Информация для плодоовощного бизнеса СНГ
Обзор рынка овощей и фруктов 27.01.06-03.02.06
Первые партии отечественного тепличного огурца предлагались по достаточно высокой цене, в то же время продавцы турецкого огурца предпочитали оставлять цены без изменений.
Турецкий помидор в течение недели продолжал дорожать.
На рынке капусты сохранялась положительная динамика цен в условиях повышенного спроса на качественный товар на фоне общего сокращения предложений на рынке.
Рынок картофеля в течение недели был сбалансирован.
Интерес к закупкам качественной свеклы и моркови со стороны оптовых компаний продолжал увеличиваться, что, в свою очередь, инициировало дальнейший рост цен.
С улучшением погодных условий предложение лука на рынке увеличилось, при этом особых изменений в ценах за недельный период не отмечалось.
Несмотря на общее увеличение спроса на яблоки, отпускные цены производителей не выходили за рамки ранее означенного ценового диапазона.
Продажи цитрусовых в течение недели шли без особых проблем.
Для рынка бананов было характерно незначительное повышение цен.
Отпускные цены на плодоовощную консервацию оставались на прежних позициях, и лишь отдельные предприятия на фоне удорожания сахара корректировали цены в сторону роста.
Огурцы и помидоры
С начала текущей недели ряд отечественных тепличных комбинатов начал реализацию огурца. Первые предлагаемые на рынке партии продукции, как правило, были малообъемными, а отпускные цены на тепличный огурец высокими, при этом продажи шли достаточно активно.
Ряд оптовых компаний отдавали предпочтение именно отечественной продукции, т.к. ее вкусовые качества и товарный вид были на порядок выше в сравнении с огурцом, импортируемым на отечественный рынок.
Несмотря на дороговизну, тепличный огурец пользовался спросом у оптовиков, так как его вкусовые качества и товарный вид были на порядок выше, нежели у импортного огурца. Продавцы турецкого огурца при этом отпускных цен не пересматривали. Специалисты рынка, в свою очередь, уже в ближайшее время прогнозируют снижение цен на тепличный огурец по мере увеличения объемов выборки в хозяйствах и, как следствие, роста предложений на рынке.
Цены на турецкий помидор по итогам недели продолжали расти. С начала недели оптовые компании заметно увеличили объем закупок, что дало возможность продавцам повышать отпускные цены.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Капуста
На рынке капусты сохранялась положительная динамика цен в условиях повышенного спроса на качественный товар на фоне общего сокращения предложений на рынке.
Спрос на качественную капусту после сильных заморозков резко возрос, поэтому владельцы декларировали продажи преимущественно по высоким ценам. При этом многие продавцы в ожидании более высоких цен по-прежнему воздерживались от продаж.
Прогнозы многих участников рынка сводились к тому, что с учетом общего сокращения запасов в хранилищах дальнейший рост цен на рынке капусты неизбежен.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Картофель
Рынок картофеля оставался без кардинальных изменений. Вначале недели с повышением температуры численность продавцов на рынке увеличилась, что привело к несущественному ценовому спаду, однако к концу недели цены, как правило, возвращались на прежние позиции. Оптовые компании в свою очередь проблем с закупками не испытывали, отмечая общую насыщенность рынка предложениями. Уровень отпускных цен производителей определялся при этом объемом реализуемой партии и качеством товара.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Корнеплоды
Свекла и морковь в течение недели продолжали дорожать, при этом общий объем продаж экспертами рынка оценивался как небольшой. Торговля велась преимущественно мелким оптом, а диапазон отпускных цен оставался достаточно широким.
Потребители оптовых парий формировали закупочные цены в зависимости от требований к качеству продукции. Многие из них проявляли повышенный интерес к закупкам качественной моркови и свеклы, предложение которой на рынке было сравнительно невысоким, что, в свою очередь, инициировало дальнейший рост закупочных цен. При этом повышение цен зачастую было малоэффективным, так как многие владельцы откладывали продажи качественного товара до конца зимы. Основной объем предложений поступал от производителей, нуждающихся в привлечении средств для подготовки к посевным работам.
Продавцы менее качественного товара удерживали цены на прежних позициях либо незначительно повышали их и ориентировали свои продажи на перерабатывающие предприятия.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лук
В течение недели цены на рынке лука существенно не изменились.
Некоторые производители цену на товар не пересматривали, поскольку с улучшением погодных условий предложение продукции на рынке заметно возросло. При этом спрос и предложение были в целом сбалансированы. Основной объем продаж по-прежнему осуществлялся по средним ценам. Покупатели мелкооптовых партий при этом были заинтересованы в приобретении продукции высокого качества, что в некоторых случаях инициировало повышение цен со стороны продавцов.
Операторы рынка сообщали о поставках польского лука, однако данный факт на общую рыночную ситуацию влияния не оказывал, т.к. польская продукция и по качеству и по цене была сравнима с отечественной.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Фрукты
Закупочная активность на рынке яблок по итогам прошедшей недели несколько возросла. Повышение спроса на продукцию специалисты рынка объясняли сокращением предложений на рынке в период сильных заморозков. Тем не менее, отпускные цены на продукцию оставались в пределах ранее означенного диапазона. Производители говорили, что поставки польской продукции по-прежнему оказывали давление на сбыт отечественного яблока. В то же время, многие владельцы более ценных сортов (Симиренко, Гольден) заняли выжидательную позицию, планируя продажи на конец зимы по более высоким ценам.
Реализация цитрусовых в течение недели шла прежними темпами, и большинство продавцов говорили, что продукция продавалась без проблем. В ряде случаев оптовики отказывались от закупок грузинского мандарина по причине неудовлетворительных показателей его качества и низких темпов сбыта в розничной сети.
На рынке бананов наметилось повышение цен. Импортеры отмечали увеличение активности закупок со стороны оптовых компаний, ввиду чего постепенно пересматривали цены в сторону увеличения. При этом, по прогнозам операторов рынка, со следующей недели положительная динамика может усилиться.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Перерабатывающие предприятия
За истекший период, перерабатывающие предприятия, продолжающие формирование сырьевой базы, чаще всего вынуждены были декларировать закупочные цены и реальных сделок не заключали. Недостаточное количество предложений, повлекшее за собой рост цен на сырье, были основными, негативными факторами в сложившейся ситуации.
Без перебоев работали лишь предприятия, работающие по ранее заключенным договорам.
Отпускные цены на готовую продукцию оставались на прежних позициях, и лишь отдельные предприятия на фоне удорожания сахар, корректировали цены в сторону роста в среднем на 5-10%.
В то же время, большинство предприятий, не имевших постоянных рынков сбыта производимой продукции, продолжали отмечать сезонное снижение темпов продаж, при этом не исключали, что в весенний период объемы реализации возрастут.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обсудить в форуме