Обзор рынка RSS

30 января 2006, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Недельный обзор мясо-молочного рынка 20.01.06-27.01.06

КРС

Закупочные цены на крупный рогатый скот в течение недели оставались относительно стабильными. Участники рынка отмечали существенно снизившееся количество предложений скота, но при этом большинство переработчиков предпочитали работать по ранее установившимся ценам, ссылаясь на временные трудности, вызванные плохими погодными условиями. Как правило, недостаток в живом сырье компенсировали закупками говядины в полутушах.

Что касается ближайших ценовых перспектив, то операторы рынка изменений в закупочных ценах не ожидали.

Закупочные цены переработчиков на КРС с дотацией по состоянию на 27 января 2006 г. (EXW, грн/кг) Область Молодняк свыше 400 кг Взрослые свыше 350 кг Винницкая 7,80 6,90 Волынская 6,60 6,00 Днепропетровская 8,00 7,10 Донецкая 7,80 7,00 Житомирская 7,50 6,80 Запорожская 7,90 7,00 Ивано-Франковская 6,60 6,40 Кировоградская 7,70 7,20 Киевская 7,80 7,00 Луганская 8,00 7,20 Одесская 8,00 7,00 Полтавская 7,60 6,80 Хмельницкая 6,50 6,00 Черниговская 7,80 6,80

Свинина

На прошлой неделе на рынке свинины отмечалось снижение закупочных цен. По мнению специалистов рынка, этому могло способствовать несколько событий: первое — перерабатывающие предприятия снизили объемы закупок в связи с невысокими темпами продаж готовой продукции. Второе — ограничение Российской Федерацией ввоза из Украины всех видов животноводческой продукции привело к тому, что свинина импортного производства, проходившая транзитом через Украину, реализуется на внутреннем рынке.

Некоторые переработчики осуществляли закупку свинины небольшими партиями по минимальным ценам, ссылаясь на сохранившиеся с прошлого месяца запасы мяса.

Учитывая сложившиеся условия на рынке свинины, эксперты не исключали дальнейшего снижения закупочных цен.

Закупочные цены переработчиков на свинину II категории с дотацией по состоянию на 27 января 2006 г. (EXW, грн/кг) Область мин. макс. Винницкая 10,00 10,50 Волынская 9,00 9,50 Днепропетровская 10,00 10,20 Донецкая 10,00 10,50 Житомирская 10,00 10,50 Запорожская 10,00 10,20 Ивано-Франковская 9,00 9,50 Кировоградская 10,00 10,30 Киевская 10,20 10,50 Луганская 10,20 10,40 Одесская 10,20 10,50 Полтавская 9,50 10,00 Хмельницкая 9,50 9,80 Черниговская 10,20 10,50

Куриное яйцо

Начавшаяся тенденция снижения оптовых цен на куриное яйцо в начале месяца была актуальна и для прошедшей недели. С одной стороны, сезонное снижение покупательской активности, с другой, установившиеся сложные погодные условия ввиду чего большинство розничных рынков не работало, были основными факторами, влиявшими на отрицательную динамику цен. Из-за значительно сократившихся объемов продаж на птицефабриках образовались достаточно большие остатки продукции, но, несмотря на это, резких снижений цен не наблюдалось. Недельное изменение составляло 0,05-0,10 грн/дес. В то же время, по мнению рыночных экспертов, с возобновлением продаж оптовые покупатели, учитывая сложившиеся сложные обстоятельства у производителей, начнут диктовать свои условия, что повлечет дальнейшее снижение цен.

Отпускные цены на куриное яйцо С-1 в разрезе регионов по состоянию на 27 января 2006 г. (грн. за 10 шт.) Область мин. макс. АР Крым 2,60 2,70 Волынская 2,60 2,80 Винницкая 2,70 2,80 Днепропетровская 2,70 2,80 Донецкая 2,70 2,80 Житомирская 2,80 2,90 Запорожская 2,60 2,70 Ивано-Франковская 2,70 2,80 Киевская 2,80 2,90 Львовская 3,00 3,10 Луганская 2,80 2,90 Одесская 2,80 2,90 Полтавская 2,60 2,80 Ривненская 2,60 2,70 Сумская 2,80 2,90 Тернопольская 2,60 2,70 Харьковская 2,60 2,90 Черкасская 2,70 2,80

Молоко

Существенных изменений в закупочных ценах на молоко не наблюдалось. Перерабатывающие предприятия продолжали работать в ранее установленном диапазоне цен. Операторы рынка отмечали достаточно большое количество предложений молока, что нехарактерно для данного сезона. По их мнению, этому способствовали установившиеся сильные морозы в стране, некоторые комбинаты вынуждены были снижать объемы закупок. Также производители твердых сыров в условиях отсутствия экспорта снизили объемы производства своей продукции, излишки молока продавали комбинатам, нуждающимся в сырье.

По словам представителей предприятий, введенный Россией запрет ввоза из Украины молочной продукции серьезно отразился на объемах продаж производителей твердых сыров. При сложившихся обстоятельствах сыроварные заводы заинтересованы в ближайшее время снижать закупочные цены на сырье. В свою очередь, это негативно отразится на производителе.

Закупочные цены переработчиков на молоко цельное с учетом НДС по состоянию на 27 января 2006 г. (EXW, грн/л) Область От населения От хозяйств мин. макс. мин. макс. АР Крым 1,20 1,25     Винницкая 1,10 1,20 1,20 1,40 Житомирская 1,05 1,15 1,00 1,40 Запорожская 1,10 1,20 1,30 1,40 Киевская 1,10 1,20 1,10 1,45 Львовская 1,00 1,10 1,10 1,35 Полтавская 1,10 1,20 1,30 1,50 Ривненская 1,00 1,10 1,10 1,30 Тернопольская 1,05 1,10 1,15 1,35 Харьковская 1,05 1,10 1,20 1,45 Херсонская 1,05 1,20     Черкасская 1,00 1,15 1,20 1,30 Черниговская 1,00 1,10 1,10 1,30

Обсудить в форуме