Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 20.01.06-27.01.06
Цены на огурец за неделю практически не изменились, в то время как на рынке помидора наблюдалось их снижение.
Спрос на капусту продолжал увеличиваться, что способствовало дальнейшему росту цен.
В связи с резким похолоданием операторы сообщали о сокращении поставок картофеля из России и Беларуси.
Предложения по продаже моркови и свеклы на рынок поступали крайне редко, что провоцировало рост цен в данном сегменте.
За недельный период спрос на качественные сорта лука со стороны супермаркетов резко возрос.
По причине сильного похолодания продавцы яблок с продажами не торопились, оставляя при этом диапазон отпускных цен неизменным.
Специалисты рынка отмечали сокращение объемов оптовых продаж цитрусовых в условиях холодной погоды.
Бананы продолжали дешеветь в условиях невысокого спроса со стороны магазинов и супермаркетов.
Переработчики плодоовощной продукции отмечали замедление темпов продаж консервации из-за резкого похолодания.
Огурцы и помидоры
На протяжении недели ситуация на рынке огурца и помидора мало отличалась от ранее установившейся.
Продавцы цен на огурец не пересматривали, поскольку в условиях сильных морозов сократилось количество поставляемой продукции на рынки, спрос на которую оставался достаточно низким.
В то же время, на помидор цена продолжала снижаться, а спрос, в свою очередь, со стороны покупателей - увеличиваться. Данное обстоятельство было вызвано низкими температурами, которые привели к ухудшению качества товара, поэтому поставщики, снижая цены, спешили в самый кратчайший срок продукцию реализовать.
Как отмечают операторы рынка, основные продажи осуществлялись в супермаркетах, которые отдавали предпочтение испанскому огурцу и помидору более длительного срока хранения.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
С наступлением сильных заморозков, торговля на рынке капусты оставалась малоактивной, а цены продолжали расти.
Продажи осуществлялись преимущественно по максимальным ценам, небольшими партиями, в основном по ранее заключенным контрактам.
Активно вели продажи и в некоторых случаях шли на уступки производители, не имеющие условий для дальнейшего хранения капусты и нуждающиеся в привлечении оборотных средств. Однако такого рода предложения на рынок поступали крайне редко, и специалисты продолжали фиксировать стремительный рост цен на товар под давлением высокого спроса со стороны супермаркетов и овощных магазинов.
По мнению экспертов рынка, положительная ценовая динамика будет носить продолжительный характер, так как в хранилищах находятся небольшие запасы товара.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
По итогам недели ситуация на рынке картофеля существенно не изменилась.
В связи с резким похолоданием операторы сообщали о сокращении поставок картофеля из России и Беларуси. При этом отношение к продажам у владельцев было различным. Ряд продавцов, выполняющих ранее заключенные договора, отпускали картофель в супермаркеты небольшими объемами по прежним ценам. Остальные производители воздерживались от продаж, декларируя при этом более высокий уровень цен.
По мнению специалистов, сложившаяся на рынке ситуация будет сохраняться до наступления более теплой погоды.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
В течение недели торгово-закупочная деятельность на рынке моркови и свеклы была практически нулевой. Оптовые компании говорили, что предложений по продаже на рынок в течение первой половины недели практически не поступало. В условиях сильных морозов большинство производителей от продаж отказывались, при этом продукция пользовалась повышенным спросом у оптовых компаний. В связи с этим на рынке сохранялась устойчивая тенденция к повышению цен на свеклу и морковь. Ближе к концу отчетного периода количество продавцов на рынке несколько увеличилось, однако предлагаемые ими оптовые партии продукции были малообъемными, а отпускные цены зачастую достигали уровня розничных.
По мнению участников рынка, с установлением более благоприятных для торговли условий, цены на корнеплоды могут несколько снизиться, однако, учитывая истощение запасов в хозяйствах, кардинальных изменений в ценах ожидать не приходится.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
Цены на лук высокого качества продолжали расти, при этом спрос на него со стороны супермаркетов оставался достаточно высоким.
Ввиду наступления сильных морозов многие производители, опасаясь резкого ухудшения качества продукции, продаж не осуществляли. Лишь немногие владельцы, имеющие налаженные рынки сбыта, поставляли лук мелкооптовыми партиями.
Основной объем продукции реализовывался из овощехранилищ. При этом некоторые продавцы вынуждены были вести продажи по сравнительно невысоким ценам, т.к. качество предлагаемого ими лука не удовлетворяло требованиям покупателей.
Лук среднего качества предлагался по ранее установленным ценам в условиях невысокой заинтересованности в закупках со стороны оптовых компаний.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фрукты
Существенных изменений на рынке яблок за отчетный период отмечено не было. Диапазон отпускных и закупочных цен оставался прежним, и многие владельцы с продажами не торопились, причиной чего были сильные морозы. Кроме того, продавцов не устраивал тот факт, что супермаркеты и другие оптовые покупатели в основном декларировали закупки на условиях доставки на склад. По причине сильных заморозков активность поставок яблок из Польши также была минимальной.
В данных обстоятельствах супермаркеты вынуждены были вести продажи преимущественно ранее закупленных объемов продукции.
Ситуация на рынке цитрусовых за неделю кардинальных изменений не претерпела. Диапазон отпускных цен импортеров оставался преимущественно без изменений. При этом объем оптовых продаж в условиях холодной погоды сократился. Супермаркеты вели закупку небольшими партиями, по мере реализации ранее приобретенного товара. Некоторые компании вынуждены были отказываться от закупок грузинского мандарина, по причине неудовлетворительного качества. Остальные позиции на рынке чаще всего были востребованы.
Цены на бананы вновь снизились, причиной чего было снижение заинтересованности в закупке со стороны магазинов и супермаркетов. В розничной сети продажи бананов шли недостаточно активно, помимо этого продукция была чувствительна к заморозкам, ввиду чего многие оптовые покупатели не решались вести закупку в течение недели.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
В течение недели многие перерабатывающие предприятия не вели закупку сырья по причине отсутствия его предложений на рынке. Диапазон закупочных цен при этом практически не изменился.
Большинство предприятий отмечали замедление темпов продаж готовой продукции из-за резкого похолодания. Тем не менее, переработчики удерживали отпускные цены на консервацию стабильными.
Прогнозируя дальнейшее развитие событий на рынке, одни специалисты говорили об увеличении сбыта к концу зимы и не исключали при этом роста цен на консервацию. Другие же, учитывая общую насыщенность рынка предложениями, полагали, что текущий сезон реализации готовой продукции завершится по ранее установленным ценам.
|
||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме