Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 30.09.05-07.10.05
Огурцы и помидоры
За минувшую неделю рынок полевого помидора был относительно стабильный. Продажи осуществлялись в прежнем режиме по ранее установленным ценам. Только в ряде случаев наблюдалось увеличение минимальных отпускных цен теми производителями, которые осуществляли реализацию последних объемов продукции. В то же время, те фермеры, которые планировали вести продажи до конца октября, цен не пересматривали.
На рынке тепличного томата присутствовали разнонаправленные тенденции. С одной стороны, цены поддерживались экспортными поставками продукции в Россию и Беларусь. В то же время, те комбинаты, которые вели продажи только на внутреннем рынке, вынуждены были уже с начала недели снижать цены из-за отсутствия спроса на внутреннем рынке. Теплая и сухая погода оказывала содействие продолжению сезона реализации полевого помидора, что не лучшим образом сказалось на темпах сбыта тепличных комбинатов. Тем не менее, специалисты рынка считали, что сложившаяся на рынке ситуация будет иметь кратковременных характер, и уже в ближайшем будущем цены на тепличную продукцию снова начнут увеличиваться, чему будет оказывать содействие сезонное снижение поступлений на рынок полевого помидора.
Цены на тепличный огурец на протяжении недели или оставались прежними, или продолжали постепенно увеличиваться. Продукция пользовалась хорошим спросом, и, учитывая тот факт, что в ближайшее время многие тепличные комбинаты планируют сократить объемы выборки, специалисты прогнозировали дальнейшее увеличение цен в данном сегменте рынка.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
Ситуация на рынке белокочанной капусты за недельный период существенным образом не изменилась. Для стимулирования продаж производители среднепоздних сортов продолжали снижать цены. Как было отмечено операторами, в меру продвижения уборочных работ в хозяйствах на рынке увеличивалось предложение продукции более поздних сроков созревания. Показатели качества поздней капусты чаще всего превышали показатели средних и среднепоздних сортов, что в определенной степени объясняло более высокий спрос на нее со стороны оптовых компаний. Учитывая данный факт, а также невысокие прогнозы урожая в этом сезоне, производители поздней капусты большую часть продукции закладывали на хранение.
Таким образом, специалисты рынка прогнозировали в ближайшее время стабилизацию ценовых уровней на капусту, а в дальнейшем не исключали их роста.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
На протяжении недели цены на картофель повышались практически по всей территории Украины. При этом изменению, прежде всего, были подвержены минимальные границы ценового диапазона, в то время как верхние его границы оставались без изменений. Данное обстоятельство было обусловлено сдержанной политикой продаж со стороны владельцев больших объемов продукции и уменьшением запасов у фермеров, которые планировали завершить продажи в ближайшие сроки. В условиях стабильно высокого спроса на продукцию продавцы постепенно повышали отпускные цены, при этом спрос на картофель оставался стабильно высоким.
Несмотря на общую насыщенность рынка предложениями моркови, оптовые компании отмечали нехватку предложений качественной продукции. В то же время, цены на продукцию если и увеличивались, то лишь на рынках западных областей. Производители восточного региона говорили, что отсутствие дождей отрицательно сказывалось на товарном виде моркови, из-за чего иногда вынуждены были идти на уступки при продаже больших партий моркови среднего и ниже среднего качества, а на более качественный товар оставляли цены без изменений.
В центральном и южном регионах цены на морковь оставались неизменными. Качественного товара на рынках было недостаточно, что, в свою очередь, объясняло невысокую заинтересованность покупателей. Тем не менее, многие производители готовы были немного снижать цены с целью увеличения темпов продаж и во избежание проблем в процессе более продолжительного хранения. Оптовые покупатели надеялись на то, что ситуация немного улучшиться с завершением сбора поздней моркови в хозяйствах, которые работают на капельном орошении. Производители поздней моркови, в свою очередь, ожидая ценового роста, с продажами не торопились и планировали оставить значительные объемы продукции на хранении до конца осени.
Цены на свеклу на протяжении недели оставались относительно стабильными. Фермеры были обеспокоены продолжительной засухой, из-за которой нередко качество свеклы в хозяйствах оставляло желать лучшего. Производители, нуждающиеся в средствах для проведения уборочных работ, вели продажи по минимальным ценам, кроме того, многие фермеры были заинтересованы в завершении реализации до наступления заморозков, из-за чего нередко снижали цены при продаже больших партий свеклы. Владельцы больших овощехранилищ оставляли более качественную продукцию на хранение и планировали начать продажи ближе к концу осени, когда, согласно их прогнозам, цены начнут повышаться.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Ситуация на рынке лука по итогам недели кардинальных изменений не претерпела, а отпускные цены производителей в большинстве случаев не выходили за пределы ранее установленного диапазона.
Большинство фермеров так и не определились с тем, какую часть урожая следует оставить на хранении. Некоторые считали, что цены, которые установились в настоящее время, наиболее привлекательны, и, не желая нести дополнительные затраты на хранение, планировали реализовать основной объем лука до наступления сильных заморозков.
Другие же производители рассчитывали начать реализацию ближе к зиме, считая, что цены на лук к тому моменту достигнут более высоких позиций, и в настоящее время вели продажи небольшими объемами по максимальным ценам.
Следует также указать, что такие предложения оптовыми покупателями чаще всего игнорировались, и реальные соглашения заключались по более низким ценам.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ягоды и фрукты
Рынок свежемороженой черники и брусники на протяжении недели оставался неизменным. Отпускные цены переработчиков на фоне невысокой заинтересованности экспортеров оставались в пределах прежде обозначенного диапазона цен. При этом операторы рынка рассчитывали на активизацию продаж на экспорт уже со второй половины октября, что, по их прогнозам, может вызвать рост цен на продукцию.
Цены на чернику и бруснику составляли 2,3-2,55 €/кг и 1,5-1,8 €/кг соответственно.
Рынок яблок на протяжении недели оставался относительно сбалансированным. Производители, учитывая насыщенность рынка предложениями, предпочитали цен не повышать, опасаясь в противном случае снижения темпов продаж. Многих владельцев зимних сортов не устраивала ценовая конъюнктура рынка, и они считали целесообразным оставить яблоки на хранении до начала зимы.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Цитрусовые и бананы
На рынке цитрусовых на протяжении недели ситуация оставалась неизменной. Наиболее затребованной позицией у оптовых компаний был турецкий лимон, что объяснялось хорошими темпами его продаж в розничной сети. В то же время, активность торговли в сегменте апельсина и мандарина оставалась невысокой. Операторы рынка сообщали о единичных поставках турецкого мандарина на отечественный рынок, однако ввиду сравнительно высокой стоимости данная продукция спросом на внутреннем рынке не пользовалась. Сезон поставки турецкого апельсина, со слов участников рынка, приблизительно начнется с начала ноября.
Цены на банан находились на стабильном уровне, хотя специалисты рынка прогнозировали возобновление их роста уже в ближайшее время. Данные прогнозы обосновывались, прежде всего, на возрастающем спросе на банан на внутреннем рынке и в сравнении с минувшим годом невысоких перспективах урожая бананов в Эквадоре.
| ||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Характерной особенностью минувшей недели была стабилизация закупочных цен на промышленное яблоко со стороны переработчиков. Многие специалисты комбинатов данный факт связывали с тем, что ряд предприятий завершил закупки в текущем сезоне, что обусловило увеличение предложений сырья на рынке.
Переработчики томата на протяжении недели проблем с приобретением сырья не испытывали и оставляли закупочные цены на прежних позициях. Крупные предприятия планировали вести закупку вплоть до ноября, в то время как комбинаты с небольшими мощностями уже успели обеспечить себя необходимыми объемами сырья, из-за чего полностью останавливали закупку и уделяли больше внимания реализации готовой продукции.
Наиболее активно шли продажи консервированных огурцов, кабачков, томатов и овощных салатов. Немного меньшим спросом пользовалась фруктовая консервация (варенье, джемы, повидло). Несмотря на то, что стоимость консервации овощной группы заметно превышала показатели минувшего года, специалисты многих предприятий прогнозировали дальнейшее увеличение цен на нее в условиях традиционно возрастающего спроса на консервацию в осенне-зимний период.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме