Обзор рынка RSS

24 октября 2005, 00:00 АПК-Информ

Обзор мясо-молочного рынка 14.10.05-21.10.05

КРС

Ситуация на рынке говядины на прошлой неделе оставалась неизменной. Перерабатывающие предприятия в большинстве своем осуществляли закупки крупного рогатого скота по прежним ценам, даже несмотря на недостаток его предложений, восполняя необходимые объемы говядиной в полутушах. Некоторые предприятия снижали закупочные цены, называя это снижение вынужденным, причиной чему послужили низкие продажи готовой продукции.

Переработчики западных регионов повышали закупочные цены с целью пополнения запасов сырья, но при этом, сформировав необходимые объемы, возвращались к прежнему уровню цен.

Относительно прогнозов, как и ранее, операторы рынка в ближайшее время существенных изменений в закупочных ценах не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 21 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,50 6,80 Волынская 7,20 6,30 Днепропетровская 8,00 7,10 Донецкая 7,50 7,10 Житомирская 7,50 6,50 Запорожская 7,80 7,00 Ивано-Франковская 7,10 6,90 Кировоградская 8,00 7,20 Киевская 7,70 6,80 Львовская 7,00 6,40 Луганская 8,20 7,20 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,00 6,30 Хмельницкая 7,00 6,20 Черниговская 8,00 7,20

Свинина

На рынке свинины были актуальны прежние тенденции. Переработчики продолжали отмечать большое количество предложений сырья, что позволяло им и дальше снижать закупочные цены на свинину в живом весе. По данным некоторых специалистов рынка, на резкое снижение цен повлияло несколько факторов. Во-первых, на рынке присутствует достаточное количество предложений дешевого импортного мяса, ввезенного как официально, так и контрабандным путем. Во-вторых, начались выплаты дотаций производителям, что увеличило активность продаж отечественной свинины.

Принятое решение таможенной службой Украины растамаживать мясо и мясопродукты непосредственно на границе, по словам операторов рынка, должно снизить контрабанду мясной продукции, тем самым стабилизировав ситуацию на рынке свинины.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 21 октября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,50 10,80 Волынская 10,20 10,40 Днепропетровская 10,30 10,50 Донецкая 10,50 11,00 Житомирская 10,30 10,50 Запорожская 10,50 10,80 Ивано-Франковская 10,20 10,50 Кировоградская 10,50 10,70 Киевская 10,50 10,70 Львовская 10,00 10,20 Луганская 10,80 11,00 Одесская 10,60 11,00 Полтавская 10,50 10,70 Хмельницкая 10,20 10,40 Черниговская 10,50 10,70

Яйцо

На протяжении всего отчетного периода ситуация на рынке куриного яйца оставалась относительно стабильной. Средняя оптовая цена на яйцо первой категории составляла 3,1 грн/дес. Покупательская активность потребителя, по словам участников рынка, увеличилась, что позволяло птицефабрикам работать без накопления продукции на складах. Ввиду чего многие производители намерены в ближайшее время увеличить на 0,05-0,1 грн/дес декларируемые цены, но данное повышение больше будет носить профилактический характер с тем, чтобы посмотреть, как будет реализоваться яйцо при этих ценах.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 21 октября 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,80 2,90 Волынская 3,10 3,20 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,00 3,15 Донецкая 2,80 3,00 Житомирская 3,00 3,10 Запорожская 2,90 3,15 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 3,00 3,10 Львовская 3,00 3,10 Луганская 3,10 3,20 Одесская 3,25 3,35 Полтавская 3,00 3,10 Ривненская 2,90 3,00 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,10 3,20 Харьковская 2,90 3,10 Черкасская 3,00 3,10

Молоко

Большинство перерабатывающих предприятий на прошлой неделе осуществляли закупку молока в ранее установленном диапазоне цен. По мнению специалистов рынка, стабилизирующим фактором цен на сырье послужили возникшие серьезные проблемы у производителей твердых сыров с реализацией их продукции. Неконкурентоспособные цены на сыры привели к значительному снижению объемов их продаж на российском рынке. В связи с чем рассматривались предложения о снижении закупочных цен на молоко. Так, в некоторых областях наблюдалось снижение максимального уровня цен на молоко, поставляемое частным производителем.

Рост цен на молоко отмечался в АР Крым, причиной данного обстоятельства послужило сезонное сокращение предложений молока. По прогнозам переработчиков, следующего повышения следует ожидать в первых числах ноября.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 21 октября 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,00 1,15     Винницкая 1,00 1,20 1,20 1,30 Житомирская 0,95 1,15 1,00 1,40 Запорожская 1,00 1,10 1,10 1,30 Киевская 1,00 1,10 1,20 1,30 Львовская 0,95 1,00 1,10 1,30 Полтавская 1,10 1,20 1,20 1,45 Ривненская 0,95 1,05 1,00 1,20 Тернопольская 0,95 1,05 1,05 1,20 Харьковская     1,20 1,40 Херсонская 1,00 1,10     Черкасская 1,00 1,15 1,20 1,30 Черниговская 0,95 1,00 1,20 1,30

Обсудить в форуме