Обзор рынка RSS

5 декабря 2005, 00:00 АПК-Информ

Обзор мясо-молочного рынка 25.11.05-02.12.05

КРС

Ситуация и цены на рынке говядины оставались неизменными. Количество предложений крупного рогатого скота большинством операторов рынка оценивались как достаточные. Наиболее часто закупочные цены предприятий центрального и восточного региона варьировались в диапазоне 7500-7800 грн/т, при этом уровень цен зависел в основном от объемов партии.

Переработчики западных регионов продолжали осуществлять закупку скота минимальными партиями, причиной чего были низкие темпы реализации говядины в полутушах. По сведениям специалистов, на рынке присутствуют предложения импортного мяса, цена которого является приоритетной над ценой отечественного мяса.

Говоря о дальнейших ценовых перспективах, большинство переработчиков не планировали в ближайшее время пересматривать закупочные цены.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 2 декабря 2005 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,80 7,20 Волынская 6,60 6,00 Днепропетровская 8,00 7,10 Донецкая 7,50 7,00 Житомирская 7,30 6,50 Запорожская 7,90 7,00 Ивано-Франковская 6,60 6,40 Кировоградская 7,70 7,20 Киевская 7,80 7,00 Львовская 6,50 5,80 Луганская 8,00 7,20 Одесская 7,50 6,50 Полтавская 7,50 6,30 Хмельницкая 6,30 6,00 Черниговская 7,60 6,80

Свинина

Тенденция роста закупочных цен на свинину в живом весе была актуальна и на прошлой неделе. Основной причиной повышения цен, как и ранее, оставалось снизившиеся предложение мяса. Отсутствие контрабандных и сведенных к минимуму официальных поставок на внутренний рынок Украины свинины из Польши, по словам операторов рынка, позволило отечественному производителю в условиях увеличивающегося спроса со стороны перерабатывающих предприятий повышать цены.

По данным специалистов рынка, перерабатывающие предприятия в связи с предстоящими праздниками увеличивают объем производства мясной продукции, в свою очередь, растет потребность в сырье, что, по их мнению, повлечет дальнейший рост цен на свинину.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 2 декабря 2005 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 9,50 10,00 Волынская 9,00 9,50 Днепропетровская 9,60 10,00 Донецкая 9,70 10,20 Житомирская 9,50 10,00 Запорожская 9,50 10,20 Ивано-Франковская 9,00 9,30 Кировоградская 9,50 9,80 Киевская 9,80 10,00 Львовская 8,00 8,20 Луганская 9,70 10,00 Одесская 9,50 9,70 Полтавская 9,00 9,50 Хмельницкая 9,00 9,40 Черниговская 9,80 10,00

Яйцо

Каких-либо изменений на рынке куриного яйца за отчетный период не произошло. Производители продолжали декларировать цены на уровне 3,1-3,2 грн/дес. Не типичная для данного периода времени стабильность цен объяснений среди операторов рынка не находила. Столь активного спроса со стороны покупателей, как это было в прошлом году, что позволяло производителю значительно увеличивать отпускные цены, в этом сезоне не наблюдается. Специалисты предприятий данное положение на рынке объясняли значительно выросшим в сравнении с показателями прошлых лет объемом производства куриного яйца, что привело к насыщению рынка. Все же, по прогнозам представителей птицефабрик, в декабре в преддверии новогодних праздников ожидается увеличение спроса на куриную продукцию, в связи с чем не исключен рост оптовых цен на яйцо.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 2 декабря 2005 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,90 3,10 Волынская 3,10 3,20 Винницкая 3,00 3,10 Днепропетровская 3,10 3,20 Донецкая 3,00 3,10 Житомирская 3,10 3,20 Запорожская 2,90 3,00 Ивано-Франковская 2,90 3,10 Киевская 3,10 3,30 Львовская 3,10 3,20 Луганская 3,10 3,20 Одесская 3,00 3,10 Полтавская 3,10 3,25 Ривненская 3,00 3,10 Сумская 3,00 3,10 Тернопольская 3,20 3,40 Харьковская 2,90 3,20 Черкасская 3,10 3,20

Молоко

Ситуация на рынке молока за прошедшую неделю значимых изменений не претерпела. Большинство операторов рынка отмечали значительно сократившееся по сравнению с прошлым месяцем предложение молока, но, невзирая на это, ссылаясь на неудовлетворительные объемы продаж готовой продукции, продолжали вести закупки сырья в ранее установленном ценовом диапазоне. В то же время, некоторые переработчики с целью увеличения запасов молока осуществляли его закупки по более высоким ценам, но на общее положение на рынке это влияния не оказывало.

Незначительное увеличение цен наблюдалось в западных регионах Украины, как правило, оно коснулось молока, поставляемого частным производителем.

Что касается дальнейшего ценообразования, то большинство перерабатывающих предприятий были намерены удерживать закупочные цены до середины текущего месяца.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 2 декабря 2005 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,10 1,15     Винницкая 1,10 1,20 1,20 1,40 Житомирская 1,05 1,15 1,00 1,40 Запорожская 1,10 1,20 1,30 1,40 Киевская 1,00 1,20 1,20 1,40 Львовская 1,00 1,05 1,10 1,35 Полтавская 1,10 1,20 1,30 1,45 Ривненская 1,00 1,10 1,10 1,30 Тернопольская 1,05 1,10 1,15 1,35 Харьковская 1,00 1,10 1,20 1,40 Херсонская 1,05 1,20     Черкасская 1,00 1,15 1,20 1,30 Черниговская 1,00 1,10 1,00 1,20

Обсудить в форуме