Агроновости RSS

27 июня 2011, 14:46 АПК-Информ: овощи & фрукты

Качество лука зависит от количества азота

В сезоне-2010/2011 производители лука в Голландии столкнулись с проблемами качества своей продукции. Группа специалистов «Платформа луководов Голландии» совместно с лабораторией DLV Plant проанализировала результаты прошлого года и пришла к выводу, что большое количество оголенных и недостаточно твердых луковиц связано с погодными условиями лета 2010. Весна была холодной и в начальный период вегетации лук не смог использовать азот из почвы. В результате лук развивался медленно и образовал мало листьев. К концу июля пошли дожди, что привело к резкому высвобождению азота из почвы в результате минерализации. Лук продолжал расти и в августе, что задержало созревание и ухудшило качество чешуи. Кроме того, из-за сырой осени лук был убран до полного отмирания листьев. Это и вызвало проблемы качества: недостаточно твердые луковицы оказались непригодны для механической очистки, в процессе сортировки оголенными оказывалось до 40% луковиц, многие луковицы уже в январе оказались физиологическими старыми, покрытыми стекловидными пятнами.

Полный текст доступен только для следующих групп пользателей:

Пожалуйста, войдите чтобы посмотреть полный текст.

Материалы по теме