Агроновости RSS

22 декабря 2010, 09:24 АПК-Информ: овощи & фрукты

Капуста – самый дорогой компонент борща в Украине

По информации специалистов «АПК-Информ: овощи и фрукты», оптовые и розничные цены на капусту в Украине в настоящее время находятся на рекордно высоком уровне. Более того, этот овощ, затраты на выращивание которого самые низкие из традиционных овощей и картофеля, входящих в «борщовой набор», в настоящее время является самым дорогим.

По мнению руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Андрея Ярмака, ситуация с обеспеченностью капустой в Украине является самой сложной из всех традиционных овощей. «Капуста – это исконно славянский продукт, который в больших объемах выращивают и потребляют только Украина, Россия, Беларусь и Польша. К сожалению, урожай капусты во всех этих странах в 2010 г. сильно пострадал от аномальных климатических условий. Поэтому уже в конце лета - начале сентября производители вынуждены были вырезать поздние сорта капусты для удовлетворения текущих потребностей рынка, что еще больше снизило объемы товара, который закладывается на хранение. Ввезти его из других стран сложно, т.к. таких свободных объемов капусты просто не существует», - говорит А.Ярмак.

В настоящее время оптовые цены на капусту достигают 3,4-3,8 грн/кг при закупке ее у производителей, а это в среднем на 40-50% дороже, чем годом ранее, когда цены тоже были рекордно высокими. С учетом перспектив роста цен на капусту можно ожидать, что этот овощ станет не по карману многим потребителям Украины уже в феврале-марте следующего года.

Хорошей же новостью для потребителей является ожидаемый рост производства и значительное снижение цен на капусту уже в следующем сезоне.

Обсудить в форуме (14 сообщений)