Обзор рынка RSS

17 октября 2005, 00:00 АПК-Информ

Обзор мясо-молочного рынка 07.10.05-14.10.05

КРС

Ситуация на рынке говядины на прошлой неделе кардинальных изменений не претерпела. Большинство переработчиков, несмотря на недостающие объемы предложений крупного рогатого скота, предпочитали работать по ранее установившимся ценам, ссылаясь на затруднения с реализацией готовой продукции. По словам операторов рынка, повышали закупочные цены те переработчики, которые заключили договора с производителями с целью постоянных поставок сырья на предприятия.

По мнению некоторых специалистов рынка, стабильность цен продлится еще в течение месяца, после чего ожидается снижение предложений скота, что приведет к росту закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 14 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,30 6,60 Днепропетровская 8,20 7,10 Донецкая 7,70 7,10 Житомирская 7,50 6,90 Запорожская 7,80 7,00 Ивано-Франковская 7,10 6,90 Кировоградская 8,00 7,20 Киевская 7,70 6,80 Львовская 7,20 6,40 Луганская 8,20 7,20 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,70 6,00 Хмельницкая 7,00 6,20 Черниговская 8,00 7,20

Свинина

В течение недели на рынке свинины сохранялась тенденция снижения цен. По данным участников рынка, на данную ситуацию повлияло большое количество предложений на рынке дешевого импортного мяса. С появлением альтернативного сырья, причем качество данного мяса было удовлетворительным, большинство переработчиков снизили объемы закупок свинины отечественного производства, что вынуждало производителей снижать цены.

Касательно дальнейших перспектив, по мнению большинства операторов рынка, учитывая растущие предложения свинины в живом весе, снижение цен в ближайшее время продолжится.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 14 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 11,00 11,20 Волынская 10,50 10,80 Днепропетровская 10,40 10,90 Донецкая 10,50 11,00 Житомирская 10,80 11,20 Запорожская 10,50 11,00 Ивано-Франковская 10,20 10,50 Кировоградская 11,00 11,30 Киевская 11,00 11,20 Луганская 11,20 11,50 Одесская 11,00 11,20 Полтавская 11,00 11,40 Хмельницкая 10,30 10,50 Черниговская 11,00 11,30

Яйце

На протяжении прошедшей недели рынок куриного яйца оставался относительно стабильным. В большинстве своем производители декларировали цены на уровне 2,90-3,10 грн/дес. Минимальные цены 2,70-2,80 грн/дес. озвучивались в Донецкой области, это было вызвано переизбытком продукции. Стабилизацию оптовых цен эксперты рынка объясняли тем, что птицефабрикам удалось реализовать остатки продукции на складах. В то же время, на розничных рынках наблюдалось снижение цен, данное обстоятельство говорило о низкой покупательской способности населения.

По мнению специалистов рынка, до конца октября отпускные цены производителей существенных изменений не претерпят.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 14 октября 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 2,90 Волынская 3,10 3,20 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,00 3,10 Донецкая 2,70 2,90 Житомирская 3,00 3,10 Запорожская 2,90 3,15 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 3,05 3,10 Львовская 2,90 3,00 Луганская 3,10 3,20 Одесская 3,20 3,30 Полтавская 2,90 3,00 Ривненская 2,90 3,00 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,10 3,20 Харьковская 2,90 3,10 Черкасская 3,00 3,10

Молоко

На отчетной неделе, после повышения закупочных цен в первые дни месяца, существенных изменений на рынке молока не наблюдалось. Большинство переработчиков предпочитало осуществлять закупки сырья по ранее установленным ценам. По словам операторов рынка, резкого сокращения предложений молока не произошло, что и стало фактором, повлиявшим на стабилизацию цен.

Из-за высоких цен на сырье перерабатывающие предприятия вынуждены были повышать отпускные цены на готовую продукцию, что вызвало негативную реакцию со стороны оптовых покупателей. В связи с чем переработчики опасались снижения объемов продаж.

Что касается дальнейшей ценовой перспективы, комбинаты запланировали в середине текущего месяца увеличить минимальный уровень цен. При этом максимальные цены оставят прежними, ссылаясь на то, что они достигли достаточно высокого уровня.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 14 октября 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мін. макс. мін. макс. АР Крым 0,90 1,10     Винницкая 1,00 1,20 1,20 1,30 Житомирская 0,95 1,15 1,00 1,40 Запорожская 0,95 1,10 1,10 1,30 Киевская 1,00 1,10 1,20 1,30 Львовская 0,95 1,00 1,10 1,30 Полтавская 1,10 1,20 1,20 1,45 Ривненская 0,95 1,05 1,00 1,20 Сумская 0,95 1,00 1,05 1,30 Тернопольская 0,95 1,05 1,05 1,20 Харьковская     1,20 1,40 Херсонская 0,90 1,10     Черкасская 1,00 1,15 1,20 1,30 Черниговская 0,95 1,00 1,20 1,30

Обсудить в форуме