Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 25.11.05-02.12.05
Огурцы и помидоры
В течение отчетного периода на рынке огурцов и помидоров наблюдалась устойчивая тенденция повышения цен.
При этом цены на турецкий помидор росли более стремительными темпами, что было обусловлено более высокой заинтересованность к его закупкам со стороны отечественных оптовых компаний.
Увеличение спроса на турецкую продукцию на внутреннем рынке позволило импортерам в течение недели поднимать цены на товар, при этом объемы продаж оставались высокими.
Со слов операторов рынка, неплохим спросом пользовался и товар отечественных тепличных комбинатов, несмотря на его достаточно высокую стоимость. Данный факт специалисты рынка связывали с тем, что качество отечественной продукции нередко преобладало над качеством турецких овощей.
По мнению специалистов рынка, положительная динамика цен будет сохраняться на рынке турецкого огурца и помидора продолжительный период времени, чему способствует традиционное увеличение активности продаж в данном сегменте в преддверии новогодних праздников.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
По итогам прошедшей недели цены на капусту вновь возросли. Основная часть продаж осуществлялась по средним и максимальным ценам, в то время как предложения по ценам ниже среднего уровня на рынке были единичными.
Положительную динамику цен инициировали, прежде всего, владельцы крупных овощехранилищ, которые с продажами не торопились и декларировали достаточно высокие отпускные цены. Многие из них планировали реализовать основной объем хранимой продукции уже во второй половине зимы по более выгодной цене.
Наряду с этим, предложение капусты из небольших хозяйств, не имеющих в распоряжении оборудованных для длительного хранения помещений, заметно сократилось.
Учитывая вышеописанные факторы, специалисты рынка прогнозировали и в дальнейшем устойчивую тенденцию к повышению цен на капусту.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
На прошедшей неделе на рынке картофеля каких-либо существенных изменений не наблюдалось. Ряд производителей продолжал повышать отпускные цены, однако основная часть продавцов оставляла их на прежних позициях. При этом количество предложений на рынке по итогам недели несколько возросло. Со слов операторов рынка, данное обстоятельство было связано с активизацией поставок картофеля из стран ближнего зарубежья. Импортный картофель был конкурентоспособен на отечественном рынке, как по цене, так и по качеству. В данных обстоятельствах некоторые отечественные производители, до недавнего времени удерживающие продукцию на хранении, начинали продажи картофеля из хранилищ.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
На прошлой неделе особых изменений на рынке столовой свеклы не отмечалось. В целом, для рынка было характерно дальнейшее повышение цен, причиной чего служила ограниченность предложений свеклы на рынках большей части регионов. В то же время, количество сделок по купле-продаже уменьшалось ввиду несопоставимости цен владельцев свеклы и оптовых покупателей. Сравнительно немногим покупателям удавалось закупить свеклу по минимальным ценам, но, как правило, это был товар достаточно низкого качества.
В течение недели цены на морковь оставались в пределах ранее установленного диапазона. Рынок был насыщен предложениями, при этом продажи у большинства фермеров шли преимущественно в вялотекущем режиме. Производители западного региона отмечали невысокие темпы торговли по причине низкой заинтересованности в закупке со стороны оптовых покупателей центрального и южного регионов.
Основными продавцами на рынке были мелкие производители, не имеющие условий для длительного хранения продукции. Предлагаемая ими морковь была чаще всего среднего качества. В то же время, более качественный товар владельцы предпочитали удерживать на хранении в ожидании более высокого уровня цен.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Ситуация на рынке лука оставалась относительно стабильной.
Продажи осуществлялись в прежнем режиме по ранее установленным ценам. Незначительные ценовые колебания, которые имели место в течение недели, были связаны с кратковременными перебоями в поставках продукции и на общей рыночной ситуации не сказывались.
В целом, специалисты говорили, что рынок оставался сбалансированным. Многие производители, не видя дальнейших перспектив к значительному росту цен на лук и не желая нести дополнительных затрат на хранение, активно вели реализацию продукции из хранилищ.
В то же время, значительная часть фермеров продолжала удерживать лук на хранении и планировала начать продажи в более поздний период по более выгодным для себя ценам.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фрукты
Ситуация на рынке яблок в течение недели оставалась неопределенной как для продавцов, так и для оптовых покупателей. Большинство фермеров в ожидании реакции рынка на снижение ввозной пошлины до конца недели цен не пересматривали. Основное количество сделок совершалось по средним ценам, в то время как спрос на более дорогую продукцию оставался минимальным. В то же время, оптовые покупатели сокращали объемы закупок, а ряд супермаркетов уже в первой половине недели отказывался от предложения яблок по ценам выше среднего уровня.
Относительно прогнозов дальнейшего ситуации в данном сегменте, многие специалисты рынка были едины в том, что цены на рынке яблок существенно снизятся уже в ближайшее время. Польское яблоко традиционно имеет достаточно хороший товарный вид и с учетом сравнительно невысокой стоимости создаст высокую конкуренцию отечественной продукции.
В течение недели цены на цитрусовые постепенно росли. Многие продавцы отмечали заметное оживление торговли, что, с их слов, вполне традиционно для данного сегмента в зимний период. Цены на цитрусовые при этом формировались в достаточно широком диапазоне в зависимости от качественных характеристик товара и страны производителя. Основную долю цитрусовых, предлагаемых на отечественном рынке, составляла продукция, поставляемая из Турции. Помимо этого, ряд компаний в течение недели осуществлял закупку грузинского мандарина. Спрос на этот товар, несмотря на сравнительно невысокую стоимость, оставался низким по причине неудовлетворительного качества.
По итогам недели темпы продаж бананов на отечественном рынке несколько замедлились, ввиду чего продавцы предпочитали оставлять цены без изменений.
| ||||||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
На прошлой неделе изменений на рынке плодоовощной консервации не произошло.
Закупку овощной группы многие предприятия вели по ранее установленным ценам. При этом ряд комбинатов отмечал, что приобрести сырье по приемлемым для себя ценам не всегда удавалось.
Производители яблочного пюре отмечали невысокую активность покупателей на рынке, при этом отпускные цены на продукцию предпочитали оставлять без изменений.
Реализация плодоовощной консервации осуществлялась средними темпами. Переработчики, которые отпускали готовую продукцию по ранее заключенным контрактам и вели продажи на экспорт, как правило, проблем со сбытом не испытывали. Для остальных предприятий основной задачей оставался поиск рынков сбыта консервации. В условиях, когда темпы продаж оставались невысокими, некоторые комбинаты вынуждены были корректировать цены в сторону уменьшения.
Что касается дальнейших ценовых перспектив, то специалисты предприятий прогнозировали рост цен на консервацию уже со второй половины декабря. Данному обстоятельству будет способствовать традиционная активизация торгово-закупочной активности на рынке в преддверии новогодних праздников.
Обсудить в форуме