Обзор рынка RSS

8 августа 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 29.07.05-05.08.05

КРС

Перерабатывающие предприятия на прошлой неделе продолжали осуществлять закупки крупного рогатого скота по ранее установленным ценам. Некоторые из них отмечали увеличение количества предложений сырья именно в живом весе, но все же оно поступало в недостаточном объеме, и переработчики ориентировались больше на закупку мяса на кости.

Часть предприятий говорили о затоваривании холодильных камер мясом по причине затрудненной реализации готовой продукции, объясняя достаточно большим количеством предложений на рынке мяса отечественного и импортного производства. В связи с чем они были вынуждены снижать объемы закупок скота.

Рассматривая дальнейшие ценовые перспективы, по мнению экспертов, в течение текущего месяца существенных изменений на рынке говядины не ожидается.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 5 августа 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,00 6,50 Днепропетровская 8,30 7,00 Донецкая 7,70 7,00 Житомирская 7,50 6,50 Запорожская 8,30 6,50 Ивано-Франковская 6,90 6,80 Кировоградская 8,00 7,00 Киевская 7,70 6,80 Львовская 7,20 6,40 Луганская 8,20 7,00 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 6,50 6,20 Черниговская 8,00 6,80

Свинина

Закупочные цены на свинину в живом весе в отчетный период оставались относительно стабильными. Перерабатывающие предприятия продолжали отмечать большое количество предложений мяса импортного производства, цена которого ниже цены мяса отечественного производства. Отдавая предпочтение более дешевому сырью, по словам операторов рынка, предприятия имели возможность удерживать цены на свинину в живом весе в установленном ранее диапазоне цен и несколько снизить цены на свинину в полутушах.

Производители, ранее осуществлявшие продажи свинины по максимальным ценам, говорили о проблематичности ее реализации, и с тем, чтобы увеличить объемы продаж, шли на снижение цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 5 августа 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,30 Волынская 10,80 11,20 Днепропетровская 11,30 11,50 Донецкая 11,40 11,50 Житомирская 11,20 11,40 Запорожская 11,30 11,50 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,00 11,40 Киевская 11,30 11,40 Львовская 11,40 11,50 Луганская 11,40 11,60 Одесская 11,00 11,50 Полтавская 11,00 11,50 Хмельницкая 11,00 11,40 Черниговская 11,30 11,50

Яйцо

Тенденция снижения оптовых цен на куриное яйцо на прошлой неделе продолжилась. Как и ранее, основными факторами, повлиявшими на ситуацию на рынке, оставались снизившийся спрос со стороны потребителя и установившаяся жаркая погода. Птицефабрики, не имеющие возможности длительного хранения продукции, во избежание затоваривания складских помещений шли на снижение отпускных цен. Средняя оптовая цена по Украине составляла 3,00 грн/дес.

Что касается прогнозов, то, по мнению специалистов, ситуация на рынке стабилизируется, на некоторых птицефабриках идет плановое сокращение поголовья птицы, что несколько снизило объемы производства.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 5 августа 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 3,40 3,50 Волынская 3,10 3,30 Винницкая 2,90 3,00 Днепропетровская 3,00 3,10 Донецкая 3,10 3,30 Житомирская 2,80 3,00 Запорожская 3,10 3,20 Ивано-Франковская 2,80 3,00 Киевская 2,90 3,00 Львовская 3,20 3,30 Луганская 3,00 3,10 Одесская 3,50 3,70 Полтавская 3,00 3,10 Ривненская 2,90 3,00 Сумская 2,80 3,00 Тернопольская 3,00 3,10 Харьковская 3,10 3,30 Черкасская 2,90 3,00

Молоко

Рынок молока на прошедшей неделе был нестабилен. Как и ожидалось, большинство переработчиков повышали закупочные цены на молоко, поставляемое населением, при этом качество поставляемого сырья из-за жаркой погоды оставалось низким. Основополагающими факторами роста цен специалистами рынка назывались сезонное сокращение объемов предложений молока и то, что переработчики решили поддержать частного производителя.

Закупочные цены на молоко, закупаемое в хозяйствах, переработчики повышать не спешили, ссылаясь на его и так высокую стоимость.

Касательно дальнейшего развития рынка, эксперты склонялись к мнению о том, что закупочные цены в течение месяца продолжат повышаться, и средняя цена на молоко составит 1,00 грн/л.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 5 августа 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,80 1,00     Винницкая 0,75 0,90 0,80 1,10 Житомирская 0,80 0,90 0,90 1,10 Запорожская 0,80 0,90 1,05 1,15 Киевская 0,85 0,90 1,00 1,20 Львовская 0,70 0,80 0,90 1,10 Полтавская 0,80 0,90 1,10 1,20 Ривненская 0,75 0,85 0,95 1,15 Тернопольская 0,75 0,85 0,85 1,10 Харьковская     1,10 1,30 Херсонская 0,75 0,90     Черкасская 0,75 0,90 1,00 1,20 Черниговская 0,75 0,80 1,00 1,20

Обсудить в форуме (1 сообщение)