Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 6.05.05-13.05.05
Огурцы и помидоры
В течение отчетной недели для рынка тепличного огурца и помидора было характерно снижение цен. Производители объясняли данный факт, прежде всего, традиционным ослаблением сбыта продукции сразу же после праздников. Темпы торговли продукцией в розничной сети были невысокими, ввиду чего оптовые компании если и вели закупки, то, как правило, небольшими партиями, уделяя больше внимания реализации огурцов и помидоров, закупленных неделей ранее. Кроме того, отрицательное влияние на сбыт тепличного огурца оказывало присутствие на рынке парникового огурца, продавцами которого главным образом являлись частные производители. Данная продукция в сравнении с тепличным огурцом предлагалась по более низким ценам. Учитывая описанные обстоятельства, а также обилие предложений свежих овощей на рынке, тепличные комбинаты в первой половине недели пересматривали цены в сторону снижения практически каждый день. Однако ближе к концу недели рынок несколько оживился, и большая часть комбинатов предпочитала оставлять цены на достигнутых к тому моменту позициях.
Следует также отметить, что продавцы в западных регионах на протяжении всего отчетного периода снижали цены не так интенсивно, как в центральных и восточных областях. Дело в том, что по причине неблагоприятных для созревания огурца и помидора погодных условий в тепличных хозяйствах западных областей замедлилась уборка урожая, что не лучшим образом отразилось на количестве поступлений продукции на рынки этих регионов.
Что касается прогнозов, то специалисты этого сегмента рынка прогнозировали в дальнейшем стабильность минимальных и средних показателей цен на тепличный огурец и помидор и допускали некоторое снижение максимальных границ диапазона.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
В течение недельного периода на рынках практически всех регионов Украины отмечалось существенное увеличение предложений ранней белокочанной капусты, ввиду чего цена на эту продукцию стремительно снижалась. К концу недели диапазон оптовых цен на капусту урожая текущего года составил 3-4 грн/кг.
При этом ситуация на рынке прошлогодней капусты оставалась неоднозначной. Часть продавцов, учитывая стабильный рост поступлений ранней продукции на рынок, полагали нецелесообразным далее удерживать цены на прошлогодний товар и со второй половины недели постепенно пересматривали их в сторону снижения.
В то же время, значительная часть производителей, имеющих в распоряжении некоторые объемы прошлогодней капусты, предпочитали оставлять отпускные цены без изменений. По словам этих продавцов, на фоне общего истощения запасов прошлогодней капусты в хозяйствах предлагаемая ими продукция продавалась достаточно активно. Следует также отметить, что ряд оптовых компаний предпочитал работать именно с прошлогодним товаром, полагая, что продажи ранней капусты в условиях стремительного снижения цен на нее менее выгодны. Учитывая данные обстоятельства, специалисты рынка полагали, что цены на прошлогоднюю капусту вряд ли существенно будут меняться до конца мая.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
Оптовые и розничные цены на картофель в течение недели оставались в пределах ранее установленных диапазонов, а продажи шли прежними темпами. В то же время, операторы рынка отмечали сокращение запасов прошлогоднего картофеля в хозяйствах основных регионов-производителей. Тем не менее, участники рынка полагали, что данное обстоятельство вряд ли внесет какие-нибудь коррективы в общую ситуацию, и цены на прошлогодний картофель, вероятнее всего, будут оставаться без изменений в ближайшее время.
Предложения раннего картофеля продолжали увеличиваться на рынках большей части регионов Украины, по мере чего цены на этот товар постепенно снижались. Так, к концу отчетного периода диапазон оптовых цен на ранний картофель составлял 7-9 грн/кг, а в розничной сети продажи осуществлялись в пределах 8-12 грн/кг.
Ситуация на рынке столовой свеклы и моркови оставалась напряженной.
Положительная динамика цен, длительное время присутствующая в этом сегменте рынка, была характерна и для минувшей недели. Следует также отметить, что с середины отчетного периода рост цен лишь усилился. Причинами сложившейся на рынке ситуации, как и прежде, был недостаток предложений продукции. Многие хозяйства к настоящему моменту либо уже завершили продажи, либо продавали остатки продукции. Предлагаемые на рынке партии, как правило, были малообъемными. Оптовые покупатели повышали закупочные цены на свеклу и морковь практически каждый день, что, впрочем, к положительным результатам не приводило, и приобрести крупные партии продукции было практически невозможно.
По мнению специалистов рынка, ситуация, сложившаяся на рынке свеклы и моркови, вряд ли изменится в ближайшее время, и цены будут далее расти.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Ценовая ситуация на рынке лука в течение недели существенно не менялась. Операторы рынка говорили, что активнее всего шли продажи качественного лука, несмотря на относительно высокую его стоимость. При этом поступление качественного лука на рынке было ограниченным.
Владельцы менее качественной продукции говорили, что лук продолжал портиться, ввиду чего предпринимали попытки несколько снизить отпускные цены, что редко приводило к положительным результатам, и темпы реализации продолжали оставаться низкими.
В описанных условиях специалисты рынка не исключали, что в ближайшее время цена на качественный лук может несколько возрасти.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яблоки
Рынок яблок в течение отчетного периода особых изменений не претерпевал. Все больше производителей сообщали о завершении продаж. Те хозяйства, в запасах которых по-прежнему оставались некоторые запасы яблок, несмотря на общее сокращение поступлений продукции на рынок, отпускных цен, как правило, не меняли. Дело в том, что многие оптовые компании полагали, что сезон продаж яблок урожая прошлого года близится к завершению, ввиду чего больше уделяли внимание реализации ранее закупленных объемов продукции и не планировали пополнять запасы в дальнейшем.
Учитывая описанные обстоятельства, продавцы яблок не исключали, что в дальнейшем вынуждены будут снижать отпускные цены.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Цитрусовые и бананы
Ситуацию на рынке цитрусовых можно охарактеризовать как стабильную.
Продавцы говорили о некотором снижении торгово-закупочной активности после праздников, при этом отпускные цены на апельсин и лимон, как в оптовой торговле, так и в розничной сети изменений не претерпевали. Следует отметить, что все меньше оптовых компаний проявляли интерес к закупкам мандарина, основной причиной чего была достаточно высокая его стоимость на фоне невысоких темпов продаж. Тем не менее, в течение недели диапазон отпускных оптовых и розничных цен на мандарин оставался прежним.
По итогам недели цены на банан несколько снизились. Однако ближе к концу описанного периода участники рынка сообщали о перебоях в поставках продукции на отечественный рынок, что и послужило причиной стабилизации цен.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
На рынке плодово-овощной консервации в течение недели существенных изменений не происходило.
Большинство переработчиков цен не пересматривали и осуществляли продажи прежними темпами.
Производители яблочного сока отмечали некоторое увеличение темпов продаж в последнее время, при этом диапазон цен на этот вид продукции чаще всего оставался практически неизменным.
В то же время, продавцы томатного сока говорили, что в течение недели предложение продукции на рынке несколько преобладало над спросом, ввиду чего реализация сока шла недостаточно активно. Несмотря на это, диапазон отпускных цен на томатный сок также оставался прежним.
Рынок яблочного пюре, используемого в дальнейшей переработке в качестве сырья, оставался неактивным. Продавцы сырья говорили, что продажи сырья шли вяло, однако в течение недели цен не пересматривали.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме