Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 03.06.05-10.06.05
Огурцы и помидоры
По итогам недели цены на огурец возросли. По мнению специалистов рынка, в условиях температурных перепадов созревание огурца в парниках задерживалось, из-за чего спрос со стороны покупателей на тепличную продукцию оставался довольно высоким. Тепличные комбинаты в обстоятельствах, которые сложились на рынке, продолжали повышать цены, отмечая при этом удовлетворительный сбыт продукции. Тем не менее, следует отметить, что положительная ценовая динамика была характерна для данного сегмента первую половину недели, а ближе к концу отчетного периода продавцы цен, как правило, уже не пересматривали.
С начала отчетного периода на рынке помидора установилась отрицательная ценовая тенденция. Стремительному снижению цен оказывало содействие появление на рынке парникового помидора из приусадебных хозяйств. Частные производители стремились как можно быстрее реализовать свою продукцию, из-за чего нередко вели продажи по ценам, диктованным самими оптовыми покупателями. В данных обстоятельствах тепличные комбинаты практически каждый день вынуждены были пересматривать отпускные цены на свою продукцию в сторону снижения.
Основное количество поставок парникового помидора осуществлялось из южных регионов из-за традиционно более низких отпускных цен у производителей этих областей. Немного сложнее была ситуация на рынках западных регионов. Вследствие неблагоприятных погодных условий созревание помидора в теплицах задерживалось, из-за чего продавцы западных областей цен на протяжении недели практически не пересматривали.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Рынок белокочанной капусты на протяжении недели оставался без изменений. Увеличение поступлений на рынок продукции нового урожая оказывало содействие дальнейшему снижению цен на нее. Наиболее заметно снизились цены на рынках южных регионов. Производители этих областей говорили, что предложений на рынке было очень много, из-за чего цена на капусту снижалась более стремительными темпами, чем неделей ранее.
На рынках западных областей сложилась немного другая ситуация. Неблагоприятные погодные условия задерживали созревание ранней капусты и сократили количество ее предложений на рынке. В данных обстоятельствах производители считали лучше оставлять цены на капусту на прежнем уровне, а в ряде случаев на более качественный товар даже повышали их.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
Ситуация на рынке корнеплодов за недельный период практически не изменилась.
Предложение прошлогоднего картофеля постепенно уменьшалось. В то же время, продавцы считали лучше оставлять цены без изменений и не планировали этого делать до конца продаж.
Предложение раннего картофеля продолжало увеличиваться практически на всех региональных рынках, в меру чего цена на него постепенно снижалась. Средний диапазон цен на ранний картофель за неделю составил 2,5-4 грн/кг.
Операторы рынка говорили, что предложение прошлогодней свеклы и моркови на большинстве рынков встречалось в единичном количестве, а отпускные цены на имеющуюся продукцию продолжали увеличиваться. Оптовые компании вели закупку только в случае острой необходимости, ряд продавцов в ожидании массового поступления на рынок ранней свеклы и моркови вообще отказывался от приобретения прошлогоднего товара.
Поставки ранней свеклы и моркови продолжали увеличиваться на рынке. Тем не менее, к текущему моменту интерес оптовых покупателей был невысоким, многих из них не устраивало качество предлагаемого на рынке товара.
Диапазон цен на раннюю морковь составил 6-9 грн/кг, на раннюю свеклу - 7-8 грн/кг.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Кардинальных изменений на рынке лука за минувшую неделю не отмечалось.
Прошлогодний лук продолжал дорожать. Предложений на рынке было недостаточно, и при продаже имеющихся объемов продавцы дальше увеличивали цены. При этом интерес оптовых покупателей к приобретению прошлогодней продукции постепенно снижался, а многие компании планировали начать основную закупку лука урожая текущего года со второй половины июня.
В то же время, на рынке динамично увеличивалось предложение зеленого лука, в меру чего цены на него постепенно снижались.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды и фрукты
Ситуация на рынке яблок на протяжении недели практически не изменилась. Продавцы на рынке цен не пересматривали, а качество предлагаемого яблока было довольно высоким. При этом темпы торговли оставляли желать лучшего, что, со слов представителей рынка, традиционно происходит с началом массового поступления на рынок ягод.
Цены на клубнику и черешню на протяжении недели продолжали снижаться под давлением увеличения их поступлений на региональных рынках. Ряд компаний, которые ранее планировали экспортировать черешню в Россию, вынуждены были отказаться от этого из-за проблем на русской таможне и вели продажи на внутреннем рынке. При этом отечественные оптовые покупатели к текущему моменту вели закупки небольшими партиями только по мере необходимости, что в условиях насыщенности рынка предложениями черешни также оказывало содействие снижению отпускных цен производителей.
|
Цитрусовые и бананы
Темпы торговли на рынке цитрусовых оставались невысокими вследствие уменьшения заинтересованности покупателей. Оптовые компании говорили, что в розничной сети апельсины, лимоны и мандарины реализовывались слабо, из-за чего продолжали сокращать объемы закупок и покупали продукцию только по мере необходимости. Несмотря на то, что предложение мандарина на рынке было ограниченным, особым спросом данная продукция у населения не пользовалась, и все больше оптовых покупателей отказывались работать с ней. При этом за недельный период диапазон оптовых цен на цитрусовые если и менялся, то незначительно, тем не менее, учитывая дальнейшее снижение темпов продаж, операторы рынка считали, что в ближайшее время цена на продукцию начнет снижаться более стремительно.
Ситуация на рынке бананов за неделю существенным образом не изменилась. Продавцы в условиях недостаточно высокой покупательной активности были вынуждены далее снижать отпускные цены с целью стимулирования сбыта.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
На рынке плодоовощной консервации за недельный период особых изменений не происходило.
Переработчики желали оставлять отпускные цены на консервацию прежними и говорили, что торгово-закупочная деятельность в данном сегменте рынка была невысокой. Продавцы говорили, что активность покупателей постепенно снижалась, что было обусловлено сезонным фактором: с началом поступления на рынки свежих овощей и ягод интерес покупателей к приобретению консервированной продукции традиционно снижается.
Консервные заводы, которые специализируются на переработке ягод, к текущему моменту не начали формировать сырьевую базу. Массового поступления сырья на рынок пока не наблюдалось, что и обуславливало относительно высокие цены на него. Большинство предприятий планировали начать закупку ягод со второй половины июля.
По поводу цен на консервную продукцию нового урожая мнения переработчиков разделились. Часть предприятий считала, что если цены на сырье не превысят показатели минувшего года, особых изменений в ценах на консервацию не произойдет. Другие участники рынка в своих прогнозах учитывали значительное подорожание сахара, стеклянной банки и считали, что цены на готовую продукцию однозначно будут выше, чем в минувшем сезоне.
| ||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме