Обзор рынка овощей и фруктов 14.10.05-21.10.05

В течение отчетного периода на рынке полевого помидора сохранялись все ранее сформированные тенденции. В условиях сезонного сокращения объемов производства и активного спроса, как со стороны оптовых компаний, так и со стороны перерабатывающий предприятий, производители, реализующие последние объемы продукции, продолжали повышать уровень отпускных цен.

На фоне снижения поступлений полевой продукции на рынке высоким спросом пользовалась продукция, предлагаемая тепличными комбинатами. Цены на тепличную продукцию по итогам недели вновь возросли. Устойчивую тенденцию к ценовому росту специалисты рынка связывали с сокращением выборки во многих тепличных комбинатах, в то время как спрос на продукцию как со стороны покупателей на внутреннем рынке, так и со стороны посреднических компаний, экспортирующих продукцию в страны ближнего зарубежья, оставался по-прежнему достаточно высоким.

Наиболее часто специалисты предприятий говорили о продажах тепличного огурца и помидора на российский рынок, что объясняло более высокий уровень отпускных цен у комбинатов, находящихся в приближенных к российской границе регионах (Харьков, Днепропетровск).

Большинство комбинатов планировали завершить сезон продаж уже к середине ноября и прогнозировали дальнейшее повышение цен на нее. Следует также отметить, что уже в первой половине следующего месяца специалисты прогнозировали поступление на отечественный рынок огурца и помидора производства Турции.

Оптовые цены на тепличные огурцы по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	5	(+1,50)	7,5	(+3,00)	7	(+3,00)
Львов	4,5	(+1,50)	5,5	(+1,70)	5	(+1,50)
Одесса	3,5	(+1,00)	5	(+0,50)	4	(+0,50)
Харьков	6	(+2,50)	7,3	(+2,60)	7	(+2,50)
Полтава	6	(+2,00)	6,5	(+1,50)	6,3	(+1,60)
Ужгород	5	(+3,00)	6	(+2,50)	5,5	(+2,70)
Крым	5,5	(+2,50)	6,2	(+2,70)	6	(+2,70)
Донецк	4,5	(+0,70)	5,5	(+1,00)	5	(+0,80)
Киев	6	(+2,50)	7	(+2,50)	6,5	(+2,50)
Черкассы	5,7	(+2,20)	7	(+2,30)	6,5	(+2,50)
Херсон	4	(+0,50)	5	(+0,50)	4,5	(+0,50)
Винница	4,7	(+1,90)	6	(+2,50)	5,5	(+2,50)
Волынь	4,5	(+1,90)	6	(+2,00)	5	(+1,80)

Оптовые цены на тепличные томаты по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	3	(+1,80)	5	(+2,20)	4,5	(+2,50)
Львов	2,8	(+1,80)	3,5	(+0,50)	2,9	(+0,40)
Одесса	2	(+1,00)	3	(+0,20)	2,5	(+1,00)
Харьков	3,7	(+2,50)	5	(+2,50)	4,5	(+2,50)
Полтава	2	(+0,80)	4	(+2,50)	3,5	(+2,05)
Ужгород	3	(+1,20)	4	(+1,50)	3,5	(+1,50)
Крым	2,8	(+1,30)	4	(+1,20)	3,5	(+1,50)
Донецк	3,5	(+2,50)	4,5	(+3,10)	4	(+2,80)
Киев	2,5	(+0,80)	5,5	(+2,80)	4,5	(+2,00)
Черкассы	3,5	(+2,80)	4,5	(+2,30)	4	(+3,10)
Херсон	1,8	(+0,80)	3	(+1,00)	2,5	(+1,20)
Винница	3,5	(+2,30)	4,5	(+2,00)	4	(+2,50)
Волынь	3	(+1,50)	4	(+1,50)	3,5	(+1,50)

Ситуация на рынке белокочанной капусты за неделю существенно не изменилась.

Хозяйства, не имеющие в своем распоряжении оснащенных хранилищ, продолжали осуществлять продажи по ранее установленным ценам, и сравнительно немногие из них пересматривали их в сторону снижения при реализации менее качественной продукции.

В то же время, некоторые владельцы поздних сортов капусты, особенно те, чья продукция отличалась высокими качественными показателями, вели продажи небольшими партиями и при этом постепенно повышали цены.

Также некоторые фермерские хозяйства предпочли оставить большую часть продукции на хранение до зимы и вообще продаж не производили.

Оптовые цены на капусту по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,9	(0)	1,4	(0)	1	(0)
Львов	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Одесса	0,7	(0)	1	(0)	0,8	(0)
Харьков	1	(0)	1,3	(0)	1,2	(0)
Полтава	0,9	(+0,05)	1,4	(+0,40)	1	(+0,10)
Ужгород	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Крым	0,9	(+0,20)	1	(0)	0,95	(+0,20)
Донецк	1	(+0,10)	1,5	(0)	1,2	(0)
Киев	1	(0)	1,2	(0)	1,1	(0)
Черкассы	0,7	(0)	1,1	(0)	1	(0)
Херсон	0,8	(+0,10)	1	(+0,20)	0,9	(+0,15)
Винница	0,8	(+0,10)	1,2	(0)	0,9	(0)
Волынь	0,8	(0)	1,1	(0)	0,9	(0)

В течение отчетной недели ситуация на рынке картофеля оставалась напряженной. Производители, ранее заключившие контракты на поставку картофеля с оптовыми покупателями, вели продажи по низким ценам. Остальные фермеры продолжали довольно стремительно повышать отпускные цены. Многие оптовые компании говорили, что приобрести крупные партии картофеля на рынке было практически невозможно, в связи с чем продолжали повышать закупочные цены. Данные действия, впрочем, редко приводили к положительным результатам. Учитывая недостаток предложений картофеля в текущем сезоне по Украине в целом и, как следствие, стремительный рост цен на него, многие производители приостанавливали продажи. По мнению специалистов, положительная ценовая динамика на рынке картофеля будет носить длительный характер, так как многие фермеры рассчитывали начать продажи картофеля из хранилищ не ранее зимы.

На рынке моркови и свеклы цены преимущественно росли. Многие фермеры, специализирующиеся на производстве корнеплодов, уделяли больше внимания уборке картофеля и откладывали работы по сбору урожая поздней моркови и свеклы на более поздний период. В то же время, те производители, которые уже приступили к уборке, нередко вынуждены были приостанавливать работу из-за дождливой погоды. Таким образом, для многих оптовых компаний было проблематично пробрести крупные партии продукции в течение недели. При этом для большинства покупателей определяющим фактором была не цена, а качество продукции. По мнению операторов рынка, погодные условия в нынешнем сезоне не лучшим образом сказывались на созревании моркови и свеклы, и качество продукции во многих хозяйствах не превышало средних показателей. Владельцы менее качественной продукции проблем со сбытом не имели и вели реализацию по ранее установленным ценам, при этом отдавали предпочтение продаже на перерабатывающие предприятия.

Оптовые цены на свеклу по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,7	(0)	1,2	(0)	0,8	(0)
Львов	0,8	(+0,10)	1,1	(+0,30)	0,9	(+0,15)
Одесса	0,8	(0)	1,1	(+0,10)	0,9	(0)
Харьков	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Полтава	0,7	(+0,10)	0,9	(+0,10)	0,8	(+0,10)
Ужгород	0,75	(+0,25)	1,1	(+0,30)	0,9	(+0,20)
Крым	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Донецк	0,9	(+0,10)	1,2	(+0,10)	1	(+0,10)
Киев	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)
Черкассы	0,7	(0)	0,9	(0)	0,85	(0)
Херсон	0,8	(+0,10)	1,1	(+0,10)	1	(+0,20)
Винница	0,8	(+0,10)	1,1	(0)	0,85	(+0,05)
Волынь	0,8	(+0,20)	1	(+0,10)	0,9	(+0,10)

Оптовые цены на морковь по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1,5	(0)	1,2	(0)
Львов	1	(0)	1,2	(0)	1,1	(0)
Одесса	1,4	(+0,10)	1,8	(0)	1,6	(0)
Харьков	1,2	(0)	1,6	(+0,10)	1,4	(0)
Полтава	1,2	(+0,40)	1,4	(+0,20)	1,3	(+0,30)
Ужгород	0,8	(0)	1,2	(+0,15)	1	(+0,10)
Крым	1,5	(0)	1,9	(0)	1,6	(0)
Донецк	1	(0)	1,8	(+0,10)	1,5	(+0,20)
Киев	1	(0)	1,5	(0)	1,3	(+0,10)
Черкассы	0,8	(0)	1,1	(0)	0,9	(0)
Херсон	1,2	(0)	1,7	(0)	1,5	(0)
Винница	1	(0)	1,3	(+0,05)	1,4	(+0,30)
Волынь	0,8	(+0,10)	1,2	(+0,30)	1	(+0,20)

Оптовые цены на картофель по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1	(+0,20)	1,4	(+0,20)	1,3	(+0,30)
Львов	1,3	(+0,30)	1,5	(+0,30)	1,4	(+0,30)
Одесса	1,3	(+0,10)	1,7	(+0,20)	1,45	(+0,15)
Харьков	1,2	(+0,30)	1,5	(+0,40)	1,3	(+0,30)
Полтава	0,9	(+0,20)	1,1	(+0,30)	1	(+0,25)
Ужгород	1	(0)	1,5	(+0,30)	1,3	(+0,20)
Крым	1,5	(+0,20)	1,65	(+0,15)	1,6	(+0,20)
Донецк	1,2	(+0,20)	1,6	(+0,20)	1,4	(+0,20)
Киев	1,4	(+0,50)	1,7	(+0,50)	1,5	(+0,50)
Черкассы	1,2	(+0,50)	1,5	(+0,50)	1,3	(+0,45)
Херсон	1,3	(+0,10)	1,5	(+0,10)	1,3	(0)
Винница	1,2	(+0,10)	1,4	(+0,10)	1,3	(+0,10)
Волынь	1,1	(+0,20)	1,4	(+0,30)	1,2	(+0,20)

На рынке лука сохранялись все ранее установленные тенденции.

Многих производителей по-прежнему не устраивал уровень закупочных цен оптовых компаний, и они практиковали сдержанную политику продаж.

В основном реализацию вели мелкие фермерские хозяйства, которые не имели возможности для длительного хранения лука либо нуждались в денежных средствах. Следует заметить, что запасы в небольших хозяйствах постепенно сокращались, ввиду чего производители несколько повышали минимальный уровень отпускных цен на оставшиеся объемы продукции. Данные действия на темпах сбыта практически не отражались, и продажи лука шли достаточно успешно.

По мнению специалистов рынка, цена на лук будет постепенно повышаться, чему будет способствовать истощение запасов лука у мелких производителей, в то время как большинство овощехранилищ планировали начать продажи не ранее второй половины ноября.

Оптовые цены на лук по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,9	(0)	1,3	(+0,10)	1	(0)
Львов	1,2	(+0,10)	1,5	(+0,20)	1,4	(+0,15)
Одесса	0,85	(0)	1,2	(0)	0,9	(0)
Харьков	1	(+0,10)	1,3	(0)	1,1	(+0,10)
Полтава	1,3	(+0,10)	1,5	(0)	1,4	(+0,10)
Ужгород	1,2	(+0,20)	1,5	(0)	1,3	(0)
Крым	1	(+0,25)	1,3	(+0,15)	1,25	(+0,15)
Донецк	1	(0)	1,4	(0)	1,2	(0)
Киев	1,3	(+0,40)	1,5	(+0,40)	1,4	(+0,40)
Черкассы	0,9	(0)	1,2	(0)	1	(0)
Херсон	0,9	(+0,10)	1,2	(0)	1	(+0,10)
Винница	1	(+0,10)	1,2	(+0,10)	1,15	(+0,15)
Волынь	1,1	(+0,20)	1,35	(+0,10)	1,2	(+0,10)

Замороженная черника и брусника в течение недели предлагались по ранее установленным ценам (2,3-2,5 €/кг и 1,5-1,8 €/кг соответственно). Специалисты рынка отмечали невысокую закупочную активность экспортеров, тем не менее, не исключали в ближайшем будущем увеличения отпускных цен на продукцию по причине сезонного сокращения ее предложений на рынке.

Торговля яблоками в течение недели шла достаточно активно. Производители проблем со сбытом, как правило, не испытывали, и на рынке в достаточном количестве предлагались как поздние осенние, так и ранние зимние сорта яблок. Следует также отметить, что многие производители планировали реализовывать основной объем продукции до конца зимы. Согласно их прогнозам, цены на яблоки вряд ли значительно возрастут в текущем сезоне, так как со снижением ввозной пошлины с декабря поставки относительно дешевого импортного яблока (Молдова, Польша), скорее всего, увеличатся, что не лучшим образом отразится на сбыте отечественной продукции.

На рынке цитрусовых в течение недели кардинальных изменений не отмечалось.

Диапазон цен на турецкий лимон за недельный период практически не изменился. Несмотря на то, что продукция пользовалась спросом, продавцы не имели возможности повысить цену ввиду общей насыщенности рынка предложениями.

Большинство оптовых компаний мандарин и апельсин не приобретали и планировали возобновить закупочную деятельность с началом поставок продукции из Турции со второй половины ноября.

Цены на бананы за неделю практически не изменились. Продавцы говорили, что продажи шли средними темпами, и предпочитали оставлять отпускные цены на прежних позициях.

Оптовые цены на цитрусовые и бананы по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн/кг)

Наименование	мин.	макс.	сред.
Апельсины	3,80(0)	4,3(0)	4,00(0)
Лимоны	4,0(0)	4,25(0)	4100(0)
Мандарины	5,70(0)	6,00(0)	5,90(0)
Бананы	2,85(0)	3,05(0)	2,95(0)

Рынок плодоовощной консервации на прошлой неделе изменений не претерпел.

Количество предприятий, заинтересованных в приобретении помидоров, продолжало сокращаться. Те предприятия, которые продолжали вести закупку, говорили о сезонном сокращение поступлений томата на рынок, а предлагаемое на рынке сырье по качественным параметрам зачастую не соответствовало требованиям переработчиков. В то же время, отпускные цены производителей по итогам недели возросли. В данных обстоятельствах некоторые комбинаты вынуждены были вслед за производителями повышать закупочные цены. Следует отметить, что приобрести качественный помидор для большинства переработчиков оставалось проблематичным.

Диапазон закупочных цен переработчиков яблок в течение недели оставался прежним, а предложение промышленного яблока на рынке было ограниченным. Специалисты предприятий отмечали, что чаще всего на рынок поступали предложения по ценам в районе максимальных, в то время как более дешевое сырье пробрести удавалось крайне редко. Наиболее высокую заинтересованность к закупкам проявляли производители яблочного концентрата, так как данная продукция в последнее время пользовалась повышенным спросом, как со стороны внутренних потребителей, так и со стороны экспортно-ориентированных компаний.

Закупочные цены переработчиков на сырье по состоянию на 21 октября 2005 г. (СРТ, грн/кг)

Продукция	мин.		макс.		сред.
Помидор	0,2	(0)	0,35	(0)	0,25	(0)
Яблоки	0,4	(+0,05)	0,55	(+0,05)	0,45	(+0,10)