Обзор рынка RSS

18 июля 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 08.07.05-15.07.05

КРС

Перерабатывающие предприятия на прошедшей неделе изменений на рынке сырья не отмечали. Как уже неоднократно отмечалось, основными факторами, выступающими в стабилизации закупочных цен на крупный рогатый скот, оставались невысокие объемы продаж колбасной продукции и стабильность оптовых цен на говядину в полутушах. В большинстве своем переработчики продолжали осуществлять закупки сырья малообъемными партиями для внутренних потребностей.

Прогнозы специалистов рынка сводились к тому, что в ближайшее время закупочные цены на КРС будут оставаться стабильными.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 15 июля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,00 6,50 Днепропетровская 8,20 7,00 Донецкая 7,70 7,00 Житомирская 7,50 6,50 Запорожская 8,00 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 8,00 7,00 Киевская 7,70 6,80 Львовская 6,60 5,80 Луганская 8,00 7,00 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 6,50 5,80 Черниговская 7,60 6,80

Свинина

Закупочные цены на свинину живым весом в отчетный период оставались относительно стабильными, что характеризовалось сбалансированностью спроса и предложения. По словам представителей перерабатывающих предприятий, закупить необходимый объем сырья проблем не вызывало. Увеличились предложения свинины отечественного производства, достаточно много предложений мяса импортного производства, качество последнего вызывало много нареканий, что давало повод переработчикам больше ориентироваться на отечественного производителя.

Касательно прогнозов, по мнению некоторых операторов рынка, по истечении реализации свинины живым весом, в ближайшее время ожидается ее дефицит на рынке, что приведет к росту цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 15 июля 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,30 Волынская 10,80 11,20 Днепропетровская 11,30 11,50 Донецкая 11,40 11,50 Житомирская 11,50 11,80 Запорожская 11,50 11,70 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,00 11,40 Киевская 12,00 12,20 Львовская 11,00 11,50 Луганская 11,50 11,80 Одесская 11,00 11,50 Полтавская 11,00 11,50 Хмельницкая 11,00 11,40 Черниговская 11,50 11,70

Яйцо

Оптовые цены на куриное яйцо в течение прошедшей недели оставались относительно стабильными. Причиной стабилизации, по словам операторов рынка, стала снизившаяся активность покупателей, но при этом производители продолжали работать без накопления продукции на складах. Уровень цен, декларируемых птицефабриками, оставался в прежнем диапазоне - 3,2-3,3 грн/дес. Максимальные цены озвучивались в АР Крым - 3,5-3,6 грн/дес., где сезонно высокий спрос на продукцию.

По данным некоторых экспертов, на внутреннем рынке появилось яйцо польского производства, стоимость которого значительно ниже отечественно продукта. По их мнению, это может отразиться на общей стоимости куриного яйца, так, среди производителей возникали разговоры о пересмотре в ближайшее время цен в сторону их снижения.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 15 июля 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,50 3,60 Волынская 3,10 3,50 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,20 3,30 Донецкая 3,30 3,40 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 3,10 3,20 Ивано-Франковская 3,00 3,10 Киевская 3,20 3,30 Львовская 3,30 3,40 Луганская 3,00 3,10 Одесская 3,30 3,40 Полтавская 3,20 3,30 Ривненская 3,00 3,10 Сумская 3,10 3,20 Тернопольская 3,20 3,30 Харьковская 3,20 3,30 Черкасская 3,10 3,20

Молоко

Как и ожидалось, рынок молока на прошлой неделе существенных изменений не претерпел. Перерабатывающие предприятия в большинстве своем продолжали удерживать закупочные цены на ранее достигнутом уровне. Причиной стабилизации послужило, с одной стороны, невысокое качество молока и достаточно высокие цены 0,75-0,85 грн/л. С другой - переработчики все еще испытывали затруднения с реализацией готовой продукции. Все же операторы рынка фиксировали единичные случаи повышения минимальной цены на молоко, обосновывая тем, что переработчики тем самым стремятся поддержать частного производителя.

Прогнозируя дальнейшую ценовую ситуацию на рынке, как и ранее, переработчики были настроены удерживать цены до конца текущего месяца.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 15 июля 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,70 0,80     Винницкая 0,70 0,90 0,70 1,10 Житомирская 0,70 0,85 0,90 1,10 Запорожская 0,75 0,90 1,00 1,10 Киевская 0,75 0,90 1,00 1,20 Львовская 0,65 0,75 0,90 1,10 Полтавская 0,75 0,85 1,10 1,20 Ривненская 0,75 0,85 0,90 1,10 Тернопольская 0,65 0,75 0,85 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,70 0,85     Черкасская 0,75 0,85 1,00 1,20 Черниговская 0,70 0,80 1,00 1,20

Обсудить в форуме