло продавцам пересматривать цены в сторону увеличения практически каждый день. Повышенный спрос объяснялся традиционным увеличением заинтересованности покупателей в предпраздничный период. Опираясь на данный факт, операторы рынка полагали, что цена на огурец будет увеличиваться до Пасхальных праздников. Затем специалисты этого сегмента рынка не исключали снижение цен.
Цены на помидор продолжали снижаться в течение недели. Многие производители говорили, что реализация тепличного помидора шла недостаточно активно, причиной чего являлось преобладание предложения над спросом. Помимо этого, на отечественном рынке по-прежнему присутствовали предложения турецкого помидора. Продавцы турецкой продукции с целью привлечь покупателей вели продажи по более низким ценам в сравнении с отпускными ценами на тепличный помидор. Данное обстоятельство существенно снижало темпы реализации отечественных производителей, и они вынуждены были и далее уменьшать цены.
Что касается прогнозов, то специалисты рынка полагали, что цена на помидор стабилизируется в самое ближайшее время, чему будет способствовать традиционное увеличение активности покупателей перед Пасхальными праздниками.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Ситуация на рынке капусты в течение недели оставалась неоднозначной.
Оптовые компании говорили, что недостатка предложений капусты по средним и максимальным ценам на рынке не было. В то же время, закупочные цены оптовых покупателей по итогам недели несколько снизились, что было обусловлено снижением темпов продаж капусты в розничной сети.
Несмотря на это, сами производители предпочитали оставлять цены на прежних позициях, а в некоторых случаях даже повышать их минимальные показатели. Фермеры объясняли свои действия тем, что на рынке осталось мало предложений, значительная часть производителей планировала завершить продажи до конца месяца.
Предложения ранней капусты на рынке были единичными. Ввиду достаточно высокой стоимости данная продукция до настоящего момента особым спросом как со стороны оптовых покупателей, так и со стороны населения не пользовалась.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
На рынке картофеля в течение недели особых изменений не происходило. Операторы рынка говорили, что предложения на рынок поступали в достаточном количестве, производители предпочитали оставлять цены без изменений. Учитывая тот факт, что у производителей большей части регионов Украины по-прежнему имеются значительные запасы картофеля, часть операторов рынка не исключала, что цена на продукцию в ближайшем будущем может снизиться. Остальные участники полагали, что цены на картофель вряд ли изменятся до конца сезона продаж.
В течение недели цены на свеклу и морковь постепенно росли. Данное обстоятельство отчасти было обусловлено сезонным сокращением запасов качественной продукции во многих хранилищах. В то же время, некоторые участники рынка сообщали, что в последнее время возрос интерес к закупкам свеклы и моркови со стороны российских покупателей, что, в свою очередь, позволяло производителям восточных и южных регионов устанавливать цены на более высоких позициях. По мнению специалистов рынка, описанные факторы, возможно, и далее будут инициировать положительную динамику цен на свеклу и морковь.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
В течение минувшей недели на рынке лука наблюдалось рост предложений. По мнению операторов, данный факт объяснялся тем, что на рынок начали поступать предложения со стороны хозяйств, которые планировали начать реализацию с середины апреля. Продажи лука по средним и минимальным ценам осуществлялись достаточно активно, в то время как реализация по ценам в районе максимальных шла более медленными темпами. В данных обстоятельствах некоторые продавцы вынуждены были несколько снизить отпускные цены на лук.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Рынок яблок в течение прошлой недели оставался стабильным, характеризуясь сбалансированностью спроса и предложения. Некоторое увеличение оптовых цен было обусловлено, главным образом, увеличением предложений на рынке яблок высших сортов. Все больше хозяйств, которые до настоящего момента предпочитали вести сдержанную политику продаж, начинали реализацию из хранилищ, при этом многие производители говорили, что как дорогие, так и дешевые яблоки продавались одинаково успешно.
Касаемо прогнозов, специалисты, несмотря на сокращение запасов в хозяйствах, говорили, что цена на яблоки до конца сезона, скорее всего, не будет меняться.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Цитрусовые и бананы
Прошедшая неделя не ознаменовалась какими-либо существенными изменениями на рынке цитрусовых.
Оптовые цены на мандарин оставались без изменений. Большую часть предложений составлял израильский мандарин, и, несмотря на относительно высокую цену, продавцы, в целом, были довольны темпами реализации.
Отпускные розничные и оптовые цены на лимон практически не менялись в течение недели. Рынок был насыщен предложениями турецкой продукции. Операторы рынка сообщали о единичных поставках испанского лимона, однако качество его чаще всего было невысоким, ввиду чего особым спросом этот товар не пользовался.
Рынок апельсина в течение недели оставался неактивным. Реализация шла достаточно вяло, ввиду чего некоторые продавцы незначительно снижали цены.
Негативная ценовая динамика, присутствующая на рынке бананов в течение нескольких последних недель, была характерна и для отчетного периода, что было обусловлено урегулированием поставок банана из Эквадора. Причем предложения качественной продукции на рынке преобладали.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Существенных изменений на рынке плодово-овощной консервации в течение недели не происходило. Многие переработчики предпочитали оставлять цены на прежних позициях, отмечая удовлетворительные темпы сбыта. Наиболее активно шли продажи томатной консервации, а также консервированных овощей. Хороший спрос на эти виды продукции отчасти объяснялся сезонным сокращением их предложений на рынке. Некоторые предприятия планировали завершить продажи до середины мая при условии, что темпы реализации будут оставаться такими же высокими.
Что касается дальнейшего ценообразования, то мнения участников рынка иногда расходились. Часть специалистов не планировала менять цены до конца сезона продаж, полагая, что дальнейшее их увеличение чревато снижением активности покупателей.
Другие переработчики, главным образом производители томатной пасты и соусов, не исключали, что цены на их продукцию будут и далее расти. Данные прогнозы они аргументировали целым рядом факторов, основным из которых была сложная ситуация на рынке сырья. Спрос на пасту по-прежнему существенно превышал ее предложение на отечественном рынке. К тому же, достаточно напряженной оставалась ситуация на рынке стеклянной банки. Многие заводы уже сейчас отмечали сокращение предложений банки, что в условиях постоянного спроса на нее может и далее провоцировать рост цен.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме