Обзор рынка овощей и фруктов 4.11.05-11.11.05

Ситуация на рынке тепличного огурца и помидора в течение недели была нестабильной.

Предлагаемый тепличными комбинатами товар зачастую был невысокого качества, что повлекло за собой снижение покупательской заинтересованности. В данных обстоятельствах комбинаты оставляли цены без изменений, а в отдельных случаях даже незначительно снижали их с целью ускорить продажи последних партий товара в преддверии завершения сезона реализации. Поставки турецкой продукции были малочисленными и на конъюнктуру рынка существенного влияния не оказывали.

Оптовые цены на тепличные огурцы по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Регион	мин.		макс.		сред.
Запад	6	(0)	7,5	(0)	6,5	(0)
Восток	6	(0)	7,5	(0)	7	(0)
Центр	6,5	(0)	8	(0)	7,5	(0)
Киев	6	(0)	7,5	(0)	6,5	(0)
Юг	6	(0)	7	(0)	6,5	(0)
АР Крым	6	(0)	7	(0)	6,5	(0)

Оптовые цены на тепличные томаты по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Регион	мин.		макс.		сред.

Запад	3,5	(0)	5	(0)	4	(0)
Восток	3,5	(0)	4,5	(0)	4	(0)
Центр	4	(0)	4,5	(0)	4,2	(0)
Киев	3,5	(0)	5,5	(0)	4,5	(0)
Юг	2,8	(0)	4,5	(0)	3,5	(0)
АР Крым	3	(0)	4,5	(0)	4	(0)

В течение недели цены на капусту преимущественно росли. К настоящему моменту в хозяйствах преимущественно завершились уборочные работы, что отразилось на рынке в виде сокращения предложений относительно дешевой продукции, длительное хранение которой, по мнению фермеров, было нецелесообразным.

Владельцы оборудованных хранилищ практиковали политику сдержанных продаж. Реализация из хранилищ велась мелкими партиями, а стабильный спрос на продукцию позволял продавцам пересматривать цены в сторону увеличения.

Оптовые цены на капусту по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1	(0)	1,4	(0)	1,2	(0)
Львов	0,85	(+0,05)	1,2	(+0,20)	1	(+0,10)
Одесса	1,1	(+0,10)	1,5	(+0,30)	1,35	(+0,25)
Харьков	1,2	(+0,20)	1,4	(+0,10)	1,3	(+0,10)
Полтава	1,1	(+0,10)	1,4	(0)	1,2	(0)
Ужгород	1	(+0,20)	1,3	(+0,20)	1,15	(+0,15)
Крым	1,2	(+0,10)	1,4	(+0,15)	1,35	(+0,15)
Донецк	1	(0)	1,5	(0)	1,2	(0)
Киев	1,1	(+0,10)	1,4	(+0,10)	1,3	(+0,10)
Черкассы	1,2	(+0,20)	1,5	(+0,20)	1,3	(+0,10)
Херсон	1	(+0,10)	1,3	(+0,10)	1,2	(+0,20)
Винница	1,2	(+0,40)	1,5	(+0,30)	1,3	(+0,40)
Волынь	1	(+0,10)	1,3	(+0,20)	1,2	(+0,20)

Количество предложений на рынке картофеля было ограниченным, тем не менее, оптовые компании особого интереса к закупкам не проявляли, так как для многих из них отпускные цены производителей оставались неприемлемо высокими. Часть продавцов оставляла цены без изменений, остальные продолжали повышать их.

Согласно прогнозам участников, цены на картофель будут и далее повышаться, а с наступлением заморозков положительная динамика на рынке лишь ускорится.

Оптовые цены на картофель по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,55	(+0,15)	1,85	(+0,15)	1,6	(+0,10)
Львов	1,4	(+0,10)	1,55	(+0,05)	1,5	(+0,10)
Одесса	1,6	(+0,10)	2	(+0,20)	1,8	(+0,20)
Харьков	1,5	(+0,20)	1,9	(+0,20)	1,6	(+0,15)
Полтава	1,4	(+0,10)	1,8	(+0,20)	1,7	(+0,20)
Ужгород	1,5	(+0,30)	2	(+0,50)	1,8	(+0,50)
Крым	1,7	(+0,10)	2	(+0,20)	1,75	(+0,05)
Донецк	1,3	(0)	1,8	(0)	1,5	(0)
Киев	1,5	(+0,10)	2	(+0,20)	1,7	(+0,10)
Черкассы	1,5	(0)	1,7	(0)	1,6	(0)
Херсон	1,8	(+0,40)	2,2	(+0,20)	1,9	(+0,30)
Винница	1,5	(+0,20)	1,8	(+0,10)	1,6	(+0,10)
Волынь	1,3	(+0,10)	1,5	(0)	1,35	(+0,05)

В течение недели на рынке моркови и свеклы кардинальных изменений отмечено не было. Как правило, вели продажи в основном те производители, которые нуждались в денежных средствах либо не имели условий для длительного хранения продукции. Владельцы, которые могли себе позволить оставлять продукцию на более длительное хранение без риска снижения ее качества, декларировали достаточно высокие цены и с продажами не торопились. Реализацию из хранилищ часть производителей планировала начать ближе к новому году, в то время как остальные владельцы откладывали продажи до второй половины зимы.

Оптовые цены на свеклу оптовых покупателей по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	0,8	(0)	1,2	(0)	0,9	(+0,10)
Львов	0,9	(0)	1,1	(0)	1	(+0,10)
Одесса	1,1	(0)	1,3	(0)	1,1	(0)
Харьков	0,9	(0)	1,3	(0)	1	(0)
Полтава	1	(0)	1,25	(0)	1,2	(0)
Ужгород	0,8	(0)	1,1	(0)	1	(+0,10)
Крым	0,9	(0)	1,3	(+0,30)	1,2	(+0,25)
Донецк	0,9	(0)	1,3	(0)	1,1	(0)
Киев	1	(0)	1,2	(0)	1,1	(0)
Черкассы	0,8	(0)	1	(+0,10)	0,85	(0)
Херсон	1	(0)	1,3	(+0,10)	1,2	(+0,20)
Винница	0,8	(0)	1,1	(0)	1	(0)
Волынь	0,8	(0)	1	(0)	0,9	(0)

Оптовые цены на морковь по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,2	(0)	1,6	(0)	1,45	(0)
Львов	1	(0)	1,3	(0)	1,1	(0)
Одесса	1,3	(0)	1,8	(0)	1,5	(0)
Харьков	1,2	(0)	1,6	(0)	1,4	(0)
Полтава	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Ужгород	1	(0)	1,2	(0)	1,1	(0)
Крым	1,5	(0)	1,9	(0)	1,6	(0)
Донецк	1	(0)	1,8	(0)	1,5	(0)
Киев	1,1	(0)	1,5	(0)	1,3	(0)
Черкассы	0,9	(+0,10)	1,4	(+0,30)	1	(+0,10)
Херсон	1,2	(0)	1,7	(0)	1,5	(0)
Винница	1,1	(+0,10)	1,4	(0)	1,2	(0)
Волынь	1	(0)	1,4	(0)	1,2	(0)

На рынке лука присутствовали все ранее установленные тенденции.

Многие фермеры не торопились с продажами в течение недели, предпочитая увеличить объемы продукции в хранилищах. В условиях снижения предложения на рынке продавцы постепенно повышали уровень отпускных цен, при этом проблем со сбытом, как правило, не имели.

Оптовые цены на лук по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Область	мин.		макс.		сред.
Днепропетровск	1,1	(0)	1,4	(0)	1,3	(0)
Львов	1,4	(+0,10)	1,5	(0)	1,45	(+0,05)
Одесса	1,35	(+0,05)	1,6	(0)	1,5	(+0,10)
Харьков	1,4	(+0,10)	1,7	(+0,20)	1,5	(+0,15)
Полтава	1,4	(0)	1,7	(+0,10)	1,6	(+0,10)
Ужгород	1,35	(+0,15)	1,6	(+0,10)	1,4	(+0,10)
Крым	1,35	(+0,05)	1,65	(+0,05)	1,5	(+0,05)
Донецк	1,1	(0)	1,6	(0)	1,2	(0)
Киев	1,3	(0)	1,5	(0)	1,4	(0)
Черкассы	1,2	(+0,20)	1,5	(+0,20)	1,35	(+0,10)
Херсон	1,3	(0)	1,7	(+0,05)	1,5	(0)
Винница	1,35	(+0,35)	1,5	(+0,10)	1,4	(+0,20)
Волынь	1,3	(+0,10)	1,5	(0)	1,4	(+0,10)

Цены на яблоки за недельный период особых изменений не претерпели, а продавцы говорили, что заинтересованность в закупке со стороны оптовых компаний, а также объемы закупаемых ими партий постепенно увеличивались.

Производители делали акцент на реализации среднепоздних сортов яблок, качество которых, с их слов, в процессе длительного хранения может снизиться. Продажи более поздних зимних сортов производители откладывали минимум до нового года.

Цены на турецкий лимон в течение недели оставались в пределах прежнего диапазона. Качество продукции в большинстве случаев было удовлетворительным, что и обеспечивало стабильный спрос на нее со стороны отечественного потребителя.

В течение недели операторы рынка отмечали массовое поступление на отечественный рынок мандарина производства Турции. Несмотря на то, что закупочная активность в данном сегменте увеличивалась, цены на мандарин в течение недели постепенно снижались по мере увеличения его поступлений на рынок.

Предложения турецкого апельсина на отечественном рынке были немногочисленными и оптовыми компаниями зачастую не рассматривались ввиду несоответствия качества товара требованиям покупателей.

На рынке банана сохранялась положительная ценовая тенденция, а продавцы продолжали отмечать дальнейшее увеличение темпов продаж.

Оптовые цены на цитрусовые и бананы по состоянию на 11 ноября 2005 г. (грн/кг)

Наименование	мин.	макс.	сред.
Апельсины	3,80(0)	4,3(0)	4,00(0)
Лимоны	3,8(0)	4,20(0)	4,00(0)
Мандарины	4,60(0)	4,90(0)	4,70(0)
Бананы	3,65(+0,25)	3,80(+0,15)	3,75(+0,20)

Переработчики яблок говорили, что в течение недели предложение сырья было малочисленным, ввиду чего отдельные комбинаты вынуждены были работать с неполной загрузкой мощностей. Диапазон закупочных цен при этом оставался неизменным. Основными игроками на рынке были крупные заводы, многие из которых полагали, что в преддверии завершения сезона закупок цены на сырье уже достигли максимально допустимых показателей.

Закупочные цены переработчиков на морковь и свеклу зачастую не выходили за пределы ранее означенного диапазона. Комбинаты, заинтересованные в закупке высококачественного сырья, декларировали высокие цены и недостатка в предложениях не испытывали. В то же время, менее качественная продукция также пользовалась хорошим спросом у переработчиков. По мнению специалистов рынка, текущий месяц является наиболее оптимальным периодом формирования сырьевой базы для перерабатывающих комбинатов.

Цены на готовую продукцию переработчиками не пересматривались, перебоев со сбытом какого-либо вида продукции также отмечено не было, и специалисты предприятий не предвидели в ближайшее время каких-либо изменений.

Закупочные цены переработчиков на сырье по состоянию на 11 ноября 2005 г. (СРТ, грн/кг)

Продукция	мин.		макс.		сред.
Морковь	0,5	(0)	1,00	(0)	0,7	(0)
Яблоки	0,4	(0)	0,55	(0)	0,45	(0)