Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 9.12.05-16.12.05
Огурцы и помидоры
В течение неделе на рынке огурца и помидора существенных изменений не наблюдалось.
Основную долю предложений на рынке составляла импортная продукция, в то время как тепличные огурцы и помидоры поступали в единичном количестве. Причем, со слов торговых компаний, на рынок в равных объемах поступали импортный огурец и помидор производства, как Турции, так и Испании. Оптовые компании при этом отдавали предпочтение закупкам именно турецкой продукции, срок хранения которой был более продолжительным.
В розничной сети наибольшим спросом пользовались импортный огурец и помидор. В то же время, сравнительно немногие продавцы пересматривали отпускные цены в сторону повышения. Более дорогая продукция тепличных хозяйств чаще всего оставалась менее востребованной, ввиду чего комбинаты вынуждены были корректировать цены в сторону снижения.
Как утверждают участники рынка, в ближайшей перспективе цены на огурец и помидор начнут расти более стремительными темпами под давлением традиционного увеличения активности продаж в данном сегменте накануне новогодних праздников.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
За прошедшую неделю рынок белокочанной капусты оставался относительно стабильным. Основные продажи осуществлялись по средним ценам.
На рынок в большей степени поступала капуста низкого качества, что привело к снижению закупочной активности со стороны оптовых компаний, которые сориентировали свою деятельность на приобретение продукции более высокого качества по ранее установленным ценам.
В свою очередь, производители качественного товара с продажами не торопились и переносили реализацию до второй половины зимы, рассчитывая на более высокую прибыль.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
Диапазон цен на картофель за недельный период изменений не претерпел. Операторы рынка говорили, что предложение увеличивалось, и в некоторых случаях на рынок поступали сообщения о снижении отпускных цен со стороны производителей, ранее декларировавших продажи по ценам выше среднего уровня.
В то же время, покупатели отмечали, что цена не всегда соответствовала качеству предлагаемой на рынке продукции, ввиду чего вели закупки только по мере необходимости. Многие компании рассматривали предложения от российских производителей, считая их более привлекательными и по цене, и по качеству.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
Ситуация на рынке свеклы по сравнению с предыдущей неделей практически не изменилась. Предложения по закупке свеклы со стороны оптовых компаний поступали по установленным ранее ценам. Свекла предлагалась, как правило, мелкооптовыми партиями, в то время как более крупные объемы приобрести было проблематично.
Сбыт моркови был более активным. Продукция пользовалась стабильным спросом, и владельцы вели реализацию из хранилищ преимущественно небольшими объемами. Некоторые производители, реализовав часть запасов, заняли выжидательную позицию, планируя возобновить продажи уже после нового года по более высоким ценам.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
На рынке лука по итогам недели существенных изменений в ценах не наблюдалось. Спрос на продукцию оставался сравнительно невысоким, и владельцы лука предпочитали цены не пересматривать. В то же время, операторы отмечали увеличение объемов мелкого лука на рынке, продавцы которого при реализации крупных партий нередко шли на уступки покупателям.
Владельцы оборудованных овощехранилищ в условиях невысокой торгово-закупочной активности на рынке отпускали продукцию мелкими партиями по ранее установленным ценам, планируя реализовать основной объем продукции ближе к весне, прогнозируя к тому моменту повышение цен.
В то же время, специалисты рынка не исключали возможности поставок на отечественный рынок сравнительно недорогого лука производства Польши уже с нового года.
С учетом традиционно высокого качества при невысокой стоимости данная продукция, скорее всего, будет востребована на украинском рынке, что не лучшим образом отразится на продажах отечественных производителей.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фрукты
Ситуация на рынке яблок оставалась неоднозначной.
В преддверии поступления на рынок относительно недорогого польского яблока супермаркеты рассматривали предложения от продавцов из Польши и не форсировали закупки отечественной продукции.
Реакция производителей при этом оставалась неоднозначной. Часть продавцов снижала отпускные цены, главным образом на те сорта яблок, которые предположительно уже со следующей недели начнут активно поступать на отечественный рынок из Польши. Остальные владельцы говорили, что ситуация на рынке остается неопределенной, ввиду чего практиковали сдержанную политику продаж.
Существенных изменений в торгово-закупочной деятельности на рынке цитрусовых за неделю отмечено не было.
По сравнению с невысокой покупательской активностью на других рынках рынок апельсина характеризовался стабильным спросом. Оптовые компании в преддверии поступления на рынок апельсина из Египта спешили реализовать остатки турецкой продукции и в течение недели пересматривали цены в сторону снижения. Со слов специалистов рынка, египетский апельсин по сравнению с турецким традиционно имеет более привлекательный товарный вид и вкусовые качества.
Продавцы мандарина и лимона декларировали цены на прежнем уровне. По максимальным ценам предлагался мандарин производства Израиля. По более низким ценам велись продажи мандарина производства Грузии. Также на рынок в достаточном количестве поступали предложения турецкого мандарина.
Продажи турецкого лимона на внутреннем рынке оставались сдержанными. Политика формирования закупочных цен оптовых покупателей напрямую зависела от качества предлагаемой на рынке продукции. В свою очередь, продавцы, у которых на складах оставались большие запасы лимона, в течение недели корректировали отпускные цены в сторону снижения.
На рынке бананов продолжал отмечаться рост цен, вызванный традиционно повышенным спросом на продукцию на внутреннем рынке в зимний период. Несмотря на то, что цена поднималась практически каждый день, оптовые компании продолжали увеличивать объем закупок и объясняли данный факт удовлетворительными темпами торговли бананами в розничной сети.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
Кардинальных изменений на рынке переработки плодоовощной продукции за недельный период не произошло.
В условиях, когда предложение сырья на рынке оставалось малочисленным, а цены на него удерживались на высоких позициях, закупочная деятельность большей части переработчиков сводилась практически к нулю.
Рынок яблочного пюре оставался прежним. Цены производителей находились в пределах ранее означенного диапазона – 0,9-1,2 грн/кг, при этом производители продолжали фиксировать низкие темпы сбыта выпускаемой продукции.
Цены на плодоовощную консервацию в предложениях у комбинатов особых изменений за недельный период не претерпели, и лишь в единичных случаях предприятия повышали их на наиболее востребованные позиции (консервированные огурцы, томаты, горошек, икра кабачковая).
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме