Обзор рынка RSS

10 октября 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 30.09.05-07.10.05

КРС

На рынке говядины в течение недели каких-либо существенных изменений не наблюдалось. По словам большинства операторов рынка, предложения крупного рогатого скота поступали в недостаточном количестве, но, несмотря на это, переработчики продолжали вести закупки по ранее установленным ценам. Недостающие объемы сырья в живом весе пополняли блочным мясом.

Переработчики, у которых возникали трудности с реализацией готовой продукции, вынужденно снижали объемы закупок скота, предпочитая работать на ранее сформированных запасах.

Говоря о прогнозах, участники рынка в ближайшее время изменений в закупочных ценах не видят.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 7 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,30 6,60 Днепропетровская 8,30 7,10 Донецкая 7,70 7,10 Житомирская 7,50 6,50 Запорожская 8,20 6,80 Ивано-Франковская 7,10 6,90 Кировоградская 8,00 7,20 Киевская 7,70 6,80 Львовская 7,20 6,40 Луганская 8,20 7,20 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 7,00 6,20 Черниговская 8,00 7,20

Свинина

Тенденция снижения цен на свинину в живом весе была актуальна и на прошлой неделе. Продолжающийся спад цен, по данным специалистов рынка, был обусловлен увеличившимся количеством предложений свинины отечественного и импортного производства. Качественные показатели мяса, поставляемого из-за рубежа, и предлагаемые на него цены вполне удовлетворяли переработчиков, что давало некую приоритетность над отечественной свининой. Предложения свинины из хозяйств поступали по ценам 11000-11200 грн/т на условиях самовывоза. По максимальным ценам, как правило, осуществлялись закупки по заключенным ранее договорам.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 7 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,50 Волынская 10,50 11,00 Днепропетровская 10,90 11,50 Донецкая 11,20 12,00 Житомирская 11,00 11,20 Запорожская 11,20 11,50 Ивано-Франковская 10,50 11,00 Кировоградская 11,00 11,30 Киевская 11,00 11,20 Луганская 12,00 12,50 Одесская 11,00 11,30 Полтавская 11,30 11,50 Хмельницкая 10,50 10,80 Черниговская 11,00 11,50

Яйцо

Ситуация на рынке куриного яйца в течение недели оставалась нестабильной. Большинство производителей снижали отпускные цены. Недельное изменение составляло 0,1-0,15 грн/дес. Основным фактором, повлиявшим на сложившуюся ситуацию, оставался снизившийся спрос со стороны потребителя, что, в свою очередь, повлекло затоваривание складских помещений продукцией. Некоторые птицефабрики в надежде на то, что сложившиеся обстоятельства временные и в скором времени ситуация на рынке изменится на противоположную, не спешили пересматривать цены.

Что касается прогнозов, то, по мнению специалистов рынка, снижение цен продолжится до того момента, пока производители не реализуют остатки. Что касается дальнейших перспектив, в этом году высоких цен на куриное яйцо не ожидается в связи с тем, что комбинаты по сравнению с прошлыми годами существенно увеличили объемы производства и продолжают их наращивать.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 7 октября 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,70 2,90 Волынская 3,10 3,20 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,00 3,10 Донецкая 2,95 3,10 Житомирская 2,90 3,00 Запорожская 2,90 3,00 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 3,05 3,10 Львовская 3,00 3,10 Луганская 3,10 3,20 Одесская 2,80 3,00 Полтавская 2,90 3,00 Ривненская 2,90 3,00 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,00 3,15 Харьковская 3,00 3,10 Черкасская 3,00 3,10

Молоко

Как и ожидалось, на прошлой неделе перерабатывающие предприятия повышали закупочные цены на сырье. Причиной роста цен по-прежнему оставалось сезонное сокращение предложений молока. Максимальный уровень цен сложился в центральных и восточных регионах Украины, где цены озвучивались на уровне 1,2-1,45 грн/л, что обуславливалось достаточно высокой конкуренцией.

В некоторых областях южного региона переработчики перенесли повышение закупочных цен на более поздний период, заняв выжидательную позицию. Данное решение объясняли тем, что резкого сокращения молока не произошло, это позволяло удерживать цены на ранее достигнутом уровне.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 7 октября 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 0,90 1,10     Винницкая 1,00 1,20 1,20 1,30 Житомирская 0,95 1,20 1,10 1,25 Запорожская 0,95 1,10 1,10 1,30 Киевская 1,00 1,10 1,20 1,30 Львовская 0,90 0,95 1,00 1,15 Полтавская 1,00 1,15 1,20 1,45 Ривненская 0,95 1,05 1,00 1,20 Тернопольская 0,95 1,05 1,05 1,20 Харьковская     1,20 1,40 Херсонская 0,90 1,10     Черкасская 1,00 1,10 1,20 1,30 Черниговская 0,90 1,00 1,20 1,30

Обсудить в форуме