Обзор рынка RSS

28 ноября 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Обзор мясо-молочного рынка 18.11.05-25.11.05

КРС

На прошлой неделе, в целом, ситуация на рынке говядины существенных изменений не претерпела. Перерабатывающие предприятия в большинстве своем придерживались ранее установленной политики закупочных цен. Стабильность закупочных цен на крупный рогатый скот участники рынка объясняли насыщенностью рынка мясом, что, в свою очередь, привело к снижению объемов закупок сырья.

Некоторые переработчики западных регионов снижали закупочные цены на скот, цена на молодняк свыше 400 кг составляла 6,3-6,5 грн/кг, основной причиной по-прежнему выступали низкие темпы реализации мяса. По словам операторов рынка, ситуация с продажами говядины в полутушах остается напряженной и не исключали возможности дальнейшего снижения закупочных цен на скот.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 25 ноября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,80 7,20 Волынская 6,60 6,00 Днепропетровская 8,00 7,10 Донецкая 7,50 7,00 Житомирская 7,30 6,50 Запорожская 7,90 7,00 Ивано-Франковская 6,60 6,40 Кировоградская 7,70 7,20 Киевская 7,80 7,00 Львовская 6,50 5,80 Луганская 8,00 7,20 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,00 6,30 Хмельницкая 6,30 6,00 Черниговская 7,60 6,80

Свинина

На рынке свинины отмечался рост закупочных цен. Повышение цен, по словам операторов рынка, было обусловлено значительно сократившимся на внутреннем рынке предложением импортного мяса. Правительство приняло решение о запрете ввоза на территорию Украины польской свинины в живом весе, а также был ужесточен контроль на границе, тем самым, блокировав поставки мяса контрабандным путем, в свою очередь, увеличив интерес к свинине отечественно производства.

Рассматривая дальнейшие ценовые перспективы, по мнению операторов рынка, при сложившейся ситуации на рынке цена на свинину в ближайшее время продолжит свой рост. В то же время, по данным некоторых специалистов, в короткие сроки могут быть возобновлены поставки польской свинины, что позволит стабилизировать цены.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 25 ноября 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,50 10,00 Волынская 9,00 9,50 Днепропетровская 9,60 9,80 Донецкая 9,70 10,00 Житомирская 9,50 10,00 Запорожская 9,50 9,70 Ивано-Франковская 9,00 9,30 Кировоградская 9,50 9,60 Киевская 9,50 10,00 Львовская 8,00 8,20 Луганская 9,70 10,00 Одесская 9,50 9,70 Полтавская 8,70 9,00 Хмельницкая 9,00 9,40 Черниговская 9,80 10,00

Яйцо

Существенных изменений на рынке куриного яйца в течение отчетного периода не наблюдалось. В большинстве своем производители декларировали цены на ранее установленном уровне. Средняя оптовая цена на куриное яйцо первой категории по Украине составляла 3,1-3,2 грн/дес. По мнению большинства экспертов рынка, основной причиной столь длительной стабилизации цен остается боязнь потребителя перед угрозой птичьего гриппа. Как отмечали производители, ситуация с продажами куриного яйца улучшается, спрос со стороны населения постепенно возрастает.

По прогнозам специалистов рынка, в данном сезоне значительного роста цен не ожидается. По их мнению, в декабре отпускная цена производителей на куриное яйцо составит 3,5-3,6 грн/дес.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 25 ноября 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,90 3,10 Волынская 3,10 3,20 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,10 3,20 Донецкая 3,00 3,10 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 2,90 3,00 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 3,10 3,30 Львовская 3,10 3,20 Луганская 3,10 3,20 Одесская 3,00 3,10 Полтавская 3,10 3,25 Ривненская 3,10 3,25 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,10 3,20 Харьковская 2,90 3,20 Черкасская 3,10 3,20

Молоко

В течение прошедшей недели рынок молока оставался относительно стабильным. Невзирая на сезонный спад производства молока, перерабатывающие предприятия продолжали работать на ранее достигнутом уровне цен. Как уже неоднократно отмечалось, влияние на стабильность цен на сырье продолжали оказывать невысокие объемы продаж некоторых видов молочной продукции. Значительно снизившиеся объемы экспортных продаж твердых сыров, сухого и сгущенного молока привело к тому, что производители с тем, чтобы увеличить темпы реализации данной продукции на внутреннем рынке, снижали отпускные цены, при этом, чтобы производство оставалось рентабельным, они не заинтересованы в повышении цен на сырье.

Большинство операторов рынка до декабря существенных изменений в закупочных ценах на молоко не прогнозировали.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 25 ноября 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,10 1,15     Винницкая 1,10 1,20 1,20 1,40 Житомирская 1,05 1,15 1,00 1,40 Запорожская 1,00 1,10 1,30 1,40 Киевская 1,10 1,20 1,20 1,40 Львовская 0,95 1,00 1,10 1,30 Полтавская 1,10 1,20 1,30 1,45 Ривненская 1,00 1,10 1,00 1,20 Тернопольская 0,95 1,10 1,10 1,30 Харьковская 0,95 1,10 1,20 1,40 Херсонская 1,05 1,20     Черкасская 1,00 1,15 1,20 1,30 Черниговская 0,95 1,05 1,20 1,30

Обсудить в форуме